Jods ir minerāls, kam ir svarīga loma vairākos ķermeņa procesos, no kuriem viens ir hormona tiroksīna ražošana vairogdziedzerī. Lai nodrošinātu optimālu veselību, pieaugušajiem vajadzīgas aptuveni 150 μg joda dienā. Protams, dažos pārtikas produktos, lielākā daļa joda ir mūsu diēta nāk no jodētas sāls, piena produkti un maizes.
Tomēr daudziem vairogdziedzera slimniekiem, kuriem nepieciešama radioaktīvā joda terapija, pirms ārstēšanas ir nepieciešama zema joda uzturs.
Zema joda diēta palielina terapijas efektivitāti, jo jods jūsu diētā var novērst vairogdziedzera darbību no radioaktīvā joda lietošanas. Pēc zemas jodēšanas uztura no vienas līdz divām nedēļām pirms ārstēšanas ar radioaktīvo jodu, jūsu vairogdziedzeris vairāk uztver jodu.
Vispārīga informācija par zema jodīna diētu
Šeit ir daži svarīgi dati, kas jāpatur prātā par zema joda diētu.
- Zems jods nav saistīts ar nātriju. Nātrija jebkurā veidā ir labi, kamēr tas nav jodētas sāls formā. Neūdens sāls ir piemērots zema joda diēta.
- Nav pieļaujama piena vai piena produktu, jo piens koncentrē iiodīnu, un nav iespējams iegūt pienu bez joda. Bez tam, komerciālās slaukšanas iekārtas bieži tīra ar joda šķīdumiem, kā arī konteinerus un govju zaķus.
- Vairumam komerciālu vitamīnu preparātu ir pievienots jods kā būtiska barības viela. Rūpīgi izlasiet etiķetes un pārliecinieties, ka jūs lietojat bez joda vitamīnu, vienlaikus ievērojot zemu joda diētu.
- Jums jāizvairās no pārtikas ar sarkanām krāsvielām. Problēma ir raksturīga Red Dye FD & C # 3 (eritrozīns), taču lielākajā daļā pārtikas produktu marķējuma nav norādītas sarkanās krāsvielas, tādēļ labāk izvairīties no visām sarkanajām krāsvielām.
- Pārliecinieties, ka citas zāles nesatur jodu, parasti no sarkanām krāsām. Attiecībā uz zālēm labākais avots ir Ārstu dienesta atsauce (PDR), kurā skaidri norādītas sastāvdaļas. Piemēram, Rocaltrol zīmola kalcitriols 0,5 mikrogramu lielumā nav labvēlīgs diētai, jo tas satur FD & C Red # 3; tomēr 0,25 mikrogramu izmērs nesatur šo krāsvielu un ir drošs zema joda diēta. Drugs.com ir arī saraksts ar narkotikām ar Red Dye # 3. Vienmēr konsultējieties ar ārstu un farmaceitu.
Low-Jod Diet
Izvairieties no šādiem pārtikas produktiem, sākot, kad instruēti pirms jūsu radioaktīvā joda testu, un turpināt, līdz jūsu radioaktīvā joda terapija ir pabeigta.
- Jodēto sāli, jūras sāli (var izmantot nejonizētu sāli).
- Piena produkti (piens, siers, krējums, jogurts, sviests, saldējums)
- olu dzeltenumi, veselas olas un pārtikas produkti ar veselām olām
- jūras veltes (zivis, vēžveidīgie, jūraszāles, brūnaļģes)
- Pārtikas produkti, kas satur piedevas: karagīns, ăariņš, algīns, algināti
- Izslecināti un konservēti pārtikas produkti (šķiņķis, loks, sālīta liellopu gaļa, skāba kāposti)
- Maizes izstrādājumi, kuros ir jodāta mīklas kondicionētāji (parasti mazie maizes maizes cepumi ir droši; vislabāk to cept vai aizstāt ar Matzo)
- Pārtika un zāles, kas satur sarkanās pārtikas krāsvielas (konsultējieties ar ārstu, pirms pārtraucat kādu sarkano krāsu). Īpašs slikts sarkans krāsviela ir sarkanais krāsojums Nr. 3 (eritrozīns). Problēma ir tā, ka lielākajā daļā sastāvdaļu saraksti neuzrāda, kurš sarkanais krāsojums tiek izmantots.
- Šokolāde (piena saturam)
- Melase
- Sojas produkti (sojas mērce, sojas piens, tofu)
- Jebkuri vitamīni vai piedevas, kas satur jodu (jo īpaši jūraszāles, brūnaļģes un dusmas)
- Piena šokolāde (piena satura dēļ)
- Melnā melase (nesulfātu melase ir labi)
Ko ēst
Visefektīvākais panākumu līmenis uz zemu joda diētu ir gatavošanās jūsu pašu pārtikai.
Jūs varat pagatavot maizes un ceptas preces ar nejonizētu sāli un olām un sagatavot gaļu, dārzeņus un mājputnus bez joda pievienošanas veselīgai, deliciousi uzturam.
Pārējie pārtikas produkti, kurus varat ēst, ietver:
- visu svaigu un nepārstrādātu gaļu, dārzeņus un mājputnus; olu baltumus; konservētus augļus; ✓ neapstrādātus riekstus un riekstu sviests (zemesrieksti, mandeļi utt.)
- Popkorns ar nejonizētu sāli
- Visas garšvielas un augu eļļas
- Vairogdziedzera vēža apgādnieka asociācijai ir dažas noderīgas vadlīnijas par zema joda diētu, kā arī bezmaksas lejupielādējamu "Low-Jodu pavārgrāmatu" ar vairāk nekā 400 receptēm.
- Vārds no Verywell
- Izvairieties no restorānu pārtikas produktiem, jo nav saprātīga veida, lai noteiktu, kuri restorāni izmanto jodēto sāli.
Taču ēdienam, kas gatavots no jebkuras svaigas gaļas, svaigiem mājputniem, svaigiem vai saldētiem dārzeņiem un svaigiem augļiem, vajadzētu būt piemērotam zema joda diētai, ja vien jūs pievienojat jodu saturošas sastāvdaļas.
