Dzelzs ir nepieciešams hemoglobīna un mioglobīna ražošanai, divi proteīni, kas satur skābekli. Tātad, jums ir nepieciešams iegūt daudz dzelzs diētu, lai būtu pietiekami daudz enerģijas, lai darītu visu, kas jums jādara katru dienu.
Ja jūs nesaņemat pietiekami daudz dzelzs, jums ir risks attīstīties dzelzs deficīta anēmija, stāvoklis, kad jūsu sarkanās asins šūnas nevar pārvadāt pietiekami daudz skābekļa visām ķermeņa šūnām.
Cilvēkiem ar dzelzs deficīta anēmiju var būt kāds no šiem simptomiem: Nogurums
- Vājums
- Problēmas ar atmiņu un domāšanu
- Sāpes aukstumā
- Sarkana, iekaisusi mēle
- Dzelzs deficīts var rasties, ja jūs ēdat pietiekami daudz dzelzi saturošu pārtikas produktu vai arī Jums ir grūtības absorbēt dzelzi. Lielākajai daļai sieviešu ir nepieciešams vairāk dzelzs nekā vīriešiem asins zudumu dēļ menstruācijas laikā, un grūtniecēm ir nepieciešams vairāk dzelzs jaunattīstības auglim. Asiņu zudums čūlas vai citu gremošanas sistēmas traucējumu dēļ var izraisīt dzelzs deficīta anēmiju.
Ja jums ir dzelzs deficīta simptomi, jums vajadzētu redzēt veselības aprūpes sniedzēju, kas var pasūtīt asins analīzes, lai noteiktu, vai problēma ir dzelzs deficīts vai ir citi iemesli. Nemēģiniet diagnosticēt un izturēties pret sevi.
Veģetārieši un vegāni var būt biežāk pakļauti dzelzs deficītam, jo augu saturošais dzelzs veids (tā sauktais nehemīmais dzelzs) netiek absorbēts, kā arī heme dzelzs, kas atrodams gaļā, mājputnīs un zivīs (heme dzelzs).
Tomēr jūs varat palielināt nehemālas dzelzs daudzumu, ko absorbē, pievienojot ēdienam, kas bagāts ar vitamīnu C, uz maltīti (piemēram, pasniedz melnās pupiņas ar zaļajiem pipariem vai dzeriet glāzi apelsīnu sula ar spinātu šķīvi).
Cik daudz dzelzi ēd katru dienu
Tas viss ir atkarīgs no jūsu dzimuma un vecuma. Pieaugušiem vīriešiem vajadzīgas aptuveni 8 miligrami (mg) dzelzs dienā, un pirmsmenopauzes pieaugušām sievietēm nepieciešamas 18 mg dienā.
Sievietēm vecumā virs 50 gadiem ir nepieciešami tikai aptuveni 8 mg dienā.
ēšanas veselīgs uzturs ar lielu daudzumu pārtikas produktu ar augstu dzelzs parasti ir labākais un drošākais veids, kā novērst dzelzs deficītu. Gaļa, mājputni, pākšaugi, austeres, tunzivis, cūkgaļa, rieksti, tumši zaļie dārzeņi, tomātu sula un kartupeļi ir labie uztura bagātinātāji.
Tīrīšana ar dzelzi kā uztura bagātinātājs
Lielākā daļa vīriešu un pēcmenopauzes sieviešu saņem pietiekamu daudzumu dzelzs no pārtikas produktiem un nedrīkst lietot dzelzs piedevas, ja to nav noteikusi veselības aprūpes sniedzēja. Pirmsdzemdību vitamīnu un minerālvielu piedevas parasti satur dzelzi, un sievietēm ar smagiem periodiem var būt nepieciešams papildu dzelzs.
Jums jābūt uzmanīgiem ar dzelzs piedevām. Nelietojiet vairāk par 45 mg dienā, ja vien ārsts neliecina par to daudz. Viss, kas ir augstāks par to, potenciāli var izraisīt dzelzs toksicitāti.
Dzelzs piedevas ir īpaši bīstamas cilvēkiem, kuriem ir hemochromatosis, stāvoklis, kad rodas dzelzs pārslodze. Pieaugušo dzelzs piedevas var arī ātri kļūt toksiskas maziem bērniem, arī dzelzs uztura bagātinātājus vajadzētu uzglabāt cieši noslēgtās, bērniem drošās pudelēs.
