Nav noslēpums, ka tas, ko mēs ēdam, var palīdzēt mums vai kaitēt mums. Mūsu atkarība no apstrādātās pārtikas ir ļāvusi mums patērēt diētu, kas piedāvā nepietiekamu barošanu un ir iemesls daudzām slimībām, piemēram, aptaukošanās, sirds un asinsvadu slimības un 2. tipa cukura diabēts. Tam nav jābūt šādā veidā. Ir pārtikas produkti, kas var atstāt jūtamu enerģiju, samazina slimības risku un ļauj uzturēt veselīgu svaru. Ja jūs vēlaties dzīvot ilgāk un būt veselīgākam, jums vajadzētu degt savu ķermeni ar visvairāk barības vielu blīvo pārtiku uz planētas. Dabisko augu barības pārtika, kas ir primārā diētas sastāvdaļa, atjaunos jūsu veselību un vitalitāti, un jums rodas jautājums, kāpēc visi pārējie arī šādā veidā neēd. Palīdziet izplatīt vārdu.
1 Krāsainie dārzeņi
Dārzeņu spēkstacijas ar unikālu spēju modificēt cilvēka hormonus, aktivizēt ķermeņa dabisko detoksikācijas sistēmu un kavēt vēža šūnu augšanu. Krustšķiedras dārzeņus rūpīgi jāizkož vai jāmazgā, sasmalcina, sasmalcina vai sajauc, lai atbrīvotu no tām iedarbīgās pretvēža īpašības. Ir konstatēts, ka arī krustziežu fitoķīmiskais sulforapāns aizsargā asinsvadu sieniņu no iekaisuma signalizācijas, kas var izraisīt sirds slimību. Krustzieži dārzeņi ir visvairāk barības vielu blīvs visu pārtikas produktu. Ēdiet šķirni gan neapstrādātu, gan gatavotu veidā katru dienu. Izmēģiniet brokoļus, ziedkāpostu, Briseles kāpostu, kāpostu vai kāpostu.
2Salad Zaļie
neapstrādāti lapu zaļie dārzeņi – daži ir krustziežu – satur tikai mazāk nekā 100 kalorijas par mārciņu, padarot tos par ideālu barību svara kontrolei. Zinātniskos pētījumos sievietes, kas maltītes sākumā ēda lielas salātus, ēdu mazāk no kalorijām no pārējās ēdienreizes, un lielāki salāti samazināja kalorijas vairāk nekā mazākās. Papildus svara samazināšanai lielāks salātu, lapu zaļumu vai neapstrādātu dārzeņu patēriņš ir saistīts ar samazinātu sirdslēkmes, insulta, diabēta un vairāku vēža risku. Lapu zaļumi ir bagāti ar vitamīnu folate B vitamīnu, kā arī luteīns un zeaksantīns, karotenoīdi, kas aizsargā acis no viegliem bojājumiem. Izmēģiniet kazas, zaļumus, sinepju zaļumus, spinātus vai salātus. Lai maksimāli palielinātu veselībai labvēlīgu ietekmi uz lapu zaļumiem, mums ir jāpalielina to taukos šķīstošo fitoķīmisko vielu absorbcija, jo īpaši karotinoīdi, un tam ir vajadzīgi tauki – tāpēc jūsu salātos (vai mērcē) vienmēr ir jābūt riekstiem un / vai sēklām.
3 Rieksti
Augsta uzturvielu avots veselīgiem taukiem, augu olbaltumvielām, šķiedrvielām, antioksidantiem, fitosterīniem un minerālvielām, rieksti ir zema glikēmiskā pārtika, kas arī palīdz samazināt visa ēdienreizes glikēmisko slodzi, padarot to par svarīgu komponentu anti-diabēta diēta. Neskatoties uz to kaloriju blīvumu, riekstu patēriņš ir saistīts ar zemāku ķermeņa svaru, iespējams, sakarā ar apetītes nomākumu no sirds veseliem komponentiem. Ēšanas rieksti regulāri samazina holesterīna līmeni, un tas ir saistīts ar 35 procentiem samazinātu sirds slimību risku. Uzlieciet nākamo salātu ar sasmalcinātiem valriekstiem vai sagrieztajām mandelēm vai pievienojiet neapstrādātas kokosriekstu krēmveida salātu mērci.
