New-Age žurnālistiku, vai kāds iet uz to, ir tendence tulkot papildu avansa zinātnes stāšanās hiperbolisks virsrakstus un pienu datus par daudz vairāk nekā viņi patiešām ir vērts. Nesens pētījums par dzeramā piena bīstamību nav izņēmums.
Attiecīgais pētījums, iespējams, jau ir pievērsies jūsu uzmanībai, izmantojot šos satraucošos virsrakstus.
Bet tikai gadījumā, ja tas nav, tas tika publicēts nesenBritish Medical Journal. Pētnieki pētīja dažādus piena uzņemšanas rādītājus un izmaiņas gan mirstības, gan mirstības ziņā starp vīriešiem un sievietēm vairāk nekā gadu. Viņi ziņoja, ka lielāks piena daudzums saistīts ar lielāku, nevis zemāku, lūzumu risku un palielinātu priekšlaicīgas nāves līmeni.
Tas, bez šaubām, ir vecāku radīts trauksmes avots, kas jau ir pārliecināti, ka piena produkti ir laba izvēle bērniem. Bet vai jaunais pētījums tiešām nozīmē, ka latte ir pēkšņi letāls?
Nav.
Es citā vietā esmu detalizēti izpētījis šo pētījumu, un to visu atkārtoju šeit. Pietiek tikai teikt, ka šāda veida novērošanas pētījumi nevar pierādīt cēloni un sekas. Varbūt lielāks piena patēriņš gados vecākiem pieaugušajiem palielina risku. Bet ir arī iespējams, ka gados vecākiem pieaugušajiem paaugstināts risks palielināt piena patēriņu, mēģinot novērst lūzumu un slimības.
Ja nav skaidrs kaut kas tik būtisks kā cēloņsakarības virziens, ir ieteicams steidzties pie sprieduma.
Ir liels literatūras apjoms, kas liecina par to, cik labvēlīgi ietekmē bērna veselību un svaru, kuru piena produkti parasti tiek patērēti. Piens ir svarīgs kalcija avots un pievienots vitamīns D, kas, domājams, veicina spēcīgu kaulu veidošanos un liesās ķermeņa masas veidošanos.
Jaunajā pētījumā bērniem vispār nav pievērsta uzmanība piena patēriņam.
Lai gan piena produkti var dot labumu bērniem, ir skaidrs, ka tas nav būtiski. Veganisms, kas izslēdz piena produktus, ir saistīts ar ārkārtēju veselību un ilgu mūžu, pat bērnībā.
No mana viedokļa būtisks jautājums par piena ražošanu bērnībā ir tas, par kuru mēs parasti aizmirstam: nevis ko? Ņemot vērā optimālu, līdzsvarotu veģetāro vai vegānas uzturu, kurā tīrā ūdens ir galvenais dzēriens, nav pierādījumu, ka piena produkti sniegtu labumu un argumentus par pretējo. Tomēr saistībā ar tipisku amerikāņu uzturu, ja piens ir piemērots sodas alternatīvam, argumenti pārliecinoši tiek izmantoti otrādi.
Ja jūs piedāvājat savam bērnam veselīgu pārtikas produktu uztveri saprātīgās kombinācijās, tas pienācīgi var ietvert vai izslēgt piena produktus, kā to nosaka jūsu personīgās prioritātes un preferences. Pētījumi, kas liecina par piena patēriņa priekšrocībām, neizslēdz tādus pašus ieguvumus no pārdomātas, uztura bez piena. Jaunais pētījums tikai rada jautājumus; pēkšņi piena produkti nav bīstami.
Sargieties no plašsaziņas līdzekļu pārklājuma, ka piens katru pētījumu daudz vairāk, nekā patiešām ir vērts, un attiecīgi barojiet savus bērnus.
