Pārtikas iepirkšanās var būt tik mulsinoša – kādas ir labākās sastāvdaļas, lai nopirktu, ko jūs varat ēst, ja jums ir tāds medicīnisks stāvoklis kā diabēts, kādus pārtikas produktus vajadzētu patērēt, ja jūs vēlaties zaudēt svaru? Un kā jūs varat apvienot visas sastāvdaļas, lai ātri un veselīgi ēdieni? Vai nebūtu jauki, ja jūs varētu būt apmācīts profesionāls vadīt jūs, kamēr jūs iepirkties?
Dietitians ir vadījušas savas zināšanas un kļūst arvien pieejamākas patērētājam, jo viņi ir daļa no iepirkšanās pieredzes. Mazie dietiķi, kas darbojas gan uzņēmuma, gan pašmājā faktiskajā lielveikalā, var sniegt klientiem plašu informāciju un rīkus, lai veiktu pirkumus, kas optimizē viņu veselību un atbilstu viņu dzīvesveids.
Izaugsme rūpniecībā
Mazumtirdzniecības dietiķu izaugsme ir bijusi milzīga un nepārtraukta. Kopš 2012. gada profesionālā grupa Mazumtirdzniecības Dietitian Business Alliance (RDBA) ir eksponenciāli palielinājusies no apmēram 400 dalībniekiem līdz vairāk nekā 2000 visā ASV un Kanādā. Tā kā reģistrētie dietologi ne vienmēr ir apmācīti uzņēmējdarbībā vai uzņēmumu mārketingā, RBDA ir vērtīga, attīstot šīs prasmes.
RDBA atbalsta mazumtirdzniecības diētas darbinieku lomu, piedāvājot mazumtirdzniecības biznesa izglītības programmas, lai palīdzētu RD labāk saprast mazumtirdzniecības biznesu, tostarp tendences, tirdzniecību, sadarbību ar piegādātājiem un daudz ko citu.
Viņi piedāvā izglītību tiešsaistē un personīgi galvenajos pasākumos. Turklāt viņi piedāvā iespējas, izmantojot biļetenus, viņu tīmekļa vietni un īpašus pasākumus, kuros sabiedrība var savstarpēji apmainīties ar informāciju.
Ko dara mazumtirgotāji?
Mazie dietiķi var kalpot kā saziņa starp mazumtirgotājiem un patērētājiem.
Viņu loma ir būtiska, sniedzot izglītību gan uzņēmumiem, gan klientiem par dažādiem ar uzturu saistītiem jautājumiem, piemēram, veselīgu un līdzsvarotu ēšanu, pārtikas nekaitīgumu, ēdienu plānošanu, recepšu izstrādi, sociālo mediju un tīmekļa saturu, pārtikas tendencēm, produktu attīstību, pārtiku drošību un daudz ko citu. Ja jūs gadās satikties ar diētiku lielveikalā, jūs tos varēsiet atrast:
- popularizēt veselīgus produktus
- nodrošināt klientu apkalpošanu, iesakot individuālus produktus
- vadīt gatavošanas demonstrācijas
- piedāvāt pārtikas paraugus un degustācijas
- padarīt veselīgākas izvēles vairāk pieejamu
- mācīt pamata kulinārijas prasmes
- ņemot patērētājus uz pārtikas veikalu ceļojumu
- palīdzot klientiem lasīt etiķetes un atrast nepieciešamos produktus
- radīt receptes un modificēt receptes, lai padarītu tās veselīgākas
- izglītot darbiniekus un klientus par pārtikas nekaitīgumu
- pakļaut klientus jauniem pārtikas produktiem, piedāvājot paraugus
- nodrošināt iepirkumu sarakstus un ēdienkartes īpašām veselības problēmām, piemēram, diabēts vai hipertonija
- uzņemšanas pasākumi veikalā, kas veicina veselību un labsajūtu
Turklāt mazumtirgotāji, kas strādā ar diētu, ceļ plašu, izstrādājot veselīgas uztura un veselības pārvaldības programmas. Dažos veikalos viņi pat izmanto savas klīniskās iemaņas, konsultējoties ar pacientiem veikala veselības klīnikās.
