Uzturs izceļ (uz porciju)
kalorijas 106Fat 3gKarbs 15gProtein 6g Rādīt uztura marķējumu Hide Nutrition Label
| Uzturs Fakti | |
|---|---|
| Garnējumi: 8 (1/4 katra katra) | |
| Summa uz apkalpošanu | |
| Kalorijas | 106 |
| % Dienas vērtība * | |
| Kopējais tauku 3g | 4% |
| Piesātināto tauku 0g | 0% |
| Holesterīns 0mg | 0% |
| Nātrijs 151mg | 7% |
| Visu ogļhidrātu 15g | 5% |
| Diētiskās šķiedras 6g | 21% |
| Kopā cukuri 2g | |
| Ietver 0g pievienoto cukuru | 0% |
| Proteīns 6g | |
| Vitamīns D 0mcg | 0% |
| Kalcija 20mg | 2% |
| Dzelzs 2mg | 11% |
| Kālijs 283mg | 6% |
| * Dienas vērtība (DV) norāda, cik daudz barības vielas uzturā ēdienam veicina ikdienas uzturu. Vismaz 2000 kalorijas dienā tiek izmantots vispārējs uztura padoms. | |
(16 vērtējumi) Kopējais laiks 40 min
Prep 5 minCook 35 min
Porcijas 8 (1/4 glāze katra)
Lēcas ir bagātinātas ar antioksidantu, olbaltumvielu pildījumu un šķiedrvielu. Citiem vārdiem sakot, viņi ir pretvēža uztura sapnis. Viņi arī gatavo daudz ātrāk nekā pupiņas. Šīs ēdienreizes aromāts nāk no veggies, zaļumiem un garšvielām, kas nozīmē, ka visa ēdienkarte nav pārslogota ar nātriju.
Sastāvdaļas variācijas un nomaiņas
Mēģiniet lietot iepriekš pagatavotas lēcas, kad esat papildus saspringts laikā. Lai to izdarītu, pagatavojiet sīpolu un seleriju 1 tējkarote olīveļļas līdz mīkstai, pēc tam pievienojiet visas sastāvdaļas maisītājā, izmantojot pēc nepieciešamības plānu siltu ūdeni vai dārzeņu buljonu. Pievienojiet 1/2 tējkaroti karija pulvera pirms sajaukšanas ar karija mērci.
Lai iegūtu vairāk citrona garšas (un C vitamīna!), Paaugstinātu citronu zest un / vai sulas daudzumu, iemērkt to noteikti var rīkoties!
Lai iegūtu karstumu, pievienojiet kritienu cayenne piparu. Kajenna pipari satur savienojumu, ko sauc par kapsaicīnu, kas arī palīdz cīnīties ar iekaisumu. Jūs varat arī pievienot smalkmaizītes papriku smēķēšanai.
Cooking and Serving Tips
Pagatavojiet lēcas nedaudz vairāk, nekā jūs varētu parasti, jo jūs vēlaties tos ļoti mīksts un maisījums-spējīgs. Jūs varat pasniegt to kā krānu un pilngraudu pita maizi. Vai arī tas ir garšīgi lietots kā sviestmaizi. Tā kā tajā ir olbaltumvielas, to var izmantot kā veģetārus sviestmaižu olbaltumvielu avotus.
Sastāvdaļas
- 1 glāze zaļās lēcas (termiski neapstrādāti)
- 1/2 vidēji dzelteni sīpoli (sasmalcināti)
- 1 vidēja kātiņa seleriju (sasmalcināta)
- 1,5 ēdamkarotes olīveļļas (sadalīta)
- 1/4 glāzes sakapātus pētersīļus (plus vairāk par garšvielām)
- 2 ēdamkarotes citrona sulas
- Citronu garnele (no 1 citrona)
- 1/2 tējkarotes kašiera sāls
- 1/4 tējkarotes ķiploku pulvera
- 1/4 tējkarotes melnie pipari (zeme)
Sagatavošana
1. Lielā potā klāj lēcas, sīpolu , un selerijas ar 2 ½ glāzi ūdens.
2. Padevējiet ūdeni uz vāri, pēc tam izslēdziet siltumu, lai ūdens uzkarsētu.
3. Pagatavojiet lēcas 30 minūtes, vai līdz lēcas ir konkursu. Iztukšojiet un rezervējiet atlikušo vārīšanas šķidrumu.
4. Pārtikas procesorā vai ātrgaitas maisītājā sajauciet lēcas ar 1 ēdamkarote olīveļļas, pētersīļus, citronu sulu, 3/4 ķermeņa, sāli, ķiploku pulveri un melnos piparus, līdz gluda.
Pievienot rezervēto vārīšanas buljonu 1 ēdamkarote pieaugumu, lai gludi, ja nepieciešams.
5. Garnējiet ar papildu pētersīļiem un citrona miziņu, un pirms nogatavināšanas nogulsnes ar atlikušo tējkaroti olīveļļu.
