Pārtikas speciālists, kuru dažreiz sauc par dietologu vai reģistrētu dietologu, ir veselības aprūpes speciālists, kam parasti ir bakalaura grāds dietoloģijā vai saistītajā jomā. Tāpat kā jebkurā studiju vai ekspertīzes jomā, kurai ir plaša spektra reālās pasaules lietojumprogrammas, uzturs pakļaujas vairākiem iespējamiem karjeras veidiem, katram no kuriem ir savi unikālie ieguvumi un izaicinājumi.
uzturvielu jomā ir trīs galvenās jomas.
- Klīniskais: Klīniskie uztura speciālisti, kā varētu sagaidīt, strādā klīniskā stāvoklī, bieži vien situācijās, kad ārstēšana notiek vienlaicīgi ar stacionāriem un / vai ambulatoriem, kā arī ar viņu ģimenēm, novērtējot, izstrādājot un īstenojot uztura stratēģijas un uztura terapijas. Bieži vien mērķis ir pievērsties konkrētai medicīniskai problēmai, kas var ietvert hipertensiju, diabētu vai aptaukošanos, lai arī klīniskie dietologi tiek aicināti izstrādāt rīcības plānu situācijās, kad ārstēšanas protokols, piemēram, ķīmijterapija, ietekmē pacienta kopējo uzturu vai rada īpašu uzturu.
- Kopiena: skolas, kopienas veselības klīnikas un atpūtas centri, vietējās, valsts un federālās valdības aģentūru programmas un veselības aprūpes organizācijas (HMOs) ir dažas no vietām, kurās jūs, iespējams, atradīsit dietologus un diētas, kas strādā šajā jomā. Bieži vien šajos iestatījumos konkrētas apakšgrupas (bērni, vecāka gadagājuma cilvēki, apdraudētas ģimenes) un viņu īpašās vajadzības tiek orientētas uz programmām, kas paredzētas īpašu uztura jautājumu risināšanai. Piemēram, kad ASV Lauksaimniecības un pārtikas lietu departamenti atklāj pārskatītās uztura vadlīnijas, pamatojoties uz jaunākajiem zinātniskajiem datiem, uz sabiedrību balstīto diētas ārstu un diētas darbinieku uzdevums ir izskaidrot ietekmi, izglītot sabiedrību un īstenot rīcības plānus sasniegt jaunos mērķus.
- Vadība. Iestādes, kas ir atkarīgas no liela mēroga ēdināšanas pakalpojumu sniegšanas, lai barotu darbiniekus, pacientus un / vai sabiedrību, pieprasa, lai dietologi un dietologi palīdzētu pārvaldīt un optimizēt šo iekārtu darbību. Pienākumi var ietvert recepšu testēšanu, ēdienkaršu plānošanu, pārtikas piegādi un ilgtermiņa budžetu, lai sasniegtu jaunākos standartus un ieteikumus attiecībā uz veselību un uzturu.
Izglītības prasības attiecībā uz uztura speciālistiem
Minimālā prasība kļūt par dietologu ir bakalaura grāds (četru gadu koledža). Dažiem uztura speciālistiem ir maģistra grāds, kas var būt vajadzīgs dažiem augstāka līmeņa vai vadošiem amatiem. Saskaņā ar Darba statistikas biroja (BLS) datiem ASV ir aptuveni 279 bakalaura programmas dietologiem un aptuveni 18 maģistra programmām, kuras ir atzinušas Amerikas diētikas asociācijas Dietetiskās izglītības akreditācijas komisija. Bakalaura studiju programmās ietilpst lielie uzņēmumi diētikā, pārtikā un uzturs, ēdināšanas pakalpojumu sistēmu vadība un citi. Kritiskais kurss ietver uzturu, psiholoģiju, ķīmiju un bioloģiju.
Licencēšana un sertifikācija
Dažas valstis pieprasa licenci praktizēt kā dietologu. Turklāt statusu "reģistrēts dietologs" var panākt, aizpildot uzraudzītu praksi un sertifikācijas eksāmenu, ko pārvalda Amerikas Dietoloģijas asociācijas diētikas reģistrācijas komisija.
Šī sertifikācija nav nepieciešama praksei, bet daži darba devēji to var izmantot kā papildu kvalitātes kontroli.
Darba pārskats
Saskaņā ar Prezidija darba statistiku, paredzams, ka no 2014.-2024. Gadam darbaspēka pieaugums uztura speciālistiem būs aptuveni 16 procenti, un temps ir "daudz ātrāk nekā vidēji", saskaņā ar BLS.
Lielākā daļa dietologu strādā slimnīcās, aprūpes iestādēs, ilgtermiņa aprūpes iestādēs vai medicīnas iestādēs. Citi uztura speciālisti strādā sabiedrības veselības vai valsts iestādēs (korekcijas iestādes, universitātes utt.) Turklāt daži uztura speciālisti strādā īpašos ēdināšanas pakalpojumos, kas ir korporācijas, kas nodrošina diētisko un uztura plānošanu un pakalpojumus iekārtām un universitātēm.
Atalgojums
Šie speciālisti 2014. gadā nopelnīja vidējo algu 56 950 ASV dolāru apmērā, saskaņā ar BLS. Top 10 procenti nopelnījis vairāk nekā 79 840 ASV dolāru, savukārt desmit procentiem, kas ieguva mazāk nekā 35 040 ASV dolāru. Iespējamie dietologi un uztura speciālisti varētu apsvērt iespēju pāriet uz Kaliforniju, jo Sanfrancisko, Vallejo un Salinas lielpilsētu teritorijas maksā ļoti labi.
