Kaut arī daudzi "Paleo" stila ēšanas aspekti, tostarp tādu pārtikas produktu likvidēšana, kas var izraisīt iekaisumu, piemēram, graudi un lipeklis, var palīdzēt vairogdziedzera slimniekiem, viens no Paleo stila diētas aspektiem pieprasa papildu brīdinājumu.
Jautājums ir tāds, ka lielākā daļa Paleo diētu ieteiktu izvairīties no pārtikas sāls un lielākās daļas piena produktu. Galda sāls un piena produkti ir daudzi amerikāņi, kas parasti lieto jodu.
Lai gan neviens nepiekrīt, ka, samazinot sāls uzņemšanu vai samazinot dažu piena produktu patēriņu, tas varētu būt ieguvums veselībai un svara zudumam, jodētais galda sāls ir galvenais joda avots daudziem cilvēkiem, un jodam ir būtiska nozīme pareizai vairogdziedzera funkcijai.
Paleo diētas, kas pazīstamas arī kā "priekšdziedzera ēšana" vai "alu cilvēka diētas", ir atšķirīgas interpretācijas, taču tās parasti uzsver:
- Visiem pārtikas produktiem to sākotnējā, nepārstrādātajās formās ir priekšroka. Pārstrādāti pārtikas produkti parasti netiek ieteikti.
- ieteicams izmantot zāles, bez hormonu gaļas, olas un jūras veltes.
- Bez pesticīdiem un citādi "organiskiem" dārzeņiem ir priekšroka.
- Iekļauti daži augļi, rieksti un sēklas.
Paleo diētas parasti iesaka izvairīties no pārtikas produktiem, kas parasti izraisa iekaisumu, alerģiju, pārtikas produktu jutīgumu un citas reakcijas, tostarp: graudus un jo īpaši lipekli; dārzeņus un pupiņas; cukuru;
- pārstrādātus pārtikas produktus; piena produktus
- sāli;
- šīs diētas pamatnostādnes ir kļuvušas arvien populārākas kā daļa no pretiekaisuma protokoliem, lai kontrolētu autoimunitāti, ieskaitot vairogdziedzera autoimunitātes, piemēram, Hashimoto slimību un Graves slimību.
- Saskaņā ar neseno pētījumu, kas veikts Zviedrijā, sievietes, kuras ēda saskaņā ar modificētu Paleo diētu divu gadu periodā, bija vieglas vai mēreni joda deficīta, salīdzinot ar citiem cilvēkiem, kas ievēroja Ziemeļvalstu uztura pamatnostādņu pamatotu uzturu, kas iesaka :
- Pietiekams mononepiesātināto tauku uzņemšana
- Piesātināto tauku satura ierobežošana
25-35 graudu diētiskās šķiedras dienas
Pietiekams, bet ne pārmērīgs proteīns
- Cieti pievienoti cukuri
- Palielināts vitamīna D un bagātināts ar pārtikas produktiem saturs
- Regulāra mērena intensitāte nedēļā
- Grupa pētnieki no Zviedrijas prezentēja šos rezultātus ikgadējā amerikāņu vairogdziedzera asociācijas ikgadējā sanāksmē 2013. gadā. Paleo diētas lietotāji ēdēja ar augstu olbaltumvielu, tauku saturu, zemu ogļhidrātu saturu, koncentrējoties uz liesu gaļu, zivīm, augļiem un dārzeņiem, olām un riekstiem . Viņi izslēdza visu glutēnu, graudus, pupiņas, rafinētus pārtikas produktus, cukuru, sāli un sodas.
- Paleo grupas joda līmenis divu gadu laikā būtiski samazinājās. Turklāt pēc 2 gadiem vidējais TSH līmenis palielinājās, un Paleo grupā pēc sešiem mēnešiem samazinājās T3 bezmaksas līmenis, savukārt Ziemeļvalstu diētas grupā netika konstatēti.
- Par joda deficītu
- Jods ir nepieciešams optimālai vairogdziedzera funkcijai. Jods ir izejviela, ko lieto vairogdziedzeris, lai radītu vairogdziedzera hormonu. Bez joda mēs nevaram ražot vairogdziedzera hormonus.
Sarežģīts joda deficīts var izraisīt hipotireoīdismu un pat smadzeņu darbības traucējumus un smagu asiņošanu (vairogdziedzera paplašināšanās). Mazāks joda deficīts ir saistīts ar hipotireoīdismu, vairogdziedzera paplašināšanos un hipertiroīdismu.
Otrajā spektra galā pārmērīga joda uzņemšana – gan smagas, gan mērenas – ir saistīta arī ar hipotīroidismu un gooju, kā arī ar Hashimoto autoimūna vairogdziedzera slimības pasliktināšanos.
Lai gan joda deficīts tika likvidēts daudzās valstīs (tostarp ASV), kur sāls tika jodēts, aizvien vairāk tiek uztverts zems joda daudzums, jo arvien vairāk tiek izmantotas diētas, kas apzināti izslēdz jodēto sāli un jodu saturošu pārtiku, piemēram, piena produktus . Lasiet vairāk par joda deficītu.
Ko jums vajadzētu darīt?
Paleo diētas var būt veselīgas un var samazināt iekaisumu un palīdzēt samazināt svaru.
Jums tomēr vajadzētu nodrošināt, ka jūs saņemat pietiekami daudz joda. Ja jūs no savas diētas novērsīsiet jodēto sāli un piena produktus, jūs varat vēlēties pārliecināties, vai jūs lietojat multivitamīnus, kas satur jodu, vai diētu saturiet ar jodu saturošu pārtiku.
Daži no visvairāk bagātajiem joda produktiem, kas nav piena produkti, ir šādi:
Jūras dārzeņi, ieskaitot kombu, wakame, jūras aļģu salātus
Dzērvenes
Navy pupiņas
Zemeņu
- Krabjus
- Turcijas krūtiņas
- Tuntis
- Olas
- Cepti kartupeļi
