Lēni plītis saglabā šķidrumu tik labi, tiem ir nepieciešams mazāk tauku nekā nepieciešams, lai novērstu uzlīmēšanu plīts vai krāsnī ēdiena gatavošana.
- Laiks, kāds būtu bijis iztērēts, lai pagatavotu "stovetop" ēdienu, var tikt pārdalīts veselīgai aktivitātei, piemēram, pastaigāties vai plānojot veselīgas maltītes tuvāko dienu laikā.
- Ja jūs ilgajā dienā gaidāt sirsnīgu, apmierinošu maltīti, jūs varat atturēt no neveselīgas uzkodas pirms vakariņām un / vai izmantot ātras, smagi apstrādātas un mazāk diabēta formas draudzīgas maltītes.
Šeit ir piecas lielas lēnas vārīšanas receptes, kuras ir vērts pārbaudīt. Esmu iekļāvis liellopu, vistas, cūkgaļas, veģetāro un zivju receptes tikai, lai aptvertu visas pamatnes.
- Low-Carb liellopu gaļa, pipari un sīpolu sautējums Recipe
- Marokas garšvielām vistas un sakņu dārzeņu sautējums
Lietas, kas jāņem vērā, gatavojot lēni plīts
- Lai pareizi gatavotu, aizpildiet lēnu plītiņu tikai no 1/2 līdz 2/3 pilnas.
- noņemiet ādu no mājputniem un noņemiet liekos taukus no gaļas. Cietie ēdieni būs gatavoti pārāk ātri.
- Jūs varat sabiezēt sulas un koncentrēt garšvielas, noņemot vāku un gatavojot ēdienu uz augšu, uz pēdējo pusstundu gatavošanas laiku.
- izmantojiet lētākus gaļas izcirtņus. Viņi ir ne tikai dārgāki, bet arī mazāk tauki, un tie ir piemēroti mitriem, gariem ēdiena pagatavošanas laikiem.
- Dārzeņi nav gatavoti tik ātri, kā gaļa, tādēļ tos vajadzētu novietot ierīces apakšā, kur ēdieni pavada ātrāk.
- Neuzvelciet vāku, lai to samaisa, jo siltums izbēgs un pagarinās gatavošanas laiku. Tā vietā, lai dzītu vāku, spin to, līdz kondensācija nokrīt, padarot to vieglāku iekšpusē.
Vairāk Lēna plīts padomi
- Gaļas un mājputnu gaļa jāiepilina, lai pievienotu krāsu un garšu, pirms to pievieno lēnajai plīts, taču tas nav absolūti nepieciešams.
- Pievienojiet jūras veltes pēdējā stundā pēc kopējā gatavošanas laika vai arī tas pārtauks un kļūs gumijas.
- "Karstās" garšvielas kļūst rūgtas, ja tās pagatavotas ilgu laiku. Pievienojiet gatavošanas laika beigām. Patiesībā ir laba ideja maisīt visas garšvielas pēdējā ēdiena gatavošanas stundā, citādi garā gatavošanas laikā tie zaudēs garšu.
- Pēdējās 45 minūtes gatavošanas laikā jāpievieno tādi dārzeņi kā tomāti, sēnes un cukini, lai tie nekļūtu salds.
- Ja vien recepte nenosaka citādi, piena produkti jāievieto pēdējo 30 gatavošanas laiku.
- Šķidrumi nav vārīties prom lēni plīts, tādēļ, ja jūs veicat recepti, kas nav speciāli izstrādāts lēnas plīts, samazināt šķidrumu par 1/3 līdz 1/2, ja vien jūs neesat gatavojis rīsus vai gatavojat zupu.
