Plain rums ir bez lipekļa – tas ir izgatavots no cukurniedrēm, nevis no glutēnu graudiem, kviešiem, miežiem vai rudziem. Patiesībā vienkāršais rums ir drošs neatkarīgi no tā, vai tas ir tumšs vai viegls rums. Tomēr garšvielu rumi un aromatizētie rumi ne vienmēr ir droši uz uztura bez lipekļa, tāpēc jums ir jāzina, ko jūs pērkat.
Garšvielas un aromatizēti rumi var būt sarežģīti, jo alkoholisko dzērienu ražotājiem nav pienākuma izpaust savas sastāvdaļas.
Daudzi, patiesībā, izmanto īpašas receptes un formulas, ko viņi īpaši nevēlas atklāt.
Lūk, kas jums jāzina, vai jums ir celiakija vai celiakija, un vēlaties dzert rumu.
Kuru zīmolu Rum ir bez lipekļa?
Šeit ir lipekli nesaturošs statuss vispopulārākajiem ruma zīmoliem visā pasaulē:
- Bacardi.Tas var būt vislabāk pazīstamais rums ASV un visā pasaulē – gandrīz katrā bārā būs plaukts ar Bacardi pudeli. Saskaņā ar uzņēmuma datiem, Bacardi 8 (Ocho), Superior, Gold, Select, Bacardi 151 (ļoti izturīgs rums) un Bacardi aromatizētie rumi ir bez lipekļa. Sargieties no Bacardi Silver, jo tajā ir iesals, un tas nav lipekli (lai gan tas tika pārtraukts pirms vairākiem gadiem, jūs joprojām varētu redzēt kādu Bacardi Silver).
- Kapteinis Morgans.Kapteinis Morgans padara kapteini Morganas oriģinālo garšvielu rīvu un dažādu aromātu rumu dažādību, sākot no kokosriekstiem līdz greipfrūtam. Oriģinālajam Spiced Rum nesatur glutēnu sastāvdaļas, saskaņā ar uzņēmuma datiem, bet tas netiek pārbaudīts par izsekotām lipekli. Aromatizēti rumi no Captain Morgan var saturēt vai nedrīkst saturēt lipekli, tāpēc izvairieties no tiem.
- Cruzan.Šis rums tiek veikts Karību jūras salās St Croix salā. Cruzan kolekcijā ir vairāki dažādi tumši un vieglie rīvi, kā arī aromatizēti romi. Tāpat kā citiem zīmoliem, vienkāršam rumam jābūt drošam bez lipekļa, bet aromatizētie rumi var nebūt droši. Cruzan nesniedz nekādas prasības, kas saistītas ar glutēnu.
- Malibu RumMalibu padara tikai aromātisku rumu. Tā vislabāk pārdotais produkts ir "Caribbean rums, kas aromatizēts ar kokosriekstu liķieri", un zīmols arī pārdod Malibu Black (70 rumam ar kokosriekstu liķieri), kā arī ruma ar ananāsu un mango aromātu, no kuriem katrs satur liķieri. Malibu neatklāj tās sastāvdaļas, bet liķieri parasti lieto alkoholu, kas tiek destilēts no glutēna graudiem. Tāpēc, ja jūs esat viens no tiem, kas reaģē uz spirtu, kas destilēts no kviešiem, miežiem vai rudziem, jums vajadzētu izvairīties no Malibu produktiem.
- McDowell ir 1. numurs.Šis zīmols atrodas Indijā un ir pasaulē visvairāk pārdotā ruma vislabākā pārdošanas zīme. McDowell Nr.1 svētku rums nav garšvielu un tajā nav glutēna sastāvdaļu. Tāpēc tai jābūt drošai. Tomēr uzņēmums nepiedāvā nekādas prasības pret glutēnu un nesaka, vai tas padara savu rumu iekārtā, kas arī apstrādā lipekļa graudus. Uzņēmums ražo vairākus citus alkoholiskos dzērienus.
- Mount Gay Rum.Izgatavots Barbadosā, Mount Gay rums nāk piecās garšas: Sudraba, Eclipse (zelta rums), Black Barrel (tumšāks, sajaukts rums), Extra Old (vecumā no astoņiem līdz 15 gadiem) un Master Select (rums maisījums no Mount Gay vecākā, lielākā izvēlēta krājuma). Visi ir tīrs rums, un visi no tiem nav lipekli.
- Myersa rums.Myers’s Rum ir izgatavots no Jamaikas no tīras melases, kas ražota no Jamaikas cukurniedrēm. Tas faktiski ir līdz pat deviņiem tumšajiem rāmjiem. Kā vienkāršs rums tas tiek uzskatīts par bez lipekļa.
- Rondiaz.Distributed by conglomerate Prestige Beverage Group, Rondiaz rums nāk no Karību jūras reģiona un nāk no dažādiem aromātiem. Uzņēmuma vienkāršie rumi, kas ietver tumšo rumu, zelta rumu un 151 zelta rumu, ir bez lipekļa. Prestige Beverage Group neatklāj informāciju par aromatizēto rumu sastāvdaļām.
Tajā acīmredzami ir daudz zīmolu romiem. Atkal, vispārīgi runājot, vienkāršai rumam (tumšai vai gaismai) vajadzētu būt drošai, it īpaši, ja tā ir no nelielas spirta rūpnīcas, kas ražo tikai rumu, jo tādējādi tiek novērsta glutenu krusteniskā piesārņojuma iespēja.
Bez glutēna Piña Coladas un citi jauktie dzērieni
Daudzos gadījumos ruma dzirkstošie dzērieni arī nav lipekli. Piemēram, rums un kokss ir bez lipekļa, jo gan vienkāršais rums, gan koks ir droši. Un mojito, kas izgatavots ar rumu, sodas ūdeni, laima sulu, cukuru un piparmētru, arī ir bez lipekļa (tomēr aromatizēti mojīti var nebūt).
Tomēr jums vajadzētu piesargāties no ruma dzērieniem ar vairākām sastāvdaļām, piemēram, Long Island Iced Tea, daudzi nebūs droši. Arī iepriekš sagatavoti dzērienu maisījumi, piemēram, tie, kas paredzēti piña coladas, var saturēt lipekļa sastāvdaļas kā aromatizētāju. Kā minēts iepriekš, jums vajadzētu būt uzmanīgiem ar rīsiem ar kokosriekstu vai ananāsu aromātu, jo tie var saturēt sastāvdaļas, kas nav lipekli.
Tirdzniecībā nav sajauktas ar glutēnu marķētas piña colada. Par laimi, no koka krējuma un ananāsu sulas ir viegli izveidot savu piña coladas no nulles: apvienojiet vienu ruma džigeru, pusi kokosriekstu krējuma jiggeri un pusotru ananāsu sulu džigeri. Garnējiet to ar svaigām ananāsu šķēlītēm.
Vārds no Verywell
Ja rums ir jūsu izvēlētais dzēriens, pielīmējiet to ar vienkāršām tumšām vai vieglām šķirnēm vai ar vienu no ieteicamajiem aromātu veidotajiem zīmoliem. Arī piesardzīgi lietojiet maisītājus – daudzi no tiem nesatur lipekli, taču daži parasti sajaucēji nav droši uz uztura bez lipekļa.
