Meksikāņu Chicken Verde Quinoa kastrolis Recipe

5 dienu Diabēts Maltītes plāns

Pārskats

• Brokastis

• PB & Banana Crepes
• Šokolādes Chia Smoothie
• Kokosriekstu Aveņu Auzu
• Hummus Brokastis Bagelis
• Broiled Top Brokastis Frittata

Uztura izceļ (uz porciju )

Kalorijas 395Fat 11gKarbs 43gProtein 34g Rādīt uztura marķējumu Slēpt uztura marķējumu

(111 vērtējumi) Kopējais laiks 90 min
Prep 30 minCook 60 min
Porcijas 6 (2 tases katra)

Šis sierīgs meksikāņu quinoa sautējums ir pūļa pleaser! Katrā porcijā ar 10 gramiem šķiedrvielu un 34 gramus olbaltumvielu, tas ir atkarīgs no jūsu ēdienu rievu veida. Vēl labāk, tas ir izgatavots tikai vienā traukā, lai samazinātu tīrīšanu.

Bez tam, ka šī recepte ir vienkārša, garšīga un nepieciešama tikai ēdienkarte, nazis un griešanas dēlis, lai sagatavotos, viena no manām mīļākajām lietām par šo ēdienu ir tā, cik viegli ir pielāgoties dažādām gaumēm un diētai vajadzībām. Skatiet visus tālāk sniegtos ieteikumus.

Sastāvdaļas

• 1 mārciņa vistas krūtiņa (sasmalcina ēsmas lieluma gabalos)
• 1 glāze kvinoa (skalota)
• 2 glāzes melnās pupiņas (konservētas, nosusinātas un izskalotas)
• 2 vidēji dzeltenas skvošas (vai cukīni, sasmalcinātas)
• 8 unces sēnes (quartered)
• 1 (4-unce) var zaļā čili (žāvētas)
• 3/4 tase salsas verde
• 1 ēdamkarote čili pulveris
• 1 1/2 tējkarotes ķimenes
• 1/4 tējkarotes sāls
• 1/4 tējkarotes melnie pipari
• 1 1/2 glāzes vistas buljons (ar zemu nātrija saturu)
• 2 glāzes papriku un sīpolu (saldēti)
• 1 glāze piena siera (rīvēta)
• Pēc izvēles: avokado, karstās mērces, zirnīšu un zaļie sīpoli apcepšanai

Sagatavošana

1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 375 F.
2. Izsmidziniet lielu trauku traukā ar eļļu. Traukā kopā sajauciet vistas, kvinoja, melnās pupiņas, dzelteno skvošu, sēnes, čili, salsu, garšvielas, sāli un piparus.
3. ielejiet buljonu virs augšas, kas palīdz virzīties kvinoju uz grunti, lai pagatavotu. Top ar saldētiem papriku un sīpoliem.
4. Nosedziet un ievietojiet krāsnī 30 minūtes. Noņemiet vāku un apsmidziniet sieru virs augšas. Novietojiet atpakaļ cepeškrāsnī un cepiet vēl 30 minūtes.

1. Ļaujiet sēdēt 10 minūtes, lai šķidrumi varētu pabeigt absorbēšanu, pēc tam pasniedziet ar vēlamām garnīrēm.

Sastāvdaļu variācijas un aizstājēji

Kvinoa, bagātināts ar šķiedrvielām Dienvidamerikas pseido graudu, padara perfektu pamatu šim sautējumam. Tas cepeškrāsnī pilnīgi kūpina ar nedaudz vistas buljonu. Lielākā daļa pārtikas veikalu pārdod kvinoju, bet, ja jūs to nevarat atrast vai neesat pārliecināts, vai jums tas patiks, nomainiet tos brūnos rīsos.

Ja lietojat brūnie rīsus, pirms cepšanas uzlieciet to 2 tases ar ļoti karstu vistas buljonu un cepšanas laikā visu cepšanas laiku saglabājiet trauku, jo brūnie rīsi gatavo nedaudz ilgāk. Kad rīsi ir izsmalcināti, apcep ceptuvi ar sieru un atpakaļ cepeškrāsnī vēl 5 minūtes, lai izkausētu.

Lai pagatavotu gaļu, nomainiet vistas gaļu par tofu kubiņām, sagrieziet tempeh vai pievienojiet vairāk pupiņu. Izmēģiniet dažādu pinto pupiņu un melno pupiņu kombināciju. Alternatīvi, ja jūsu ogļhidrātu vajadzības ir zemākas, jūtieties brīvi atstāt ārpus melnās pupiņas un izmantot papildu pusi mārciņas vistas.

Apsveriet šo kvinjonu burvju receptes veidni un spēlējiet ar dažādām garšas kombinācijām. Pārvērtiet to Vidusjūras kinovu sautējumā, nomainot salsas un čilies konservētos tomātos, izmantojiet putekļusriekstu, baziliku un saberztas sarkanās čili pārslas garšvielām, baltas pupiņas, nevis melnā krāsā, un pirms fermas pārkaisa apkaisa.

Vai arī izmēģiniet brokastu čezdara versiju, atstājot salsu un čili, apmainot brokoļus skvošsai, čederam par piena sieru un izmantot skābā timiāna tējkaroti.

Cooking and Serving Tips

Ja esat kādreiz gatavojis quinoa pirms tikai, lai atklātu, ka tam bija nedaudz rūgta garša, problēma, iespējams, bija aizmirstot tās izskalot. Kvinoja ir pārklāta ar saponīnu, dabiski sastopamo ķīmisko vielu, kas palīdz novērst kukaiņus. Tomēr mums cilvēkiem arī nepatīk rūgta garša, tādēļ pārliecinieties, ka pirms vārīšanas jūsu cīnojai labi izskalojiet sietā ar sietu.

Neuztraucieties pārāk daudz, ja jūs izvelciet no katras krāsns traukus un pamanāt nedaudz šķidrumu, kas burbuļo. Lielākā daļa no tā iemērk, kamēr tā atrodas. Iespējams, vēlēsities pārbaudīt ēdienu gatavošanas gatavošanas gatavošanas beigās. Ja tas izskatās sauss, pievieno papildu ceturto glāzi buljona.

Šī recepte padara diezgan pilnīgu maltīti, bet, ja jūs vēlaties kaut ko daudz nozīmīgāku, izmēģiniet tortilla mikroshēmu vai kraukšķīgu romiešu, rutku un tomātu salātu ar laima vinigrette.