Uzturs Uzsvērt (uz porciju)
Kalorijas 265Fat 10gKarbs 37gProtein 10g Rādīt uztura marķējumu Nerādīt uztura marķējumu
| Uzturs Fakti | |
|---|---|
| Garnējumi: 2 | |
| Summa uz kalpām | |
| Kalorijas | 265 |
| % Dienas vērtība * | |
| Kopējais tauku saturs 10g | 13% |
| Piesātinātie tauki 1g | 5% |
| Holesterīns 0mg | 0% |
| Nātrija 46mg | 2% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 37g | 13% |
| Diētiskās šķiedras 8g | 29% |
| Kopējie cukuri 5g | |
| Ietver 0g pievienoto cukuru | 0% |
| Olbaltumvielas 10g | |
| Vitamīns D 0mcg | 0% |
| Kalcija 87mg | 7% |
| Dzelzs 4mg | 22% |
| Kālija 490mg | 10% |
| * Dienas vērtība (DV) norāda, cik daudz uzturvērtības uzturā ēdienā veicina ikdienas uzturu. Vismaz 2000 kalorijas dienā tiek izmantots vispārējs uztura padoms. | |
(4 vērtējumi) Kopējais laiks 15 min
Prep 10 minCook 5 min
Porcijas 2
ēšana vairāk veselu graudu un dārzeņu ir lielisks veids, kā pazemināt asinsspiedienu. Veseli graudi, piemēram, brūnie rīsi, quinoa, farro un auzas, satur daudz sirds veselīgu šķiedrvielu, kas palīdz pazemināt asinsspiedienu, cita starpā. Dārzeņu šķirnes nodrošina asinsspiedienu pazeminošu šķiedru, kāliju un magniju. Šajās pavasaros šajā salāti ir gan iepakoti veselīgs perforators!
Izmantojiet daudzas svaigās pavasara dārzeņus, kas pieejami šajā gada laikā delicious pavasara dārzeņu quinoa salātos, kas ir tik viegli sagatavojami kā garšīgi. Vienmēr samaziniet sparģeļus un zirņus un sajaucieties ar pārējām sastāvdaļām. Citronu vinigrette satur tikai 3 sastāvdaļas un nav sāls, tāpēc jūsu sirdij ir daudz labāk nekā pudelēs pildītas salātu mērces.
Sastāvdaļas
- 1 glāze sparģeļu šķēlumi, sagriezti 3 collu gabaliņos
- 1/2 tase zirņi, svaigi vai saldēti
- 1 glāze vārītas quinoa
- 2 glāzes arugula
- 1/2 tase redīsi, sagriezti plānas
- 1/4 tase svaigu piparmētru lapas , rupji sasmalcina
- 1 citrona sulu
- 1 ēdamkarote olīveļļas
- 1/2 tējkarotes svaigi krekinga melnie pipari
Sagatavošana
- Vieta sparģeļu un zirņu gabaliņos ievieto mazā pīrāga kastē vai katliņā un pārklāj ar ūdeni. Viegli vāra un pavārs, līdz sparģeļi ir spilgti zaļi, apmēram 1 minūti. Nekavējoties noņemiet no karstuma, iztukšojiet un novietojiet sparģeļus un zirņus ledus ūdens vannā, lai pārtrauktu gatavošanu. Ļaujiet atdzist un iztukšojiet.
-
Lielajā bļodā iemērciet atdzesētu sparģeļus un zirņus, kvinoju, arugulu, redīsus un piparmētru.
-
Nelielā bļodā noslaucīt citronu sulu, olīveļļu un piparus. Ielejiet salātus un pamājiet, lai pārklātu. Saglabājiet ledusskapi, kamēr tas nav gatavs.
Sastāvdaļu variācijas un aizstājēji
Varat izmantot quinoa vietā jebkuru vārītu pilngraudu, piemēram, farro vai brūnie rīsi.
Lai iegūtu papildu olbaltumvielu, pievienojiet edamamu, zirņus vai grilētu vistu.
Cooking and Serving Tips
Padarīt lielu partiju quinoa sākumā nedēļā, lai padarītu receptes, piemēram, tas ir vēl vienkāršāk.
Šis spilgti pavasara salāti ir ideāli piemēroti pusdienu iesaiņošanai. Aromātus sajauc vēl vairāk, jo tas atrodas nakts ledusskapī. Jūs varat arī pasniegt šo salātu kopā ar savu iecienīto grilētu vistu vai zivīm, lai pasniegtu vieglas pavasara vakariņas.
