Lielākā daļa cilvēku pieņem, ka vistas ir veselīgas, bet vistas uzturs ir atkarīgs no tā, kā mājputni ir gatavi un kādu putnu daļu jūs ēdat.
Šeit jūs atradīsit uztura faktus dažādām cāļu daļām, kā arī informāciju par tās ieguvumiem un trūkumiem veselības jomā, lai jūs varētu uzzināt, kā iekļaut veselīgas vistas receptes savā diētā.
Kalorijas dažādās cāļu daļās
Vistas kāju uztura fakti
| Servēšanas izmērs 1 kājs, noņemts kauls (114 g) | |
|---|---|
| Katram kalpošanas dienai | % Dienas vērtība * |
| Kalorijas 264 | |
| Kalorijas no tauku 138 | |
| Kopējais tauku saturs 15,3 g | 24% |
| Piesātinātie tauki 4.2g | 21% |
| Polinepiesātinātie tauki 3.4g | |
| Mononepiesātinātie tauki 6g | |
| Holesterīns 105mg | 35% |
| Nātrijs 99mg | 4% |
| Kālijs 256.5mg | 7% |
| Ogļhidrāti 0g | 0% |
| Uztura šķiedrviela 0g | 0% |
| Cukurs 0g | |
| Proteīns 29,6g | |
| A vitamīns 3% C vitamīns 0% | |
| Kalcijs 1% Dzelzs 8% | |
Rotisserie vistas ir ērts ēdiena gatavošanas risinājums daudziem aizņemtiem pircēji. Bet vai jūs kādreiz esat pārbaudījis rotisserie vistas kalorijas? Numurs var būt augstāks nekā jūs gaidāt. Viena porcija nodrošina 160 kalorijas, un tas ir, ja jūs ēdat tikai trīs unces. Daudzi cilvēki ēd daudz lielāku palīdzību.
Turklāt, atkarībā no sastāvdaļām, kas tiek izmantotas sagatavošanas laikā, jūs varat lietot vairāk tauku un nātrija, nekā jums nepieciešams. Sviestu bieži izmanto mājputnu pagatavošanai, un aromātu parasti pievieno sāli. Šie papildinājumi palielina putnu taukus un kalorijas.
Vistas āda ir vēl viens tauku un kaloriju avots. Saskaņā ar USDA, viena unce grauzdētas vistas ādas (bez gaļas) nodrošina 128 kalorijas un 11 gramus tauku. Ja jūs vēlaties samazināt kalorijas rotaslietas vistas gaļā, vienkārši nomazgājiet ādu ar sviestu un sāli pirms ēšanas.
Uztura fakti dažādām cāļa daļām
Ko darīt, ja ēst dažādas vistas daļas? Vai uztura izmaiņas mainās, ja ēdat dažādu putnu daļu?Jā, tas ir. Vistas krūtiņa parasti ir veselīgākā izvēle. Lūk, kā salīdzināt citas cāļu daļas kalorijas pēc USDA datiem.
Viens vidējs, cepts
- vistas gurns bez ādas nodrošina 90 kalorijas, 13 gramus olbaltumvielu, 0 gramus ogļhidrātu, 4 gramus tauku, 1 gramu piesātināto tauku, 2 gramus mononepiesātināto tauku, 1 gramu polinepiesātināto tauku un 233 miligrami nātrija. Viens vidējs, cepts
- vistas gurns ar ādu nodrošina 140 kalorijas, 14 gramus olbaltumvielu, 0 gramus ogļhidrātu, 9 gramus tauku, 3 gramus piesātināto tauku, 4 gramus mononepiesātināto tauku, 2 gramus polinepiesātināto tauku un 275 miligrami nātrija. Viens cits, cepts
- vistas muca bez ādasnodrošina 66 kalorijas, 11 gramus olbaltumvielu, 0 gramus ogļhidrātu, 2 gramus tauku, 1 gramu piesātināto tauku, 1 gramu mononepiesātināto tauku, 1 gramu polinepiesātināto tauku un 206 miligrami nātrija.Viens cits cepts
- vistas muca ar ādunodrošina 97 kalorijas, 12 gramus olbaltumvielu, 0 gramus ogļhidrātu, 5 gramus tauku, 1 gramu piesātināto tauku, 2 gramus mononepiesātināto tauku, 1 gramu polinepiesātināto tauku un 241 miligrami nātrija. Viens vidējs, cepts
- vistas spārns bez ādasnodrošina 42 kalorijas, 6 gramus olbaltumvielu, 0 gramus ogļhidrātu, 2 gramus tauku, 0 gramus piesātināto tauku, 1 gramu mononepiesātināto tauku, 0 gramus polinepiesātināto tauku un 87 miligrami nātrija.Viens vidējs cepts
- vistas spārns ar ādunodrošina 86 kalorijas, 8 gramus olbaltumvielu, 0 gramus ogļhidrātu, 6 gramus tauku, 2 gramus piesātināto tauku, 3 gramus mononepiesātināto tauku, 1 gramu polinepiesātināto tauku un 143 miligrami nātrija.Paturiet prātā, ka vistas spārnus bieži sagatavo bifeļu stila vai ar citiem aromatizētājiem, kas var pievienot kalorijas, taukus un nātriju.
