Uzturs Izcelsmes (uz porciju)
Kalorijas 300Fat 18gCarbs 14gProtein 19g Rādīt uztura marķējuma Nerādīt Uzturs marķējums
| uztura fakti | |
|---|---|
| porcijas: 6 (2 tases katra) | |
| summa vienai porcijai | |
| kalorijas | 300 |
| % dienas vērtība * | |
| kopējais tauku daudzums 18g | 23% |
| piesātinātie tauki 3g | 15% |
| holesterīns 139mg | 46% |
| nātrija 536mg | 23% |
| Visu ogļhidrātu 14g | 5% |
| Diētiskās šķiedras 3g | 11% |
| Kopējie cukuri 5g | |
| Ietver 1g pievienoto cukuru | 2% |
| Olbaltumvielu 19g | |
| Vitamīns D 1mcg | 5% |
| Kalcija 62mg | 5% Iron 2 mg |
| 11% | Kālijs 647 mg |
| 14% | * Dienas vērtība (DV) norāda, cik daudz uzturvērtības uzturā ēdienā veicina ikdienas uzturu. Vismaz 2000 kalorijas dienā tiek izmantots vispārējs uztura padoms. |
| (9 vērtējumi) Kopējais laiks | |
60 min Prep
60 min Cook0 min Apkalpes
6 (2 tases katra) Lai ko jūs domājat, pieder pie Nicoise salāti, kāds pasaulē būs laimīgs nepiekrītu. Paturot to prātā, šī zemā FODMAP variācija ir tikpat laba kā jebkura, ar viegla ābolu sidra etiķa mērci un greznu olīvu eļļas konservētu tunzivju. Plāce ar šo salātu pilni ir gan acu, gan aukslēju svētki. Tas ir gardēžu pašapkalpošanās salātu bārs svētku grupu maltītei!
Sastāvdaļas
½ mārciņas mazi sarkanie kartupeļi ar ādu
- ½ mārciņas apgrieztās svaigās zaļās pupiņas
- 20 ķiršu tomātus, uz pusi
- 10 calamata olīvas, kailas un sagrieztas
- 4 cieti vārītas olas
- 2 tases arugula
- 2 tases viegli iepakotu, plosītos romiešu salātos
- 2 5 unces tvertnes tunzivju olīveļļas
- ¼ glāzi sidra etiķa
- 3 ēdamkarotes olīveļļas
- 1 ēdamkarote ķiploku saturošas olīveļļas
- ½ tējkarotes sāls
- ½ tējkarote zemes sinepes
- ½ tējkarote papriku
- 1 ½ tējkarotes cukura
- sagatavošana
Nogatavotus kartupeļus sagrieziet lielos kauliņu lieluma gabalos. Vidējā kūkā kartupeļus pārklāj ar apmēram vienu collu papildu ūdens. Ievietojiet vāku uz pannas un uzlieciet to virs siltuma. Samaziniet siltumu līdz zemam un kartupeļus uzkarsējiet 10 līdz 15 minūtes, līdz mazākais no tiem ir izteikts, kad caurdurts ar dakšiņu, un lielie, šķiet, ir apmēram 5 minūšu attālumā no gatavošanas.
- Pupiņas pievienojiet kartupeļu galdam, novietojiet vāku atpakaļ uz podi un tvaicējiet pupiņas, jo kartupeļi gatavo pēdējās 5 minūtes. Iztukšojiet ūdeni no katla un atstājiet vāciņu, ļaujot saturam atdzist tuvu istabas temperatūrai.
- Kamēr kartupeļi un pupiņas gatavo un pēc tam atdzesē, pa pusei samaziniet ķiršu tomātus, bedri un sagrieziet olīves, mizojiet un sagrieziet cieti vārītas olas.
- Izplatiet lielu šķīvi arugulai un salātiem. Sakārtojiet tomātus, olīvas, olas, rugula, konservētus tunzivis, un visbeidzot kartupeļus un zaļās pupiņas rindās uz salātu virsas.
- Blīvā vāciņā sakratiet etiķi, eļļas, sāli, zemes sinepes, papriku un cukuru. Iededziniet šķīvi ar mērci tūlīt pirms pasniegšanas.
- Sastāvdaļas variācijas un aizstāšana
Salātu sastāvdaļas kopā ar mērci pārvēršot ārkārtīgi lielā salātu traukā, nevis to uz šķīvja. Pirms tvaicēšanas izgrieziet zaļās pupiņas 1 collu garumā, lai tos varētu vieglāk mētāt.
ābolu sidra etiķa vietā var lietot šampanieša etiķi.
Attiecībā uz zemākas tauku salātiem var izmantot tunzivis ar konservētu ūdeni.
Lai izveidotu šo recepti bez lipekļa, izmantojiet sertificētus tunzivis bez konservēta lipekļa.
Cooking and Serving Tips
