Uzturs izceļ (uz porciju)
Kalorijas 74Fat 5gKarbs 4gProtein 4g Rādīt uztura marķējuma Nerādīt uztura marķējumu
| Uztura fakti | |
|---|---|
| Porcijas: 8 | |
| Summa uz porciju | |
| Kalorijas | 74 |
| % Dienas vērtība * | |
| Kopējais tauku saturs 5g | 6% |
| Piesātinātie tauki 2g | 10% |
| Holesterīns 10mg | 3% |
| Nātrija 199mg | 9% |
| Kopā Ogļhidrāti 4g | 1% |
| Diētiskās šķiedras 1g | 4% |
| Kopējie cukuri 2g | |
| Ietver 0g pievienoto cukuru | 0% |
| Olbaltumvielas 4g | |
| Vitamīns D 0mcg | 0% |
| Kalcija 107mg | 8% |
| Dzelzs 0mg | 0% |
| Kālija 205mg | 4% |
| * Dienas vērtība (DV) norāda, cik daudz uzturvērtības uzturā ēdienā veicina ikdienas uzturu. Vismaz 2000 kalorijas dienā tiek izmantots vispārējs uztura padoms. | |
(32 novērtējumi) Kopējais laiks 60 min
Prep 20 minCook 40 min
Porcijas 8
Dārzeņu sausiņi ir lielisks veids, kā izbaudīt svaigu produkciju no lauksaimnieku tirgus vai izmantot bumbu kultūru. Bet tos var arī ielādēt ar krējumu un sieru, kas izgatavo ļoti sarežģītu un augstas kaloriju ēdienu.
Lai padarītu šo cukini aizkaru recepti veselīgāku, tā vietā, lai pievienotu krējumu mērcei, tas ir bagātināts ar tomātiem, sīpoliem, ķiplokiem un garšaugiem. Tad cukini papildina ar nedaudz siera. Jūs varat pamanīt rīvmaiņu trūkumu, kas arī palīdz samazināt kalorijas. Lai kompensētu maizes kukurūzas darbus, lai iemērc kādu šķidrumu, dārzeņi tiek izspiesti gatavošanas laikā, šī recepte prasa, lai ēdienkarti sāktu ar lielāku siltumu, lai nedaudz tos izžāvētu, un pēc tam pievienojot pēdējo sieru no augšas ( pretējā gadījumā tas kļūst pārāk brūns vai var pat sadedzināt).
Šī cuciņa casserole recepte labi darbojas ar jebkura veida cukini vai zaļā vasaras skvošs, ieskaitot kombināciju skvošs.
Sastāvdaļas
- 1 ēdamkarote olīveļļas
- 1/3 glāzes sīpolu (sasmalcinātas, apmēram 1/2 vidēja sīpola)
- 3 ķiploka daiviņas (sasmalcinātas)
- 3/4 mārciņas tomāti (svaigi vai konservēti – apmēram 1 mārciņa var
- 1 tējkarote Itālijas garšaugu (vai pīlādžu)
- Sāls un pipari
- 1 kg kafijas (apmēram 2 barotnes)
- 1 glāze itāļu siera maisījumu (rīvēta, iepakota vai jūsu pašu maisījums, ieskaitot mozzarella, parmesānu un provolonu)
Sagatavošana
- siltuma cepeškrāsnī līdz 400 F
- . Sildiet olīveļļu vidējā kūkā. Sautē sīpolus eļļā 2 – 3 minūtes, tad pievieno ķiplokus un vāra vēl 30 līdz 60 sekundes, līdz ķiploki ir aromatizēti.
- Katru tomātu sagrieziet 3 līdz 5 gabaliņos un pievienojiet eļļai kopā ar zaļumiem, sāli un pipariem.
- Pavārs virs vidēja siltuma, līdz šķidrums pārsvarā aiziet (bet ne sauss), laiku pa laikam maisot, jums vajadzētu beigties ne vairāk kā 1 tasi maisījuma. Tam vajadzētu apmēram 5 līdz 10 minūtes.
- Tajā pašā laikā sagrieziet cukīni šķēlēs apmēram 1/4 collu biezumā. Tās var būt vai nu apaļas šķēles, vai gareniski. Paņemiet lielākās šķēles un novietojiet 9×9 collu vai 8×8 collu pannas vai līdzīga izmēra apaļas pannas apakšdaļu.
- Izkaisiet apmēram 1/4 tomātu virsū cukīnim (pat nemēģiniet vienmērīgi sadalīties, tas nedarbosies), kam seko 1/4 glāzes siera.
- Turpiniet mērci, cukini un sieru. Tam vajadzētu iznākt 4 slāņos, bet, ja tas ir tikai 3, vienkārši mēģiniet dalīt lietas samērā vienmērīgi. Nenovietojiet gala siera slāni vēl.
- Cep 20 minūtes. Augšā ar pārējo sieru un pazeminiet temperatūru līdz 375F. Cepiet apmēram 20 minūtes vai līdz siers ir zeltaini brūns.
Sastāvdaļas nomaiņa un ēdiena gatavošanas padomi
Ja vēlaties vēl vairāk samazināt tauku daudzumu, nomainiet siera ar zemu tauku saturu vai bez taukiem. Vienkārši paturiet prātā, ka tad, kad jūs noņemat taukus, jūs arī samazinat sieru šķidrumu.