4 Sēklām
Sēklu uzturvielu profils ir ļoti līdzīgs riekstiem, jo tie nodrošina veselīgus taukus, minerālvielas un antioksidantus, bet sēklām ir vairāk olbaltumvielu un to daudzums ir mikroelementos. Lini, chia un kaņepju sēklas ir bagātas ar omega-3 taukiem. Lini, chia un sezama sēklas ir arī bagāti lignāni, krūts vēža apkarošanas fitoestrogēni. Sezama sēklas ir bagātas ar kalciju un E vitamīnu, un ķirbju sēklas ir īpaši bagātas ar cinku. Lai iegūtu maksimālu uzturvērtību, rieksti un sēklas jālieto neapstrādātā veidā vai tikai nedaudz grauzdētas. Mēģiniet pievienot linu vai chia sēklas, lai jūsu rīta smoothie vai auzu.
5Berries
Šie antioksidantu bagāti augļi ir ļoti sirds veselīgi. Pētījumi, kuros dalībnieki katru nedēļu ēdīja mellenes vai zemenes, vairākas nedēļas ziņoja par asinsspiediena paaugstināšanos, oksidatīvā stresa pazīmēm, kopējo un ZBL holesterīna līmeni. Ogas ir arī anti-vēža īpašības un ir lielisks ēdiens smadzenēm; ir pierādījumi, ka ogu patēriņš var palīdzēt novērst kognitīvo sabrukumu ar novecošanu. Stick ar izmēģinātu un tradicionālo zemeņu vai melleņu, vai izmēģināt kaut ko jaunu, piemēram, goji ogas.
6 Granāts
Granātābols ir unikāls auglis, kas satur mazu, kraukšķīgu, sulīgu arilu ar garšīgu saldo un tortu garšu kombināciju. Granātābolu, punicalagin, parakstīts fitochemicals ir visvairāk bagātināts un ir atbildīgs par vairāk nekā pusi granātābolu sulas antioksidanta aktivitātes. Granātābolu fitoķīmiskajām vielām ir dažādas pretvēža, kardioaizsardzības un smadzeņu veselībai raksturīgas darbības. Jo īpaši pētījums par pacientiem ar smagiem karotīdu artērijas blokādi, kuri vienu gadu devuši vienu unci granātābolu sulas, konstatēja 30% samazinājumu aterosklerozes aplikātī; kontroles grupā aterosklerozes aplikums palielinājās par 9 procentiem. Citā pētījumā par gados vecākiem pieaugušajiem, kuri ik dienas 28 dienu laikā dzēra granātābolu sulas, atmosfēras uzņemšana bija labāka nekā tiem, kas dzēra placebo dzērienus. Padoms: lai izņemtu ēdamo arilu no augļiem, novietojiet to apmēram uz pusi collu dziļumā diametrā, pagrieziet, lai sadalītu to divās daļās, un tad velciet muguru ar lielu karoti no muguras.
