Uzturs Izcelsmes (uz porciju)
Kalorijas 96Fat 7gKarbs 7gProtein 3g Rādīt uztura marķējumu Slēpt Uzturs marķējums
| Uzturs Fakti | |
|---|---|
| Garnējumi: 4 (1 tase katrs) | |
| Summa uz kalpo | |
| Kalorijas | 96 |
| % Dienas vērtība * | |
| Kopējais tauku daudzums 7g | 9% |
| Piesātināto tauku 1g | 5% |
| Holesterīns 0mg | 0% |
| Nātrija 17mg | 1% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 7g | 3% |
| Diētiskās šķiedras 2g | 7% |
| Kopējie cukuri 5g | |
| Ietver 0g pievienoto cukuru | 0% |
| Olbaltumvielas 3g | |
| Vitamīns D 0mcg | 0% |
| Kalcija 35mg | 3% Iron 1mg |
| 6% | Kālijs 562mg |
| 12% | * Dienas vērtība (DV) norāda, cik daudz ēdiena uzturvērtības veicina ikdienas uzturu. Vismaz 2000 kalorijas dienā tiek izmantots vispārējs uztura padoms. |
| (25 vērtējumi) Kopējais laiks | |
80 min Prep
75 min Cook5 min Porcijas
4 (1 tase katram) Vai makaroni jūsu aizliegto pārtikas produktu sarakstā, jo jūs mēģināt samazināt kalorijas un ogļhidrātus ? Nu, jūs varat ievietot makaronu ēdienus atgriezties izvēlnē, izmantojot "zoodles" vietā mannas putraimu vai pilngraudu makaronu. Makaronu ēdieni samazina kalorijas un iegūst uzturvērtību, ja tiek lietotas cūkas nūdeles – zoodles.
Triks, kā iekļaut cukīni makaronus tavos regulārajos makaronu ēdienos, kļūst perfekta tekstūra, tāpēc tas nav salds. Šī recepte palīdz jums uzlabot cukini nūdeles, lai tie būtu vairāk kā fettuccīns vai linguine, atkarībā no tā, cik lielā mērā jūs tos sagriežat. Viņi iet īpaši labi ar pesto mērci kā sānu ēdienu vai kā galveno ēdienu.
Lai pagatavotu cukini nūdeles, jums būs nepieciešams vai nu dārzeņu mizotājs, mandolīns vai spiralizators. Spiralizators nodrošina vismazāko darba apjomu (ja jums ir labs kvalitātes rīks), jo tas vienkārši prasa pagriezt rokturi vai pagriezt augšpusi, kamēr jūs paliekat ar skaistu krūmu cukīniju cirtas.
Sastāvdaļas
1 mārciņa dzeltenās cukīnijas
- 1 pēdu zaļās cukīni
- 2 tējkarotes sāls (grunts Himalajiešu)
- 2 ēdamkarotes olīveļļas
- Sagatavošana
Ja lietojat dārzeņu miziņu, noņemiet cukurkukurūza sloksnes, strādājot ar skvošu kā jūs mizu). Tās var būt tik plašas vai šauras, cik vēlaties. Turpiniet rīkoties, līdz sasniedzat sēklas (dažas sēklas nebūs svarīgas, bet jūs nevēlaties, lai tās būtu pārāk sabiezētas). Tam var izmantot arī mandolīnu vai spirālzeru, ievērojot sīkrīka norādījumus.
- Ievietojiet cukīni sloksnes šķīdinātājā vai sietiņā, apkaisa ar liberālu sāls daudzumu un izmetiet, lai pārklātu. Ielieciet mazuļu bļodiņā un uzlieciet nelielu plāksni uz augšu, lai izspiestu sulu. Lai paātrinātu lietas, ielieciet uz plāksnes kādu svaru, piemēram, ēdienu. Jūs to varat atstāt 1 stundu vai līdz 24 stundām (laika gaitā tie kļūst arvien stabilāki, bet lielākā daļa darbību sākas pirmajā stundā). Ja jūs to domājat, kādu brīdi mizojiet sloksnes ar pirkstiem, lai pārliecinātos, vai sāls šķīdums ir labi sadalīts.
- izskalojiet sāli un vai nu nospiediet lieko ūdeni (jūs varat to atdot atpakaļ uz šķīdinātāja / plāksnes iestatīšanas), vai arī izklājiet "nūdeles" uz kokvilnas traukā dvieļiem (ne matu auduma, ne arī ķiploku).
- Cukini makaroni tagad ir gatavi ēst (to īsti nevajag gatavot), bet tas ir vairāk kā makaroni, ja tos viegli sasilda; saute ar olīveļļu, kas tiek sildīta līdz vidēji augstiem 1 līdz 5 minūtēm. Ja to pagatavojat ilgāk, tā var sasiet vai kļūt salda.
- Makaronu trauku idejas
Jautājiet, vai tavu makaronu ēdieni būs labi ar cukini nūdeles? Izmēģiniet šīs kombinācijas, lai izveidotu perfektus veggie makaronu ēdienus, vai arī jūs varat pievienot gaļu vai jūras veltes jūsu cūkgaļas pasta šedevriem.
Alfredo mērcē ar svaigiem ķiplokiem
- Fetas siers, vīnogu tomāti un valrieksti ar olīvu eļļas šļakatām
- Saulē žāvēti tomāti, sarkanās paprikas sloksnes, bazilika lapas un avokado biezeni
- Iegādāts taju zemesriekstu mērcē (vai arī izveidojiet savu ar zemesriekstu sviestu, sarkano piparu pārslu, ķiploku, ingveru un sezama eļļas šansu
