Uzturs Izcelsmes (uz porciju)
Kalorijas 174Fat 10gCarbs 12gProtein 9g Rādīt uztura marķējuma Slēpt Uztura marķējums
| Uztura fakti | |
|---|---|
| Garnējumi: 12 (1,5 collu šķēle katra) | |
| Apjoms vienai porcijai | |
| Kalorijas | 174 |
| % Dienas vērtība * | |
| Kopējais tauku saturs 10g | 13% |
| Piesātināts taukvielas 3g | 15% |
| Holesterīns 18mg | 6 % |
| Nātrija 235mg | 10% |
| Visu ogļhidrātu 12g | 4% |
| Diētiskās šķiedras 1g | 4% |
| Kopējie cukuri 1g | |
| Ietver 0g pievienoto cukuru | 0% |
| Proteīns 9g | |
| Vitamīns D 0mcg | 0% |
| Kalcija 85mg | 7% |
| Iron 2mg | 11% |
| Kālijs 308mg | 7% |
| * Dienas vērtība (DV) norāda, cik daudz uzturvērtības uzturā ēdienā veicina ikdienas uzturu. Vismaz 2000 kalorijas dienā tiek izmantots vispārējs uztura padoms. | |
(42 vērtējumi) Kopējais laiks 60 min
Prep 40 minCook 20 min
Porcijas 12 (1,5 collu šķēle katra)
Ar olbaltumvielām bagātu vistu, krēmveida ricotta un bagātīgu marinara mērci, lai klasiskās garšas šis reimagined vistas roll. Tikai pietiekami daudz siera, lai sajauktu ar spinātiem un vistas pildījumu – pietiekami daudz, lai izslīdētu ar katru kodumu – un tas viss ir iesaiņots plakanajā kartupeļu mīklas garozā, kas ir sakraujama ar sasildīto rozmarīna eļļu. Lai pagatavotu šo recepti vai to neizbaudītu, nav nekādu mīlas mīklas šefpavāru iemaņas. Katra šķēle ir apmēram 174 kalorijas, kas ir salīdzināma ar picērijas gabalu, bet kas ir pildīta ar vairāk uztura bagātinātāju.
Sastāvdaļas
- 8 unces kartupeļu mīklas izstrādājumi
- 1 ēdamkarote olīveļļas
- 4 ķiploku krustnagliņas, plānas sagrieztas
- 1 ēdamkarote maltas rozmarīna
- 14 unces svaigi spināti, rupji sasmalcināti
- 3/4 tases plain marinara mērci
- 6 unces vārītas, sasmalcinātas vistas krūtiņa (skatīt piezīme)
- 1/2 tase daļa āda ricotta siera
- 1/4 tase riķu daļa āda mozzarella sieru
sagatavošana
- Atkausējiet mīklu mīklas, ļaujot tai stāvēt istabas temperatūrā apmēram 10 minūtes un iepriekš uzkarsē cepeškrāsni līdz 450F. Jums ir liela cepšanas lapa ērta.
- Pievienojiet eļļu un ķiplokus lielai kastrētē un vāra uz mazu siltumu, līdz ķiploki ir smaržīgi un nedaudz zeltaini, apmēram 3 minūtes. Noteikti maisa to un skatīties tā, lai tas nedeg.
- ielej eļļu no pankūkas nelielā bļodā. Pievienojiet eļļai malto rozmarīnu un ļaujiet stāvēt. Saglabājiet ķiplokus kastrolītis.
- Pievienojiet spinātu ar pankūci un pagatavojiet vidēji augstu. Izmantojiet knaibles, lai tos izmestu. Pavārs, kamēr tas tikai norij, apmēram pusi minūtes (jūs nevēlaties to pārpirkt vai izdalīt daudz šķidruma). Noņemiet no paniņas un ļaujiet glabāt istabas temperatūrā desmit minūtes.
- Kamēr spināti ir atdzesēti, novietojiet savu mīklu mīklu uz liela papīra. Ielieciet to 20 x 8 collu taisnstūrī.
- Iztukšojiet jebkuru šķidrumu, kas izņemts no spinātiem, un apvienojiet to ar marinara mērci, sasmalcinātu vistas krūtiņu un ricotta sieru vidējā bļodā. Maisīt labi, lai apvienotu. Iztukšojiet jebkuru lieko šķidrumu.
- Karotes mizas mizas centrā ielejiet spinātu vistu maisījumu, atstājot aptuveni 2,5 collu katrā pusē un collas augšpusē un apakšā. Apkaisīt ar mocarellu uz augšu.
- no abām pusēm nogriežot 1 collu diagonālas sloksnes, izmantojot asu nazi, kas izriet no pildījuma līdz mīklas malai. Pārliekiet plāksnītes krustveida šķērsgriezumā pāri pildījumam, saspiežot malas mīklas otrā pusē, un uzlieciet augšup un apakšpusi uzpildes virzienā.
- Paņemiet pergamenta papīra malas un pārnesiet rullīti uz cepšanas lapu. Sasmalciniet rozmarīna eļļu virs augšas un sāniem. Cep 450 F, līdz mīkla ir viegli brūna, apmēram 15 līdz 17 minūtes.
- Ļaujiet nedaudz atdzist pirms sagriešanas 1,5 collu gabalos un kalpošanas laikā.
sastāvdaļu variācijas un aizstāšana
Jums ir dažas iespējas sasmalcinātas vistas krūtiņas.
Izmantojot gatavu ēšanas krūzītes vistas krūtiņu ietaupīs visvairāk laika. Pārliecinieties, ka izlaista āda. Sešas unces izdala apmēram pusi tases. Izbaudiet pārējo vistas gaļu par citu ēdienu.
Alternatīvi, jūs varat savākt 6 unci vistas krūtiņu. Uzvelciet 6 unces vistas krūtiņu ar ūdeni un 1/2 tējkarotes sāls un ļaujiet vāra uz karstavas līdz vārīšanai aptuveni 20 minūtes. Lai veiktu pienācīgu pārtikas nekaitīgumu, izmantojiet pārtikas termometru – tas jāreģistrējas pie 165F. Ļaujiet vistas nedaudz atdzist pirms sasmalcināšanas ar divām dakšām.
Jūs varat izveidot savu marinara mērci, lai labāk kontrolētu nātriju vai izmantotu jarred mērci. Izvēloties labāko zīmolu, salīdziniet uztura etiķetes un sastāvdaļu sarakstus. Izvēlieties vienkāršu marinara mērci – neko ar gaļu vai papildu garšaugiem – un izvēlieties zīmolu, kas piedāvā zemāko nātriju uz porciju.
Ir pareizi izmantot vairākas unces vairāk vai mazāk spinātu atkarībā no jūsu izvēles un to, ko jūs atrodat veikalā.
Jūs varat izmantot fasētu pizza mīklu, nevis kartupeļu mīklas, lai iegūtu garoziņu, kas nav tik pārslveida.
Ēdiena gatavošanas un servēšanas padomi
Lai vieglāk salocītu, izlaidiet sloksnes un vienkārši salocējiet pār katru mīklas malu, līdz tās saskaras vidū. Saspiediet kopā, lai notīrītu.
