Zema FODMAP grieķu garneles ar fetu un olīvām

Uzturs izceļ (uz porciju)

Kalorijas 209Fat 10gCarbs 6gProtein 24g Rādīt uztura marķējumu Hide Nutrition Label

(28 vērtējumi) Kopējais laiks 40 min
Prep 20 minCook 20 min
Porcijas 6 (3/4 katra katra)

Šī garšīgā un vieglā recepte ir piemērota nedēļas naktī, ja jums ir labi uzkrāti saldētava, ledusskapis un pieliekamais. Zemi FODMAP graudi vai cietes, piemēram, iepriekš izgatavoti polenta rullīši vai graudi, piemēram, ātri pagatavojami brūnie rīsi, kvinjaks, prosa, griķi vai makaroni, padara jūs gatavotus vakariņām ar mazu piepūli. Šī recepte labi darbojas arī ar vieglām baltām zivīm.

Sastāvdaļas

• 1 ēdamkarote ķiploku saturošas olīveļļas plus 1 1/2 tējkarotes, dalīta
• 1/2 liela sarkano papriku, sasmalcina
• 14,5 unces var kubiņos sagrieztus tomātus, nenostiprinātus
• 2 tējkarotes žāvētu oregano
• 1/2 tējkarotes kūpinātas papriku
• 1/4 tējkarotes sāls
• 1/4 tējkarotes maltas melnie pipari
• 1/2 tējkarotes sasmalcinātas sarkanās piparu pārslas
• 1/3 tase ūdens
• 1/2 tase skrūvēm šķēlēs zaļumi, sadalīti
• 1 1/2 sīpoli neapstrādāti, mizoti un deveined vidēji garneļu
• 8 Kalamata olīvas, kaļķotas, rupji sasmalcinātas
• 3/4 tase sabrukt fetas sieru
• 2 ēdamkarotes sasmalcinātas svaigas pētersīles

sagatavošana

1. Lielā šķīvī uz vidēja liela karstuma, silts 1 1/2 tējkarotes ķiploku iepildītas eļļas . Pievienojiet papriku un sautējumu, līdz tas ir mīksts, apmēram 3 minūtes.
2. Pievienojiet tomātus, oregano, papriku, sāli, piparus, sarkanās piparu pārslas, ūdeni un 2/3 gliemenes. Simmer, līdz šķidrums pārsvarā iztvaicējas un mērce ir bieza, apmēram 10 minūtes.
3. Pievienojiet garneļu un olīvas. Dažkārt maisīt, līdz garneles tiek pagatavotas 4-5 minūtes. Pilnīgi pagatavojot garneļu, garneļu cirpīs stingrākos spirālos un izskatīsies necaurspīdīgi, nevis caurspīdīgi.

1. Ielieciet fetas sieru vienmērīgi pa pannu, nemirstot to un ļaujot tai 1 minūtē izkausēt. Noņemiet pannu no karstuma un nogulsnējiet atlikušo 1 ēdamkaroti ķiploku saturošas olīveļļas pār panna.
2. Garnējiet ar sasmalcinātām pētersīļiem un atlikušajiem zaļumiem; pasniedz rīsus, polentu vai graudu pēc jūsu izvēles.

Sastāvdaļas variācijas un aizstāšana

Saldētas garneļu var izmantot arī šajā receptē. Ievietojiet saldētas garneles karstā ūdens ūdens bļodā, pirms tie tiek atkausēti vai lielākoties atkausēti pirms pievienošanas. Tomēr labākās kvalitātes garneles nekad nav bijušas sasaldētas un nesatur pievienotu sāli vai nātrija fosfātus. Šīs receptes uzturvielas tika aprēķinātas par garnelēm, kuras nav apstrādātas ar šīm piedevām, un uz porciju tās var pievienot līdz 400 mg nātrija.

Konservētos vietā var izmantot svaigus tomātus. Izmantojiet 1 1/4 glāzi kubiņos sagrieztus tomātus un pievienojiet vēl 1/3 tase ūdens.

Jūs varat izmantot smalki sagrieztus porainu zaļumus, nevis zupas, un samazināt apjomu līdz 1/3 tasei, un neparedziet to garnīrai.

Lai iegūtu pilnīgāku maltīti, pievienojiet dārzeņus, pievienojot garneļu. Izmēģiniet 1 vidēji kubiņos sagrieztus cukīnus vai 1 1/2 tases zaļās pupiņas (sagrieztas 1 collu gabalos). Abi ir zemi FODMAP.

Ēdiena gatavošanas un servēšanas padomi

Iepriekš gatavotas polenta rullīši ir lielisks priekšmets, kas jums ir uz rokas jūsu pieliekamais, jo tie ir viegli kalpot kā bāze maltītei kā šis.

Iemērciet ruļļus 1/4 vai 1/2 collu biezumā, notīriet otu vai smidziniet abas puses ar eļļu, un pannā apcepiet, pagriežot vienu reizi tā, lai abas puses būtu zeltainbrūnas.

Quick-cooking brūnie rīsi var arī veikt ātru pavadījumu uz šo garneļu. Varat arī pagatavot sev "tūlītējus" rīsus: pagatavojiet lielu parasto brūnie rīsu partiju un iesaldējiet vienu ēdienu porcijās zip-top maisiņos. Lai pasniegtu, noņemiet no soma, ielieciet vairākos gabalos, apkaisa ar ūdeni, pārklājumu un mikroviļņu krāsni līdz karstumam.