Daudziem cilvēkiem, kuriem ir celiakija vai celiakija, tas nozīmē, ka brīvdienas ir nedaudz spīdzināšanas – mēs saskaramies ar šķietami bezgalīgu izplatīšanos drausmīgi izskatīgi labumi, un mēs nevaram izbaudīt nevienu no tiem. Tajā pašā laikā mums ir labi jēgpilns, bet neuzrādītos draugi un radinieki, kas cenšas piesaistīt muskuļus, kuri gandrīz noteikti nav droši.
Es atzīstu, ka esmu bijis reizes, kad esmu izvairījies no sarunu svinībām, jo īpaši ar draugiem un radiem, kurus es neredzu ļoti bieži. Lielākā daļa no viņiem nesaprot, cik uzmanīgi man ir jābūt (dažos gadījumos ir acīmredzams, ka viņi domā, ka esmu smieklīgi pārāk piesardzīgs vai, vēl ļaunāk, mazliet traksls). Vēl arvien mazāk šķiet, ka "saņem", kā izslēgts, jūs izjūtat sajūtu, kad nevarat ēst kādu no ēdieniem, kas tiek pasniegti.
Tomēr vairumā gadījumu nav nepieciešams izlaist partijas un citus sociālos pasākumus. Tas prasīs dažus pieradījumus, taču jūs varat pārorientēt savu emocionālo domāšanas veidu, lai jūs nevērstu uzmanību uz pārtiku, tikai uz cilvēkiem un svinībām.
Kā mēs varam iegūt caur visu?
Šeit ir piecas domas un idejas, kas var palīdzēt jums tikt galā:
1. Tas ir labi, lai justos skumji. Pārtika ir liela daļa no lielākās cilvēku dzīves, un tai ir vēl lielāka loma brīvdienās. Tāpēc, kad jūs saskaras ar vēl vienu brīvdienu, kas tajā nav, tas nav lipekļa (bet daudz pārtikas, kas patiešām patiks, ja jums nebūtu jāievēro bez lipekļa uzturā), skumjas ir pilnīgi normāla emocijas.
Atzīt sajūtu, bet neuzturēties par to vai (vēl sliktāk) saplīst tajā. Tā vietā, cik drīz vien iespējams, apsoliet sevi drošam ārstam un koncentrēties uz cilvēkiem.
2. Neizmantojiet nevajadzīgas izredzes. Kūpināšana uz lipekļa bez diētas nav risinājums – pat ja jūs nesaņemat smagus lipekli saturošus simptomus, jūs joprojām riskējat kaitēt jūsu veselībai.
Tomēr ir viegli runāt par risku, ko parasti neņemat, jo īpaši, ja jūs dzerat alkoholu pusei. Nelietojiet to izdarīt – jūs nožēlosiet rīt. (Ja jūs veicat kļūdu, skaties manu padomus, lai atgūtu no nejaušas glutenošanās.)
3. Atcerieties, ka jūsu draugi vai radinieki nav izglītoti, nevis nejūtīgi. svētku pulcēšanā ir viegli justies neiespējamiem, ja neviens nav aptraucis jums kaut ko darīt, lai jūs varētu noķerties. Es to esmu jūtos arī tad, kad esmu teicis cilvēkiem, ka man nav jāuztraucas par to, ka man kaut ko dara – netaisnīgi un neprognozējami, es zinu, taču grūti šos emocijas satricināt. Atkal atcerieties emocijas un mēģiniet pārvietoties pa tām. Tu esi tur redzēt cilvēkus, nevis ēst Ziemassvētku sīkdatnes.
4. Nepārbaudi un mēģiniet klusēt par citu cilvēku glutēnu. Tas man ir vēl viens liels – es sajūsminoju, kad es skatos cilvēkus (gan radiniekus, gan draugus), kas gorgē sevi ar glutēna pārtiku, kad ir skaidrs, ka viņiem ir veselības problēmas, kas norāda uz iespējamu problēmu ar lipekli (vai tikai ar pārtiku). Es šajos apstākļos esmu grūti kaut ko nerunāt – galu galā esmu par tiem cilvēkiem, par kuriem man rūpējas. Taču nelīdzinoši cilvēki, kas testē vai nonāk bez lipekļa, nepalīdzēs – dažos gadījumos pat teikt, ka kādreiz var tos atsavināt.
Es pieminu šo tēmu vienu reizi ar katru personu, manuprāt, uztura varētu palīdzēt (mana sirdsapziņa mani uztrauc, pretējā gadījumā), bet tad es cenšos aizslēgties par to.
5. Ja tas ir iespējams, uzņemiet savu svētku pulciņu un pārliecinieties, ka viss ir bez lipekļa. Šis ir mans iecienītākais no pieciem padomiem, kurus es izklāstīju savā rakstā par brīvu uztura uzturēšanu bez glutēna. Es to nevaru pietiekami uzsvērt: ir brīnišķīgi, ka varēsiet satikt un neuztraucieties par ēdienu, jo jūs visu padarījāt, un tas viss ir droši bez lipekļa. Tas ir arī diezgan grūti justies neiespējams, jo viss svētkos ir drošs, ka jūs varat ēst.
Tas ir daudz darba, bet tas ir absolūti tā vērts.
Šis ir process, nevis vienreizējs notikums. Ir bijuši gadījumi pat nesen, kad esmu domājis, vai man vienkārši vajadzētu palikt mājās, nevis sazināties ar citu pulciņu, kur es nevaru ēst kādu ēdienu. Jā, jūs varat nest savu ēdienu (un jums vajadzētu) … bet tas arī kļūst vecs.
Tomēr tas ir bijis tā vērts pielikt pūles gandrīz katrā gadījumā. Brīvdienas bija mans mīļākais gadalaiks, pirmsdiagnoze, un ir brīnišķīgi baudīt tos, kamēr tas tiešām ir veselīgi. Cep sev dažus bez lipekļa ziemassvētku sīkfailus, atrodiet konfekšu spieņus vai izveidojiet veselu Hanukah maltīti bez glutēna … un izbaudiet sezonu.