Patiesībā viens no lielākajiem pārtikas preču mazumtirgotājiem Amerikas Savienotajās Valstīs The Kroger Co uzsāka veikala veselības klīniku, ko sauc par Mazo klīniku. Mazā klīnika, kas dibināta 2003.gadā, kā neatņemama savas komandas sastāvdaļa izmanto diētas speciālistus, lai palīdzētu cilvēkiem sasniegt savus veselības un uztura mērķus.
Kas ir mazā klīnika?
Mazā klīnika ir medicīnas klīnika, kas atrodas Kroger veikalu veikalos, kur medicīnas māsas praktizētāji un ārstu palīgi ārstē un diagnosticē pacientus. Klīnikas mērķis ir palīdzēt aizņemtiem cilvēkiem saņemt kvalitatīvu aprūpi. Dietologi pašlaik ir pieejami četrās mazajos klīnikas tirgos Amerikas Savienotajās Valstīs: Nashville, Columbus un Cincinnati (Ohaio) un Denverā, kur ir vairāk nekā 200 klīniku.
Katra klīnika atrodas blakus aptiekai, un tai ir ērti eksāmenu telpas un gaidīšanas vietas.
Dietitians ir kritiskie komandas locekļi, nodrošinot pacientiem orientētu, individualizētu klīniskās uztura konsultācijas vai nu vienas sesijas laikā, vai grupās pa labi veikalā. Pēc klienta nosūtīšanas diēta sazināsies ar klientu, kā tas būtu jebkurā klīnikā. Savas sākotnējās vizītes sākumā dietologs saņems barības vēsturi un mērķus. Vizītes otrā puse ir vislabāk uztvertais, jo pacienti var staigāt kopā ar savu diētu pa visiem ejām un iepirkties, nododot savas zināšanas, turpinot saņemt izglītību, uz kuriem produktiem ir vislabākie viņiem un viņu mērķiem.
Grupu sesijas atšķiras, tās var veidoties kā lielveikalu tūre, ēdienu gatavošanas klase vai staigāšanas klase. Lielveikalu ekskursijas var būt atkarīgas no aptaukošanās, 2. tipa diabēta vai celiakijas. Ceļojumi var arī palīdzēt pacientiem koncentrēties uz īpašu ēšanas veidu. Tēma, piemēram, var būt "Kā ēst augu izcelsmes diētu." Pastaigas nodarbības ir vērstas uz diabētu, ģimenes maltītēm un sirds veselību. Tas ir brīnišķīgs veids, kā iesaistīt pircējus, vienlaikus ļaujot viņiem pārvietoties un mudināt viņus ēst veselīgākus ēdienus.
Papildus konsultācijām, dietologi piedalās un rīko labsajūtu svētkus un veicina labu veselību, veicot asociēto konkursu un veicināšanas pasākumus, lai rosinātu darbiniekus rūpēties par viņu veselību. Tie var arī regulāri piedalīties emuāru un saistīto tīmekļa vietņu lietošanā. Visbeidzot reģistrētie dietologi vāc un analizē datus, nosakot, kuri produkti klienti ir lojāli un kur viņi vēlas tērēt savus resursus. Tas ir neuzvarams: veikals var palielināt peļņu, un klienti ir apmierināti un apmierināti. Visu laiku viņi cenšas panākt veselīgāku veselību.
Meklējiet nākotni
Mazā klīnika pats sevi uzskata par profilaktiskās aprūpes priekšplānā un lepojas ar to, ka pacienti var kontrolēt savu veselību, pirms slimība var notikt un kļūt vēl problemātiskāk. Klīniskās programmas laulības mazumtirdzniecības vidē var palīdzēt pacientiem izmantot savas zināšanas par uzturvērtību un īstenot to praksē reāllaikā, veicot veselīgu, vienkāršu ēdienu izvēli.
Lai gan programma pašlaik saņem atmaksu no Medicare saņēmējiem, tā izskata, kā paplašināt ar maksātājiem un darba devējiem, lai nākotnē varētu piedāvāt plašākus pakalpojumus.
