uzturs izceļ (uz porciju)
kalorijas 261Fat 15gCarbs 10gProtein 23g Rādīt uztura marķējumu slēpt uztura marķējumu
| Uztura fakti | |
|---|---|
| Porcijas: 6 | |
| Summa uz porciju | |
| Kalorijas | 261 |
| % Dienas vērtība * | |
| Kopējais tauku saturs 15g | 19% |
| Piesātinātie tauki 6g | 30% |
| Holesterīns 62mg | 21% |
| Nātrija 333mg | 14% |
| Kopā Ogļhidrāti 10g | 4% |
| Diētiskās šķiedras 3g | 11% |
| Kopā cukuri 6g | |
| Iekļauj 0g pievienoto cukuru | 0% |
| Proteīns 23g | |
| Vitamīns D 0mcg | 0% |
| Kalcija 185mg | 14% |
| Dzelzs 3mg | 17% |
| Kālijs 791 mg | 17% |
| * Dienas vērtība (DV) norāda, cik daudz barības vielas uzturā ēdienā veicina ikdienas uzturu. Vismaz 2000 kalorijas dienā tiek izmantots vispārējs uztura padoms. | |
(1 vērtējums) Kopējais laiks 55 min
Prep 25 minCook 30 min
Porcijas 6
Šīs vasaras skvoša laivas sniedz jums visu garšu un gandarījumu par sirsnīgu itāļu maltīti bez smagajiem ogļhidrātiem, kas bieži vien ir saistīti ar šo virtuvi. Vasaras skvoša smalkā garša padara to ideāli piemērotu ēdienam; tas nepārslogo garšvielas un padara garšīgu zemu FODMAP maltīti.
Sastāvdaļas
- 1 ēdamkarote olīveļļas
- 1 tase sasmalcinātu sarkano papriku
- 1 mārciņa liesa zemes liellopu gaļa
- 3 vidēji vasaras sūkļi (kopā 2 mārciņas)
- 2 tējkarotes Itālijas garšvielas
- 2 ēdamkarotes sasmalcināta svaiga bazilika
- ¼ tējkarotes sāls
- ½ tējkarote svaigi zemēta melnie pipari
- ¾ glāze sasmalcināti tomāti
- 1 tase sasmalcinātu mozzarella sieru
sagatavošana
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350F un uzlieciet cepšanas lapu.
- Lielajā vāciņš silda olīveļļu vidējā siltumā. Kad tas ir mirdzošs un smaržīgs, pievienojiet sasmalcinātus piparus un sautē 5 minūtes. Pievienojiet maltās liellopu gaļu, paēdiet gaļu ar lāpstiņu un turpiniet gatavot vēl 10 minūtes.
- sagrieziet šķēlītes galus un sagrieziet katru pusi gareniski. Izmantojot nelielu karoti vai melones baleru, noņemiet skvoša sēklas un mīkstumu, atstājiet apvalkus apmēram ½ collas biezas. Novietojiet sagrieztas malas uz sagatavotās cepšanas lapas un novietojiet malā.
- iztukšojiet taukus no gaļas. Ievietojiet kastrolīšu atpakaļ uz degļa un samaisiet itāliešu garšvielās, baziliku, sāli, piparus un sasmalcinātus tomātus. Uz 3 minūtēm atdzesējiet vidējā siltumā.
- Izmantojot karoti, vienmērīgi sadaliet gaļas maisījumu skvoša čaumalās. Cepiet 15 minūtes cepeškrāsns vidējā plaukta panelī. Vienmērīgi sadaliet sasmalcināto sieru uz skvoša laivu virspuses un atgriezieties cepeškrāsnī, kamēr skvošs ir dakša, un sieru izkausē 12 līdz 15 minūtes. Pasniedziet siltu.
Sastāvdaļas variācijas un aizstājēji
Pusi tējkarotes žāvētu bazilika var izmantot vietā svaigu baziliks.
Cooking and Serving Tips
Ja iespējams, izvēlieties skvošas ar plašas formas, kuras ir vieglāk strādāt ar šo recepti nekā garš šaurs.
Diemžēl ražotāji neizveido sīkās kārbas saberztu tomātu vai tomātu biezeni, un tomātu mērcē parasti ir sīpoli un ķiploki. Pēc tam, kad mērījis dažus no lielākiem putraimiem, varēsiet saspiest atlikušos sasmalcinātos tomātus nākamajā dienā mērcē vai zupā.
Vai biezenī nelielu varu kubiņos sagrieztu tomātu maisiņā, lai izmantotu šajā receptē.
itāļu garšvielās parasti nav sīpolu vai ķiploku, bet izlasīt sastāvdaļu sarakstu tikai gadījumā. Vai aizvietojiet 1/2 tējkarotes katra žāvētā timiāna, rozmarīna, oregano un baziliku.
nelejiet karstos taukus jūsu izlietnē, jo tas aizsedz kanalizāciju.
Tā vietā ielejiet to vienreizējās lietošanas traukā un ievietojiet tvertnē pēc tam, kad tas ir sacietējis.
