Plānojot un gatavojot mazus ēdienus, var nebūt justies kā tas ir vērts jūsu laiku, jo īpaši tāpēc, ka receptes parasti ir paredzēti no četriem līdz sešiem cilvēkiem. Vai nav vienkārši vieglāk iet pa ūdeni vai uzņemt kaut ko mājās?
Labi, es atzīt, ka tas, iespējams, ir taisnība – ir vieglāk iegādāties vakariņas nekā tas ir nepieciešams, bet ir kaut kas īpašs par mājās gatavotu maltīti.
Tātad šeit ir daži padomi un viltības ēdienu pagatavošanai tikai vienam vai diviem cilvēkiem.
Pirmkārt, plānojiet savus ēdienus.
Pielāgojiet stundu, lai sagatavotu ēdienu plānu dažām dienām vai nedēļai. Izveidojiet iepirkšanās sarakstu, pamatojoties uz sastāvdaļām, kas jums nepieciešamas – tas palīdz izvēlēties divas vai vairāk ēdienreizes, kurās tiek izmantotas dažas no vienām un tām pašām svaigām sastāvdaļām, lai jūs netiktu izšķiesti. Vai dažos gadījumos, jūs varat sasaldēt atlikušās sastāvdaļas vēl vienu nedēļu.
Izmēģiniet dažas receptes, kas īpaši paredzētas vienam vai diviem cilvēkiem. Jūs varat arī meklēt lielākas receptes un samazināt tos uz pusi vai veikt divas vai trīs ēdienreizes vienā reizē un iesaldēt pārpalikumus par veselīgākām saldētām vakariņām vēlāk. Meklējiet receptes, kas prasa sastāvdaļas ar zemu kaloriju, cukura un piesātināto tauku saturu, bet bagātīgas uzturvielas, piemēram, ēdienus, kuros ir daudz krāsainu dārzeņu.
Iepirkšanās vienai vai divām
Ir arī dažas lietas, par ko domāt, kad esat pārtikas preču iepirkšanās.
Dažus pārtikas produktus var iegādāties bez taras, jo tie labi ilgu laiku. Jūs varat uzglabāt sausās pupiņas, makaronus, miltus un citas sausas preces konteineros un izmantot tik daudz, cik vēlaties, kad vien vēlaties.
Uzglabāt arī konservētos izstrādājumos, bet vispirms padomājiet par summām, ko patērēsiet pēc konteineru atvēršanas.
Liela ģimenes lieluma zupas vara var šķist lielisks darījums, bet ne, ja jūs galu galā izmetīsiet pusi no tā. Palieciet ar mazākiem konservētu produktu vienreizējiem un diviem servisa izmēriem.
Pārtikas veikals vienmēr ir vieglāk, ja jums ir iepirkšanās saraksts. Tādā veidā jūs iegādājaties pārtikas produktus, kas jums vajadzīgi, un jums būs mazāk kārdinājumu, lai jūsu grozs piepildītu ar augsti apstrādātu maltīti.
Kas par kreiso?
Dažas no jūsu iecienītākajām receptēm var būt grūti izmērāmas, taču jūs varat ietaupīt atlikušos ēdienus citai maltītei. Vienu nakti vakariņās jūs varētu cept veselu vistu, bet, lai apceptu vai sautētu, izmantojiet atlikušo gaļu. Vai arī jūs varētu izmantot kādu no vistas uz sviestmaizes, lai nākamajā dienā ņemtu darbu vai skolu.
Pārliecinieties, ka esat iecienījis pārtikas nekaitīgumu, kad uzglabājat pārpalikumus. Tos vajadzētu turēt piemērotu izmēru konteineros, tos parasti aiztaisīt un ievietot ledusskapī vai saldētavā vienas stundas laikā pēc apgādes. Saldēti pārtikas produkti var ilgt vairākus mēnešus, bet ledus pagatavoti pārtikas produkti saglabāsies mazāk nekā nedēļu, tāpēc jūs vēlaties tos ātri izmantot.
Kad ir pienācis laiks ēst atlikušos ēdienus, pārliecinieties, ka pirms ēdināšanas rūpīgi tos atkārtoti uzsildiet, lai izvairītos no aukstuma plankumiem jūsu pārtikā. Saldēti pārtikas produkti būtu atkausēti ledusskapī vai mikroviļņu krāsnī (tikai mikroviļņu krāsnī droši ēdieni), un tiem nevajadzētu atkausēt istabas temperatūrā.
