Daudzi cilvēki ir sajaukuši ar terminu ketozi. Jūs varat izlasīt, ka tas ir bīstams ķermeņa stāvoklis, un skaņa ir neparasta kā "ketoze". Bet ketoze vienkārši nozīmē, ka jūsu ķermenis izmanto taukus enerģijai.
Kā ketoni tiek izgatavoti jūsu ķermenī. ◆ Ketoni (saukti arī par ketoniem) ir molekulas, kas rodas tauku vielmaiņas laikā, neatkarīgi no tā, vai tie ir no eļļas taukiem, ko tikko ēdāt, vai taukiem, ko esat pārvadājis pa savu vidu.
Kad jūsu ķermenis izdala taukus enerģijai, lielākā daļa no tā pārvērš vairāk vai mazāk tieši adenozīna trifosfāta (ATP), "enerģijas molekulas", jūs, iespējams, atcerēsities no vidusskolas bioloģijas. Bet arī ketoni tiek ražoti kā daļa no procesa.
Kad cilvēki ēd mazāk ogļhidrātu, viņu ķermenis pievēršas enerģijas taupīšanai, tāpēc ir jēga veidot vairāk ketonu. Dažus no šiem ketoniem (acetoacetāts un ß-hidroksibutirāts) izmanto enerģijai; piemēram, sirds muskuļi un nieres dod priekšroku ketoniem glikozei. Lielākā daļa šūnu, ieskaitot smadzeņu šūnas, spēj izmantot vismaz daļu no viņu enerģijas. Bet ir viena veida ketonu molekula, ko sauc par acetonu, kuru nevar lietot un izdalās kā atkritumi, galvenokārt urīnā un elpā (dažkārt izraisa atšķirīgu elpas smaku).
Mērīšanas ketoni
Ja pietiekoši daudz acetona ir jūsu urīnā, to var noteikt, lietojot mērogmaiņu, ko parasti sauc par preču zīmi "Ketostix" (lai gan ir arī citi zīmoli, tos joprojām sauc par "Ketostix").
Jo lielāka ir ketonu koncentrācija urīnā, jo vairāk purpursarkani kļūs. Kaut arī ikviens pastāvīgi ģenerē ketonus, šis noteikšana urīnā ir tas, ko parasti sauc par "ketozi". Var izmērīt arī retāk, bet precīzāk – asins ketonus.
Ketogēnas diētas
Atkinsa diēta īpaši iesaka cilvēkiem uzraudzīt ketozi kā norādi uz tauku dedzināšanu.
Citas samazinātas ogļhidrātu diētas nepievērš lielu uzmanību tam vai arī nav pietiekami zemas ketonu ogļhidrātu saturam, kas jānosaka ar urīna mērītāja palīdzību. Pēdējo diētas veidu dažreiz sauc par "nonketogenic" zemas carb diet, un ir daudz priekšrocību, ko var gūt no zemu carb diētu, pat ja tie nav ketogenic.
Iemesli, kāpēc cilvēki domā, ka ketoze ir slikta
Pastāv vairāki iemesli, kāpēc cilvēki norāda, ka ketoze ir valsts, no kuras jāizvairās.
Nav pietiekami daudz glikozes:
- Starp dažiem padomdevējiem ir pieņēmums, ka, ja ķermenis deg enerģijai daudz tauku, tas nedrīkst iegūt pietiekami daudz glikozes. No cilvēkiem, kas pētījuši samazinātas ogļhidrātu diētas, nav norādes, ka tas tā ir. Kaut arī ir taisnība, ka ķermenis nevar noārdīt taukus glikozes formā, ķermenis var pārvērst dažus olbaltumvielas, ko ēdat, glikozes formā. Tas labi darbojas cilvēkiem, kuri nepieļauj daudz cukura, jo šī konversija notiek lēni un nesamazina glikozes līmeni asinīs.Negatīvie simptomi sākumā:
- Vēl viena lieta, ko cilvēki bieži norāda kā negatīvu lieta par ketozi, ir tas, ka pirmajās dienās ketogēnas diētas cilvēki var ciest tādus simptomus kā galvassāpes un reibonis. Arī sportisks sniegums var ciest, kamēr ķermenis pielāgojas tauku lietošanai enerģijai, nevis glikozei. To sauc par keto adaptāciju. Šie simptomi ir pagaidu raksturs, bet tos bieži lieto kā "pierādījumu", ka ir grūti ēst ļoti mazu uztura devu ar uzturu, tā, it kā cilvēki varētu panest galvassāpes pārējā dzīvē, ja viņi ēd zemu carb diet . Faktiski cilvēki bieži vien uzskata, ka viņiem ir labāka garīgā funkcija pēc keto-adaptācijas, nekā viņi to darīja, kad viņi ēst daudz ogļhidrātu.sajukums par ketozi un ketoacidozi: bīstams stāvoklis, ko sauc par ketoacidozi, var attīstīties tiem, kam ir 1. tipa cukura diabēts, un tas dažreiz tiek sajaukts ar parasto ketozi. Ķermenis parasti izvairoties no šī stāvokļa, ražojot insulīnu, bet cilvēki ar 1. tipa cukura diabētu nespēj ražot insulīnu. Pat lielākā daļa cilvēku ar 2. tipa cukura diabētu, kas injicē insulīnu, parasti ražo pietiekami daudz insulīna, lai novērstu ketoacidozi.
