Meklējot bez lipekļa bez dārzeņu burgers – gatavi ēšanas burgers, kas piemēroti gan bez lipekļa uzturā un veģetāro vai vegānu diētu – var būt nedaudz izaicinājums, jo kopš daudzi no gaļas aizstājējproduktiem tirgū izmanto kviešu lipekli kā galveno sastāvdaļu.
Tomēr abu diētu popularitātes pieaugums ir novedis pie tā, ka tirgū tiek pārdoti jauni lipekli nesaturoši veggie burgeri – bez taukiem un veganiem, kuriem nav lipekļa, patiesībā ir daudz iespēju.
Pārsvarā jūs varat atrast daudzus no šiem veggie burgeriem lielāku lielveikalu veselības pārtikas nodaļā. Turklāt dažus var pasūtīt tiešsaistē.
Veggie Burger Brends cilvēkiem bez lipekļa uztura
Šeit ir sniegta informācija par to, kas ir pieejams. Esmu iekļāvis detalizētu informāciju par katra produkta sastāvdaļām (jo īpaši to sojas saturu, jo daudzi cilvēki pēc bezlipšanas uzturā arī izvairās no sojas), kā arī katra produkta potenciālā izsekotā lipekļa saturs (padoms: mazāks ir labāks) un iespējamais lipekļa pārklājuma risks, piesārņojums apstrādē:
- Amy’s. Amy’s Kitchen sastāvā ir divi dažādi nesaturēti ar glutēnu veģetācijas burgeri (abi no tiem ir piemēroti vegāniem, kā arī veģetāriešiem): Bistro Veggie Burger ar sojas proteīniem, tofu, sēnēm, brūniem rīsiem, sīpoliem un pinto pupiņām un Sonoma Veggie Burgerīte ar kvinoa, sēnēm, sīpoliem, garbanzo pupu miltiem, bez aļģēm bez glutēna un valriekstiem. Abi ir ražoti koplietošanas objektā. Amy pārbauda savus produktus, lai nodrošinātu to, ka tie satur mazāk nekā 20 miljonu lipekļa daļu uz vienu iedzīvotāju, kas ir likumīgs marķējums produktam bez lipekļa (paturiet prātā, ka daudzi cilvēki reaģē uz izsekojamā lipekļa līmeni, kas ir ievērojami zemāks par tiesisko standartu).
- Asherah’s Gourmet. Šie burgeri, kas pagatavoti ar bioloģisko kvinoātu, ir gan vegāns, gan sertificēti lipekli nesaturoši sertificēšanas organizācija (GFCO), kas prasa, lai pārtikas produkti satur mazāk nekā 10 mililitru lignīna. Asherah veggie burgers arī nav sojas, piena, olas, zemesrieksti, koku rieksti, sezama un vēžveidīgo, lai gan tie satur kokosriekstu. Viņiem ir divas flavors: oriģināls un Chipotle.
- Bahamas Rīsu burgeri. Kā jūs domājat no nosaukuma, šie bez lipekļa un sojas burgeri izmanto rīsus – konkrētāk, rīsu bāzes sastāvdaļu, kuru uzņēmums ir nosaukusi par "risofu" – un to bāzi. Ir pieejamas piecas garantētas veganiešu bez lipekļa burgers: Original, Grand Beach, Mediterranean, Jerkin’-Spicy un Ananāsu-Mango. Uzņēmums piedāvā arī Toskānas itāļu rīsu gaļas kastes, kā arī itāļu desu.
- Dr Praeger ir. Dr Praeger ir dažādi veggie burgers, un sešus garšus nesatur lipekli: sēņu Risotto, relikvijas pupu, melno pupiņu kinono, California Veggie, Kale Veggie un Super Greens. Burgeri satur soju, plus burkānus, sīpolus, cukīni, stīgu pupiņas un zirņus, kā arī citas veggie sastāvdaļas, piemēram, lapu un pupiņu. Tie ir izgatavoti uz kopīgām iekārtām, lai gan uzņēmuma pārstāvis man saka, ka iekārta izmanto stingru tīrīšanas protokolu, un Dr Praeger produkti bez glutēna tiek ražoti atsevišķās dienās, sākot no produktiem, kas izgatavoti no lupīna. Uzņēmums pārbauda produktus, kas nesatur lipekli, lai nodrošinātu, ka tie nokrītas zem 10 milj. Glutēna daļās, un visi lipekli nesaturoši aromāti ir pamanāmi marķēti.
