pankreatīts ir iekaisums orgānā, ko sauc par aizkuņģa dziedzera. Jūsu aizkuņģa dziedzeris ražo insulīnu, kas ir nepieciešams, lai izmantotu cukura līmeni asinīs, bet veselīga aizkuņģa dziedzera veido arī gremošanas fermentus, kas pārtikas produktus sadalās atsevišķās barības vielās, un pēc tam uzsūcas visā zarnu sienā. Ja Jums ir hronisks pankreatīts, jūsu aizkuņģa dziedzeram ir grūtības veidot un sekrēt enzīmus tievā zarnā.
Parastās aizkuņģa dziedzera funkcijas zudums izraisa dažādu barības vielu malabsorbciju, bet nepareizi gremošanas tauki var būt īpaši satraucoši, tāpēc daži no simptomiem var palīdzēt samazināt tauku saturu.
Diētas izmaiņas hroniskajā pankreatīta gadījumā ietver ēšanas ar zemu tauku saturu diētu un izvairīšanos no alkohola. Jūsu veselības aprūpes sniedzējam un dietologam / dietologam var būt papildu ierobežojumi.
Uztura pamatnostādnes par hronisku pankreatītu
- Sekojiet diētai ar zemu tauku saturu: mazgāt taukus un eļļas.
- Neēdiet ceptu, sautētu vai maizes ceptu pārtiku.
- Cepiet, grilējiet, vāriet, cepiet vai tvaicējiet.
- ēst augļus un dārzeņus un zema tauku satura olbaltumvielu avotus.
- Izvairieties no visām alkohola formām.
- ēst vairākas mazākās ēdienreizes dienā, nevis trīs lielas ēdienreizes.
Pārtikas produkti izvairīties
- Cepti pārtikas produkti
- Pārstrādāti gaļas izstrādājumi
- Veselās olas
- Ēteru gaļa
- Taukskābju sarkanās gaļas izcirtņi
- Mājputnu āda
- Pilnpiens
- Sviests
- Margarīns
- Saldējums
- Skāba krējums
- Ceptas pupiņas
- Rieksti un sēklas
- Zemesrieksts un citi rieksti sviests
- kartupeļu vai kukurūzas mikroshēmas
- smalkmaizītes
- kūka, pīrāgi un smalkmaizītes
- sīkdatnes
- salātu mērce
- majonēze
- eļļu eļļa
- šķebas
ēdieni ēst
- liesas gaļas izcirtņi
- mājputni bez ādas
- olu baltumi
- tunzivju konservi ūdenī, nevis eļļa
- Zema tauku satura vai bez tauku satura piena produkti
- Mandeļu piens
- Rīsu piens
- Pupas
- Lēcas
- Sojas un sojas pārtikas
- Visa graudu maize, ruļļi un krekeri
- Visa graudu pārslas
- Pasta
- Rīsi
- Tortiljas
- Svaigi un saldēti augļi un dārzeņi
- sorbets
- Želatīns
- Popsicles
- Medus
- Kafija
- Augļu un dārzeņu sulas
- Tēja
- Ūdens
- Skaidru dārzeņu zupas (nav krēmveida zupas)
Paraugu ēdieni
Brokastis
- Divi olu baltumi, skramble ar spinātiem
- Viens šķēle pilngraudu grauzdiņš, žāvēts vai ar ēdamkaroti augļu konservu
- Kafija vai tēja
Vidēja rīta uzkoda
- Viens ābols
- Zāļu tēja
Pusdienas
- Rīsi un sarkanas vai melnas pupiņas
- Viena tortilla
- Trīs unces vistas krūtiņas gaļas
- Salsa
- Ūdens vai sula
Mid-pēcpusdienas uzkodas
- Visu kviešu krekeri
- Viena banāna
- Ūdens
Vakariņas
- Makaronu ar garneļu un marinara mērci
- Mazie zaļie salāti ar beztauku piedevu vai balzamiko etiķi (bez eļļas)
- Ūdens vai sula
Vakariņas uzkodas
- Nav -svars Grieķu jogurts ar mellenēm un medu
- Ūdens vai zāļu tēja
Pārliecinieties, ka esat iepazinies ar etiķetēm, kad iepērkaties pārtikas preču veikalā un vaicājiet par tauku saturu pārtikas produktos, kurus vēlaties pasūtīt jebkurā restorānā. Izvēlieties produktus, kuru zemu tauku saturu un bez taukiem.uztura faktu etiķetēs tiks norādīts arī tauku daudzums uz porciju; traukā var būt vairāk nekā viena porcija.
runājiet ar savu ārstu un dietologu par diētu, ja Jums ir arī diabēts, celiakija, laktozes nepanesamība vai jebkura cita veida veselības aprūpes problēma, kas prasa uztura izmaiņas.
