Uzturs Uzsvērt (uz porciju)
Kalorijas 513Fat 33gCarbs 43gProtein 16g Show Uztura marķējums Hide Nutrition Label
| Uzturs Fakti | |
|---|---|
| Porcijas: 5 (1 1/2 tases katra) | |
| Summa uz apkalpošanu | |
| Kalorijas | 513 |
| % Dienas vērtība * | |
| Kopējais tauku 33g | 42% |
| Piesātināto tauku 8g | 40% |
| Holesterīns 27mg | 9% |
| Nātrija 305mg | 13% |
| Visu ogļhidrātu 43g | 16% |
| Diētiskās šķiedras 8g | 29% |
| Kopā cukuri 11g | |
| Iekļauj 3g pievienoto cukuru | 6% |
| Proteīns 16g | |
| D vitamīns 0mcg | 0% |
| Kalcija 324mg | 25% |
| Dzelzs 3mg | 17% |
| Kālijs 736mg | 16% |
| * Dienas vērtība (DV) norāda, cik daudz uzturvērtības uzturā ēdienā veicina ikdienas uzturu. Vismaz 2000 kalorijas dienā tiek izmantots vispārējs uztura padoms. | |
(26 vērtējumi) Kopējais laiks 35 min
Prep 15 minCook 20 min
Apkalpes 5 (1 1/2 tases katra)
Šī zieda citrusaugļu kaļķakmens un quinoa salāti ir hit katrā pusei, es esmu ir uzaicināts, un mani draugi vienmēr to mīlēja. Piepildīts ar zaļumiem, riekstiem un svaigiem citrusaugļiem, tas ir īsts "superfood" salāti, kurus varat baudīt visu gadu.
Tas ir ne tikai ideāls priekšējās ēdiena gatavošanas ēdiens, bet arī ģimenei draudzīgs veģetāro ēdiens. Mani bērni nekad nesūdzas, kad to izdarīju, bet, ja jūsu bērni nav iekļauti kaļķos, mēģiniet to sasmalcināt ļoti smalki (arī sīpolus) un izmēģiniet nedaudz papildu fetas sieru.
Sastāvdaļas
- ⅓ glāzi citronu sulas
- ⅓ tase neapstrādātas neapstrādātas olīveļļas
- 1 ēdamkarote kļavu sīrupa
- Sāls un pipari pēc garšas
- 1 glāze kvinoa
- 2 glāzes ūdens
- ½ glāze sagrieztu vai šķēlītām mandelēm
- 1 glāzi smalki sagrieztu sarkano vai saldo sīpolu ( ~ ½ lielas sīpolu vai 1 mazu sīpolu)
- 2 lieli apelsīni, mizoti un sasmalcināti ~ ¼ collas gabaliņos
- 4 tases šķēlītes, viegli sasmalcinātas
- 1 glāze sagrieztu fetas sieru
Sagatavošana
-
Veido mērci: Kombinezējiet citronu sulu, olīveļļu un kļavu sīrups nelielā bļodā vai muzeja burkā. Maisīt vai kārtīgi sakratiet, lai tos apvienotu. Garšo ar sāli un pipariem. Atlaist vai uzglabājiet ledusskapī, līdz tas ir gatavs lietošanai.
-
Cook quinoa: Pievienojiet quinoa un ūdeni vidēja izmēra katliņai. Uzkarsē līdz augšanai līdz vārīšanās temperatūrai, tad samazinās siltumu līdz zemam un uzkarsē, līdz viss ūdens ir iztvaicējis-apmēram 15 minūtes. Pīlādžu vārīti cīno ar dakšiņu.
-
Kamēr kinovu gatavo, sildiet mazu vai vidēju pannu vidēja siltuma dēļ. Pievieno mandeles un maisa apmēram 3 līdz 5 minūtes vai līdz gaiši zeltaini brūnā krāsā. Noņemiet mandeles no pannas un ļaujiet tai atdzist nelielā traukā.
-
sagrieziet sīpolus, apelsīnus un kāpostu un pievienojiet tos lielai salātu traukai. Tad pievienojiet vārītu cīnoātu, grauzdētas mandeles un fetas sieru. Visu sastāvdaļu labi samaisiet.
- Pievienojiet ⅓ glāzi mērci ar kvinoju salātiem. Ja vēlaties, labi samaisiet, lai pievienotu, un pievienojiet papildu mērci pēc garšas. Nekavējoties pasniedziet, vai arī varat to uzglabāt ledusskapī līdz 3 dienām.
Sastāvdaļu variācijas un aizstāšana
Pārsvarā visas sastāvdaļas var būt aizvietotas, pamatojoties uz jūsu pārtikas preferencēm vai to, kas jums ir uz rokas. Cāļa vietā izmēģiniet mazu spinātu vai sasmalcinātu Šveices šķēlīti. Sarkanā / saldā sīpola vietā izmantojiet sasmalcinātu zaļo sīpolu (tikai zaļā krāsā) par garšīgu zemu FODMAP versiju. Aizstāj mandeles ar priežu riekstiem, sasmalcinātu pekanriekstu vai makadāmijas riekstu, kā vēlams.
Cooking and Serving Tips
Šīs salāti ir tikpat delicious kalpoja silts vai auksts. Mana ģimene un es to ēdu vakariņās, tad nākamajā dienā pusdienām man patīk palikt pārpalikumi, vai nu pasniedza aukstumu vai mikroviļņu krāsā tikko uzkarsē.