- Gardein. Šis uzņēmums ražo dažādus gaļas aizstājējproduktus, no kuriem daži ietver arī kviešus kā sastāvdaļu. Bet uzņēmums ir apņēmies apkalpot augošo sabiedrību, kas nesatur lipekli, ar tādu produktu klāstu, kas nesatur lipekli, tai skaitā veggija burgeru, melno pupiņu burgeru un zemes liellopu gaļas aizstājēju. Uz iepakojuma meklējiet svarīgu "bez lipekļa" reklāmkarogu. Visiem Gardein produktiem, kas nesatur lipekli, bez lipekļa jābūt mazākam par 20 daļām uz miljonu.
- Hillary’s ēst labi. Hilarija tirgo trīs dažādus taukus saturošus taukus, kas nav vegāns un sertificēti bez lipekļa, ko ražo GFCO. Jūs varat izvēlēties no pasaules vislabākajām Veggie Burgeriem (gatavoti ar prosiku, quinoa, kokosriekstu eļļu, spinātiem, sīpoliem un saldajiem kartupeļiem), Adzuki Bean Burgers (gatavoti ar prosūnu, quinoa, adzuki pupiņām un maigiem zaļajiem čili) un kaņepju un zaļo burgeru (izgatavots no prosa, lapu zaļumiem, kaņepju sēklām un zaļumiem). Visi ir bez sojas, no kukurūzas, bez raugiem un bez ĢMO.
- Qrunch Foods. "Qrunch Foods" Veggie burgeri tiek gatavoti ar organisko kvinoju, hromu un dārzeņiem, un tie visi ir bez lipekļa, bez piena produktiem, bez sojas, bez kukurūzas, bez riekstiem, bez olām un bez ĢMO. Saskaņā ar uzņēmuma datiem, tie ir ražoti bez glutēna, un tie ir kvalificējami kā vegāni. Qrunch burgers (kas ir kraukšķīgāks, nevis mīksts) nāk divos aromātos: oriģināls un Spicy itāļu.
- Sunshine Burgers. Šie bioloģiskie, ne-ĢMO, veganu burgeri nāk no astoņiem dažādiem garšaugiem: Garden Herb, Quarter Bound Original, Loco Chipotle, Black Bean South West, Barbecue, Falafel, Shitake sēņu un kaņepju un sage brokastis. Visās tajās nav sojas, kukurūzas, auzu, piena, olu, koku riekstu un zemesriekstu. Produkti ir izgatavoti uz īpaša lipekli nesaturoša ražošanas līnija, bet iekārtā, kurā tiek apstrādāti arī glutēnu graudi. Sunshine Burgers regulāri pārbauda savus produktus, lai pārliecinātos, ka tie satur mazāk par 5 miligram daļām lipekli (GF-5 līmeņi).
Verywell vārds
Ja jūs ēdat bez lipekļa, jums vajadzēs labi izvairīties no vairākiem populāriem veggie burgeriem, jo tie izmanto kviešu lipekli kā galveno sastāvdaļu savos produktos. Izvairieties no Morningstar Farms, Boca Burgers un Gardenburger produktiem – praktiski visi to produkti satur kviešu un glutēna sastāvdaļas, un tie, kuriem tas nav, tiks pakļauti lipīgo krasu piesārņojumu.
Ak, un visbeidzot: ja jūs vēlaties, lai bez glutēna veģetācijas burgeru uz glutēnu bez kukurūzas, jums ir daudz iespējas, ko varat izmēģināt.
