Uzturs izceļ (uz porciju)
Kalorijas 209Fat 16gKarbs 9gProtein 10g Rādīt uztura marķējuma Slēpt Uztura marķējums
| Uztura fakti | |
|---|---|
| Garnējumi: 8 (1 glāze katra) | |
| Apjoms vienai porcijai | |
| Kalorijas | 209 |
| % Dienas vērtība * | |
| Kopējais tauku saturs 16g 21% | Piesātinātie tauki 10g |
| 50% | Holesterīns |
| 50mg 17% | Nātrijs |
| 734mg 32% | Visu ogļhidrātu |
| 9g 3% | Diētiskās šķiedras 2g |
| 7% | Kopā cukuri 3g |
| Ietver 0g pievienoto cukuru | |
| 0% | Olbaltumvielas |
| 10g Vitamīns D 0mcg | |
| 0% | Kalcija 252mg |
| 19% | Dzelzs 1mg |
| 6% | Kālijs 443mg |
| 9% | * Dienas vērtība (DV) norāda, cik daudz ēdiena uzturvielu uzturā veicina ikdienas uzturu. Vismaz 2000 kalorijas dienā tiek izmantots vispārējs uztura padoms. |
| (35 vērtējumi) Kopējais laiks | |
35 min Prep
15 min Cook20 min Apkalpes
8 (1 katra katra) Es esmu mēģinājis padarīt šo zupu (un brokoļu siera zupa) off un vairāk nekā gadu , bet es nekad nebija apmierināts ar rezultātu. Lielākajai daļai receptes ir kukurūzas ciete vai milti, ko, protams, gribēju izvairīties. Izskatījās, ka, ja es iemērc pietiekami daudz siera, lai zupa patiešām garšītu sierveidīgu, tas bija sava veida gloppy un tiecas atdalīt pēc atkārtota sildīšana.
Ar eksperimentu es atklāju, ka tikai viena ēdamkarote kukurūzas ciete var stabilizēt veselu pusi mārciņu siera un pievieno tikai nedaudz mazāk par gramu carb uz vienu glāzi. (Ja jūs nevēlaties lietot pat šo kukurūzas cieti, skatiet padomus receptes beigās.)
Sastāvdaļas
1 liela galvas puķu ziedkāposti (apmēram 7 collas diametrā, salauzti vai sasmalcināti līdz aptuveni vienādām puķēm)
- 1 vidēja sīpolu (sasmalcināta)
- 5 ķiploka daiviņas (presētas, sarīvētas vai maltas smalkas)
- 4 glāzes (vistas krūtiņa vai buljona vai 4 tases ūdens ar vistas bāzi, piemēram, Better Than Bouillon)
- 3 lauru lapas
- 1 tējkarote timiāna žāvēts vai 1 ēdamkarote svaiga timiāna)
- 1 šķipsniņu kajēnas (vai citu karstu piparu)
- Pēc izvēles: 1/2 tējkarotes papriku (pievieno jauku rožušu krāsu)
- Sāls un pipari pēc garšas
- 1/2 tase smagā krējuma
- 1/2 mārciņas Čedaras siers (izvēlēts baltā krāsā)
- 1 ēdamkarote kukurūzas ciete
- 1 ēdamkarote sinepes (dzeltens vai brūns)
- Sagatavošana
Lielā podā vai holandiešu krāsnī (vislabāk, ja tas satur aptuveni 3 kvartus), silda eļļu un pagatavo sīpolu, līdz tā sākas lai mīkstinātu apmēram 4 vai 5 minūtes. Pievienojiet ķiplokus un pagatavojiet vēl 30 sekundes.
- Pievienojiet ziedkāpostu un samaisiet. Tad pievienojiet vistas buljonu, garšaugus un garšvielas. Pārklāj, uzvelk un uzvāra. Pavārs, līdz ziedkāposti ir mīksti, apmēram 10 minūtes. Noņemiet lauru lapas.
- Kamēr dārzeņus gatavo, sagrieziet sieru un izmēģiniet to ar kukurūzas cieti.
- Ja ziedkāposti ir mīksti, pabarojiet zupu ar iegremdēšanas maisiņu, ja jums tāds ir. Ja tā nav, biezenis regulāri ievietot maisiņā, bet uzmanieties, lai pārāk daudz sajauktu karstos šķidrumos, ja tas sajaucas, var "eksplodēt", izvelkot karstu šķidrumu visā vietā.
- Pievienojiet krējumu un sieru. Samaisiet, kad sieri izkausē, un pēc tam pievienojiet sinepju. Izbaudi un pielāgojiet sāli un garšvielas. Garnējiet ar zaļumiem, pētersīļiem vai bekonu.
- Papildus ieteikumi par ēdināšanu
Šī zupa ir arī lieliska ar šķiņķi vai zaļumiem.
Izveidot bez Cornstarch
