Amerikas Sirds asociācija iesaka ēst divas porcijas zivju katru nedēļu. Bet, ir svarīgi, lai jūsu zivis tiktu sagatavotas tā, lai jūsu zivis saglabātu veselību.
Izvairieties no smagas pārkaušanas un augsta tauku satura mērces, jo tās pievieno vairāk kaloriju nekā jūs, iespējams, vajadzēs. Izvēlieties sagatavošanas metodes, kas neuzliek daudzas papildu kalorijas un izvēlieties receptes, kas satur papildu veselīgas sastāvdaļas.
dzirdi ir seši iecienītie veidi, kā sagatavot un pasniegt zivis.
1 Beked zivis
Cepšanas zivis ir viegli, bet tas aizņem ilgāku laiku nekā citas gatavošanas metodes, varbūt 15 līdz 20 minūtes no kopējā gatavošanas laika. Cietākajām zivīm nav vajadzīgs nekāds papildu šķidrums vai tauki, bet liesās baltas zivis parasti izžūt, ja neesat piesardzīgs.
Lai sāktu, mēģiniet šo cepeškrāsnī cepto lašu ar garšaugiem vai mandeļu sasmalcinātu tilapiju.
2 Grilētas zivis
Zivis ir lieliski piemērota grilam, jo tā pavāra ātri, nepaliekot sausai, tikai pārliecinieties, ka režģi nav pielīmēti vai pārklāti ar eļļu. Grilēšana vislabāk darbojas ar veselu zivju, bet pārāk labi darbojas arī biezs steiks. Vieglākus filejus var grilēt foliju iepakojumos.
Atcerieties, ka zivs pavāri ātri uz grila, kad miesa ir pārslausi, tā ir gatava apkalpot.
Grilējiet kādu tacu ar svaigu kāpostu slaw.
3Sautéed zivis
Sautéing vai panna cepšana, ir vēl viens ātrs veids, kā pagatavot zivis. Tas ir labākais baltās zivis ar zemu tauku saturu, ja nepieciešams, varat pievienot mazliet sviestu vai eļļu. Tas ir arī labs veids, kā iegūt ceptu zivju garšu, bet ar mazāku kaloriju daudzumu. Izmantojiet vieglu pārklājumu no drupām vai miltiem, nevis biezu mīklu, kas iemērc taukus.
Lietojiet vidēju siltumu ar pietiekami daudz eļļas, lai pārklātu pannu.
4As zupa
Zupas, sautējumi un chowders ir veselīgi veidi, kā izbaudīt zivis. Un labs iemesls izmantot lēnu plīts. Izvēlieties zupas un pūderus, kas pagatavoti ar tīru buljonu vai lietojiet taukainas receptes. Jūs varat pasniegt zivju zupu kā uzkoda vai vienkārši pievienojiet zaļo salātu un pilngraudu rullīti, un jums ir ēdiens.
Lai sāktu, izmēģiniet šo zivju pulvera recepte vai pagatavojiet tomātu fenheļa sautējumu ar mencu.
5 Starts ar konservētiem zivīm
Gan tunzivis, gan laši ir pieejami kārbās un maisiņos, un tie ir ideāli piemēroti ātrai sviestmaizei. Izmantojiet pilngraudu maizi, zivis, varbūt nedaudz majonēzes un dažus salātus un tomātus.
tunzivju konservu un lašu var izmantot dažādās galvenās ēdienu receptēs. Meklējiet receptes, kas ir mazāk tauku; apturēt prom no sautējumiem, kam ir pārāk daudz sastāvdaļu, kas satur daudz tauku vai nātrija.
Sardīnēm un anšoviem ir pieejamas arī kārbas. Viņi lieliski pasniedz kā uzkodas ar pilngraudu krekeriem.
Izmēģiniet šo vērpjot tunzivju salātos, to vietā padarot to ar lašiem, vai arī pielīmējiet klasisko un padariet tunzivju valriekstu salātus.
6Poached zivis
Draudzēšana ietver ēdienu gatavošanu šķidrumā, kas ir gandrīz simmering uz krāsns. Jūs varat izmantot ūdeni, buljonu vai vīnu, lai aizturētu zivis. Tas aizņems tikai aptuveni 10 minūtes. Un vislabāk, mīklas izstrādājums nepievieno papildu taukus vai kalorijas, un rezultāts ir garšīgs un izsmalcināts.
Izmēģiniet šo pāroto zivju recepti tomātu bazilika mērcē, lai sāktu.
