Uzturs izceļ (uz porciju)
Kalorijas 67Fat 6gKarbs 4gProtein 1g Rādīt uztura marķējuma Slēpt Uztura marķējums
| Uztura fakti | |
|---|---|
| Garnējumi: 5 (1/4 katra katra) | |
| Apjoms vienai porcijai | |
| Kalorijas | 67 |
| % Dienas vērtība * | |
| Kopējais tauku daudzums 6g | 8% |
| Piesātinātie tauki 1g | 5% |
| Holesterīns 0mg | 0 % |
| Nātrija 149 mg | 6% |
| Visu ogļhidrātu 4g | 1% |
| Diētiskās šķiedras 1g | 4% |
| Kopā cukura 2g | |
| Ietver 0g pievienoto cukuru | 0% |
| Proteīns 1g | |
| Vitamīns D 0mcg | 0% |
| Kalcija 32mg | 2% |
| Dzelzs 1mg | 6% |
| Kālijs 181mg | 4% |
| * Dienas vērtība (DV) norāda, cik daudz uzturvērtības uzturā ēdienā veicina ikdienas uzturu. Vismaz 2000 kalorijas dienā tiek izmantots vispārējs uztura padoms. | |
(1 vērtējums) Kopējais laiks 30 min
Prep 30 minCook 0 min
Apkartes 5 (1/4 katra katra)
Svaigi zaļie čili un zaļie augi atšķir taju zaļās karis no sarkanas, dzeltenas un citas karijs. Tas padara zaļo kariju par īpaši labu kandidātu zema FODMAP virtuvei, jo šie pārliecinošie svaigie aromāti (kopā ar svaigi maltiem garšvielām) var pavadīt dienu, ja nav svaigu ķiploku un šalotes.
Šajā unabashedly Americanized versijā izmanto cilindro (koriandra) lapas un stublāji, nevis koriandra sakne, un ziedu zaļumi un laima kaisle nevis laima lapas. Mēs izmantojām ķiploku saturošu eļļu pēc smaržas, kā arī par papildus mitrumu, tāpēc pastas var maisīt maisītājā nevis javas un pestles vietā.
Sastāvdaļas
- ½ tējkarotes ķimeņu sēklas
- 1½ tējkarotes koriandra sēklas
- 5 melnie pipari 1 ēsta citronzāle
- 2 ēdamkarotes zaļās mērces 2 ēdamkarotes zaļās mērces
- 2 ēdamkarotes ķiploku saturošas olīveļļas
- 2 tējkarotes svaigas kaļķa kaislības (no 1 kaļķa)
- 1 ķekars cilantro lapas un stublāji (5 unces, aptuveni 30 kāti)
- 1 svaigu Serrano čili pipari, sēklu vai 5 mazu zaļo taju chiles
- 1 ēdamkarote maltas, mizētas svaigas ingvera saknes
- 1 glāze mazu šķēlītes zaļumu
- Sagatavošana
Smagā pīrāga šķēlēs vidējā siltumā grieziet ķimeņu un koriandra sēklas, līdz tās kļūst smaržīgas un nedaudz kļūst tumšākas 3 līdz 4 minūtes. Kad atdzesē, smalki sasmalciniet sēklas un piparus.
- sagrieziet galda citronzāles kātu. Nogrieziet ārējās, zaļās lapas, atklājot dzelteno kodolu. Sākot no apakšējā gala, citronzāles sagrieziet plānās šķēlītēs, apturot pusmilgu uz priekšu vai, kad serde, šķiet, beidzas.
- Pievienojiet maisījuma maisījumu ar garšvielu, citronzāli, zivju mērci un eļļu maisītājā vai pārtikas pārstrādes uzņēmumā. Pēc tam pievienojiet kaļķakmens kazeņus, cilantro, čili piparus, ingvera sakni un zaļumus. Apstrādājiet, līdz pasta tiek veidota, izmantojot nepieciešamo manipulatoru, lai nospiestu sastāvdaļas pret blendera lāpstiņām. Izmantojiet vai iesaldējiet nekavējoties.
- sastāvdaļu variācijas un aizstāšanas
zeme ķimenes un zemes koriandra sēklas var aizstāt, nevis apgrauzdējot un sasmalcinot savas sēklas.
Ēdienu gatavošanas un apkalpošanas padomi
Garšvielas, kas apceptas ar grauzdētu garšvielu, var būt iezemētas elektriskā spice dzirnaviņas vai kafijas dzirnaviņas, javas un pestle, pārtikas pārstrādātāju vai ar roku skrūvētu piparu dzirnavas.
Viena šīs pastas recepte, ko sajauc 14,5 unces vara no kokosriekstu krēms, sāks mārciņu vistas un vairākas tases dārzeņu. Tā kā tā nav tik koncentrēta kā komerciāli izgatavota karija, mēs iesakām izmantot divreiz vairāk recepšu.
pārpalikumi ļoti labi iesaldē mazos burkās. Vai arī sadaliet karija pastas ledus kubiņa paplātē, iespiediet saldētos kubiņos un uzglabājiet tos saldētavā hermētiskā traukā.