Veselības ieguvumi no ēšanas vistas
Cāļi var būt lielisks avots ar zemu tauku olbaltumvielu. Vistas arī ir ļoti labs selēna, fosfora, B6 vitamīna un niacīna avots. Atkarībā no izvēlētās gatavošanas metodes vistas var būt arī nātrija sāls.
Ja izmantojat gudru sagatavošanas metodi bez tauku vai sāļu garšvielu pievienošanas, cāļu ēšana dos labumu jūsu veselīgai ēšanas programmai. Tā kā vistas ir tik daudzveidīgas, ir daudzveidīgi veidi, kā to pagatavot, lai pievienotu salātiem, sviestmaizēm, zupai un padarītu ēdienus vairāk barojošu.
Kā droši sagatavot un uzglabāt cāļus
Jūs varat iegādāties cāļu daļas, kas ir iepriekš apstrādātas, fasētas un gatavas lietošanai. Daudziem pavāri izvēloties šos ērtos iepakojumus, ēdieni tiek gatavoti veselīgāk un vienkārši. Vislielākā izvēle ir bez kauliem, bez ādas, vistas krūtiņa. Visekonomiskākā izvēle parasti pērk visu putnu un izmanto visas vistas daļas.
Kad jūs gatavojat vistas, pārliecinieties, ka mājputni tiek gatavoti pareizai iekšējai temperatūrai pārtikas nekaitīguma nolūkos. Lielāko daļu vistas var cep cepeškrāsnī apmēram 375 grādos pēc Fārenheita, līdz tas sasniedz piemērotu temperatūru.
Ražotāji iesaka izmantot gaļas termometru, lai pārbaudītu vistas temperatūru. Termometru vajadzētu ievietot biezā gaļas daļā, pārliecinoties, ka tas nesaskaras ar kauliem.
Visa grauzdēta vistas gaļa jāsasniedz iekšējā temperatūrā 180 grādi pēc Fārenheita.
- Bumbas, augšstilbi, kājas un spārni arī jāsasniedz iekšējā temperatūra ir 180 grādi pēc Fārenheita.
- Atkaulotai vistām vajadzētu sasniegt iekšējo temperatūru 170 grādiem Fahrenheit
- Noteikti rūpīgi notīriet visas virsmas, kur sagatavojat neapstrādātu vistu, tostarp plāksnes un naži. Lielākā daļa ekspertu arī iesaka izmantot cepšanas plāksnes, lai sagatavotu cāļus, jo tos var ievietot trauku mazgājamā mašīnā un tīrīt augstāka temperatūrā.
Vai ir saglabāti vistas gaļas atlikumi? Vistas jāuzglabā ledusskapī. aizzīmogotā traukā. Vistas var arī iesaldēt līdz deviņiem mēnešiem.
veselīgi veidi, kā sagatavot vistas
veids, kā jūs gatavojat vistas var pievienot maltām simtiem kaloriju. Tātad, ja jūs mēģināt sasniegt vai saglabāt veselīgu svaru, ir vērts atrast veselīgu veidu, kā gatavot vistas.
Cepšana, broilēšana vai viršanas krūts parasti ir veselīgākās sagatavošanas metodes. Cepot vai sautējot gaļu sviestā vai eļļā, tiks pievienoti ievērojami tauki un kalorijas. Cāļu maize vai pārklājums ar miltiem un citām sastāvdaļām arī palielinās ogļhidrātu skaitu.
Un, visbeidzot, padomājiet par to, kā jūs izmantojat savu vistu, plānojot veselīgas maltītes. Pievienojot taukainos vistas gaļas piedevas, piemēram, barbekju mērcē, olīveļļā vai mērcēšanas mērcēs, palielināsies jūsu kaloriju un tauku daudzums.
Veseli Vistas Receptes
Ja vēlaties izpētīt jaunus veidus, kā sagatavot vistas, izmēģiniet šīs receptes.
10 Low-Carb Vistas Receptes uz Stovetop
- Vienkāršā ķīniešu 5-Spice Vistas
- Jūs varat arī sagatavot veselīgu maltīti iepriekš, izmantojot vistas. Nederīgas veselīgas maltītes vērtība aizņem tikai vienu stundu, lai sagatavotos un nedēļas laikā varētu ietaupīt laiku un problēmu.
