Kas, ja jūs varētu ēst lielāku sīpolu gredzenu šķiedru versiju? Tu vari! Kad es vēlos sīpolu gredzenus, es sasmalcināto augstas šķiedrvielu brokastu pārslas maisītājā, lai izveidotu drupu pārklājumu. Ne tikai iegūtie cepti sīpolu gredzeni ir kraukšķīgi un šķiedrvielu daudzumā, tajos ir arī tauku saturs un ļoti garšīgi. Un sīpolu gredzeni nav vienīgā cepta pārtika, kuru jūs varat atjaunot ar šo "faux-fry" tehniku.
izmantojiet to, lai sniegtu uzturu veidojošu pārtiku vistas pirkstiem, popkornu garnelei, jalapēno poppers un daudz ko citu. Šeit ir viss, kas jums nepieciešams, lai sāktu mākslīgo cepšanu.
Sastāvdaļas
"Faux-fry" metode ir diezgan standarta. Jums ir vajadzīgas dažas pamata sastāvdaļas, neatkarīgi no tā, ko jūs izvēlaties mazuļi.
- šķidruma olbaltumvielu aizstājējs bez taukiem: Tas ir tas, kas saglabā drupas uz jūsu pārtikas, un, izmantojot olšūnu aizstājējus, nevis veselas olas, jūs saglabāiet taukus un holesterīnu. Ceturtdaļas tases porcijas olu sub (kas parasti ir tikai reālā olu baltumi ar pievienoto uzturvielu) ir aptuveni 30 kalorijas. Jūs varat lietot olu baltumus, ja vēlaties, bet olu aizstājējs parasti darbojas vislabāk.
- augsta šķiedrvielu graudaugu: meklēt zariņu formas graudaugu, nevis pārslas, ar 80 kalorijas vai mazāk par 1/2-tējkass kas kalpo. Zari nodrošina izcilu tekstūru, kas līdzinās gaumei. Es esmu milzīgs Fiber One Original bluķu grauzējs, kam ir tikai 60 kalorijas uz 1/2 tase, plus 14 grami šķiedrvielu. Citas labas izvēles? All-Bran sākotnējā graudaugi (kas ir bez aspartāma) un viss dabas Nature’s Path Organic SmartBran graudaugi.
- Garšvielas un garšaugi: sajauciet labības drupatas, lai samazinātu daļu no salduma un uzlabotu garšīgu garšu. Sīpolu gredzeniem man patīk ķiploku pulveris un sīpolu pulveris. Attiecībā uz baklažānu Parmesan, Itālijas garšvielas dara triks. Sāls un melnie pipari labi darbojas ar visu. Ja jūs skatāties savu nātrija, sāls nesaturošu garšvielu maisījumi, piemēram, Mrs Dash, ir fantastiski. Tas ir obligāts garšvielas jūsu skapī!
- Olbaltumvielas vai veggies: Diezgan daudz jebkura pārtika jūs varētu baudīt cepta var būt mākslīgie ceptiem. Izmantojiet vistu, lai pagatavotu tīrradņi, vistas Parm, bumbiņas un pat bez kauliņiem bifoļu spārnus (par šo viltību kūstot olu vannu karstu mērci). Man patīk garneles, zivju filejas un kalmarī gredzenus. Kad runa ir par veggies, sīpoli ir acīmredzama pick, bet jums vajadzētu arī izmēģināt zaļās pupiņas, cukini ar šķēlēs, un uz pusi paliek lapotnes, pildītas ar gaismas sieru. Vai jūs zinājāt, ka jūs varat arī padarīt veselīgākus franču kartupeļus no šiem?
- Jautri ekstras: Ievietojiet labības pārklājumu nākamajā līmenī, pievienojot sasmalcinātas ceptas mikroshēmas (BBQ aromāts strādā pārsteidzoši labi attiecībā uz vistas spārniņiem), rīvētu Parmesan sieru, Panko rīvmaizi vai kokosriekstu (ideāli piemērots kokosriekstiem garneļiem). Jūs varat arī ieaudzināt savu olu aizstājēju ar karstu mērci, vieglu salātu mērci, piemēram, medus sinepes vai sētu, vai BBQ mērci.