7Beans
Dienas patēriņš pupiņu un citu pākšaugu palīdz stabilizēt cukura līmeni asinīs, samazina apetīti un aizsargā pret resnās zarnas vēzi. Visbiežāk barības vielu biezais cietes avots, pupiņas darbojas kā anti-cukura diabēts un svara zaudēšanas pārtika, jo tās tiek lēni pārstrādātas, tādējādi samazinot glikozes līmeni asinīs pēc ēšanas un palīdzot novērst pārtikas centienus, veicinot sāta sajūtu. Tās satur arī daudz šķīstošās šķiedras, kas palīdz pazemināt holesterīnu un izturīgu cieti, ko zarnu baktērijas pārvērš īsās ķēdes taukskābēs, kas palīdz novērst resnās zarnas vēzi. Ēst pupiņas, zirņus vai lēcu divas reizes nedēļā, lai samazinātu resnās zarnas vēža risku par 50 procentiem. Pākšaugu patēriņš arī nodrošina ievērojamu aizsardzību pret citiem vēža veidiem. Sarkanās pupiņas, melnās pupiņas, aunazirņi, lēcas, split peas – viņi visi ir labi, tāpēc izlasi tos visus un izlemj par saviem mīļajiem.
8Saps
Regulāri patērē sēnītes, kam ir samazināts krūts vēža risks. Tā kā tie satur aromātāzes inhibitorus (savienojumus, kas kavē estrogēna veidošanos), baltās un Portobello sēnes īpaši aizsargā pret krūts vēzi. Sēnēm ir diezgan daudz lietderīgu īpašību. Pētījumos par dažādu veidu sēnēm ir konstatēts pretiekaisuma efekts, pastiprināta imūnsistēmas aktivitāte, DNS bojājumu novēršana, palēnināta vēža šūnu augšana un angiogēna inhibīcija. Sēnes vienmēr vajadzētu pagatavot; neapstrādātas sēnes satur potenciāli kancerogēnu vielu, ko sauc par agaritīnu, ko ēdiena gatavošanas laikā ievērojami samazina. Regulāri iekļaujiet baltās sēnes un izmēģiniet dažas eksotiskas šķirnes, piemēram, šitake, austeru, maitake vai reishi.
9Onions un ķiploki
Allium ģimenes dārzeņi, no kuriem sīpoli ir loceklis, labumu kardiovaskulāro un imūnsistēmu, kā arī ar pretdiabēta un pretvēža ietekmi. Visu dārzeņu patēriņa palielināšanās ir saistīta ar zemāku kuņģa un prostatas vēža risku. Šie dārzeņi ir pazīstami ar to organisko sulfuru savienojumiem, kas palīdz novērst vēža attīstību, detoksicējot kancerogēnus, apturot vēža šūnu augšanu un bloķējot angiogēni. Šie savienojumi tiek atbrīvoti, kad tos sasmalcina, sasmalcina vai košļāj. Sīpoli satur arī augstu koncentrāciju veselīgi veicinošos flavonoīdu antioksidantos, kuriem piemīt pretiekaisuma iedarbība, kas var veicināt vēža profilaksi. Papildiniet ķiplokus un dzeltenos sīpolus ar puravi, ziedlapiņām, šalotes zaļumiem.
10Tomatoes
Veselību veicinošu uzturvielu daudzumu var atrast tomātos – likopēns, vitamīni C un E, beta-karotīns un flavonola antioksidanti, lai apzīmētu tikai dažus. Likopēns, jo īpaši, aizsargā pret prostatas vēzi, ādas bojājumiem un sirds un asinsvadu slimībām. Apmēram 85 procenti no likopēna amerikāņu uztura iegūti no tomātiem. Kad tomāti tiek pagatavoti, likopēns ir vairāk absorbējams – vienā tasei tomātu mērcē ir 10 reizes lielāks likopēns kā tasi neapstrādātu, sasmalcinātu tomātu. Tāpat paturiet prātā, ka karotinoīdi, piemēram, likopēns, vislabāk uzsūcas kopā ar veseliem taukiem, tādēļ izbaudiet tomātus salātos ar riekstiem vai riekstu pagatavošanu, lai iegūtu papildu barošanas pistoli. Vēl viens padoms. Iegādājieties kubiņos sagrieztus tomātus un sasmalcinātus tomātus stikla burkās, nevis kārbās, lai izvairītos no endokrīnās sistēmas traucējumiem BPA kanālu starplikām.