"Cepšanas" rīki, lai izmantotu
Jums vajadzēs dažus pamata virtuves iekārtu gabalus, lai šos ēdienus padarītu. Ja jums to nav, mums ir dažas alternatīvas, kuras varat izmēģināt.
- Blenderis vai pārtikas pārstrādātājs: Vienkāršākais veids, kā iegūt vienotu drupatu, ir izmantot blenderu vai pārtikas pārstrādātāju. Man patīk uzreiz sasmalcināt lielu graudu partiju un glabāt to hermētiski noslēgtā traukā. Ja jūs ejat šajā maršrutā un pēc tam sekoat receptei, kas prasa visu graudaugu, ziniet šo: drupatas mēra apmēram pusi no pati graudaugu daudzuma. Tātad, ja recepte prasa 1/2 tase graudaugu, jums būs nepieciešams apmēram 1/4 tase drupatas.
nav blendera? Nekādu problēmu! Vienkārši ielieciet labību iesaiņojamā plastmasas maisiņā. Mound ar gaļas āmuru vai smagā kaučuka, līdz tas tiek samazināts līdz drupām.
- Plašas bļodas: Jums būs nepieciešamas divas bļodas, viena ola un otra graudu sīrupai. Plašas bļodas ļauj viegli pārklāt ēdienu. Ja vēlaties, jūs varat novietot garšvielu graudaugu sablīvējamā traukā un aplaist savu produktu. Sakratiet "N Kepam stilu".
- Cepšanas lapa: lapa ir lieliska, jo jūs varat izkaisīt pārtiku, lai pārliecinātos, ka tā kraukšķīgai. Panu var izmantot, lai izveidotu slāņveida vistu vai baklažānu Parm. Un, protams, jums būs nepieciešama krāsns. Ir arī noderīgi izmantot krāsns termometru, lai pārliecinātos, ka krāsns ir sildīts līdz vajadzīgajai temperatūrai.
Ja vēlaties pagatavot uz ledusskapja, varat izmantot mazuļu trauku, piemēram, vienu vistas kotletu. Pavārs virs vidēja siltuma un apvelciet uz pusēm.
- Nonstick Spray: Tas ir galvenais, lai pārliecinātos, ka jūsu drupas pārklājums paliek vietās, kur tas ir paredzēts – pārtikai! Spritz cepšanas lapu ar nonstick vārīšanas aerosols. Jūs varat arī dot spritz uz augšu pārtikas, kas palīdz pārklājuma iegūt mazliet crunchier. Vienkārši neaizietu pār bortu! Pat "bez kaloriju" pārtikas produktiem, piemēram, nonstick spray parasti ir dažas kalorijas.
- noderīgi ekstra ķegļi:Lai gan tie nav vajadzīgi, tie ir ļoti noderīgi, pārvedot pārtiku no olu mazgāšanas uz graudaugu pārklājumu, pēc tam uz lapu, pannu vai kastrolīti. Un tie saglabās jūsu pirkstu no kļūst pārklāts ar olām un drupatas.
Kā sākt "Frying"
Lai sāktu darbu, izpildiet šīs darbības.
- Uzkarsē krāsni līdz 375 grādiem.
- izsmidziniet lapu ar nonstick aerosolu.
- Gruntējiet vai sasmalciniet graudaugu rīvmaizē. Pārvietojieties uz plašu bļodu un labi nosēdieties.
- Iedarbiniet ēdienu olu vai olu maisījumā (citā plaša bļodā), uzmanīgi sakratiet, lai noņemtu lieko daļu, un kārtīgi kārtojiet drēbes. Pārnes uz cepšanas lapu.
- cept, līdz vārīti un kraukšķīgi.
