Ja lietojat cukura diabēta apmaiņas sistēmu, tad jums būs ēdienreižu plāns, kas pārtrauks barību, ko varēsiet ar katru ēdienu kā izvēli. Piemēram, jums var būt viena ogļhidrātu izvēle un viena ļoti slikta olbaltumvielu izvēle. Viena ogļhidrātu izvēle parasti ir vienāda ar 15 gramiem ogļhidrātu (vai bieži, no 10 līdz 15 gramiem).
Carb skaitīšana pret Exchange sistēmu
apmaiņas sistēma math jums.
Tā vietā, lai lasītu etiķetes un aprēķinātu ogļhidrātus, cukura diabēta apmaiņas saraksti dod jums "izvēles", kas ir aptuveni vienādas ar ogļhidrātu (un citām kategorijām, tostarp dārzeņiem, proteīniem un taukiem).
Izvēloties ogļhidrātu, vajadzētu būt vienādam ar 80 kalorijām, 15 gramiem ogļhidrātu un nulles gramus tauku. Tas nenozīmē, ka katram ogļhidrātu izvēlei ir vienāds lielums. Piemēram, katrs no šiem porcijas ēdienreizēm ir vienāds ar vienu ogļhidrātu izvēli:
- 3 tases popkorna
- 1 šķēle maizes (1 unce)
- 1/2 tase vārītu makaronu
Lai iegūtu lielāku elastību ar ēdienu plānošanu, daudzi cilvēki dod priekšroku carb skaitīšanas metode. Ar ogļhidrātu skaitīšanu jūs varat izmantot pārtikas produktu etiķetes vai uzzināt uztura faktus USDA uzturvielu datu bāzē, lai atrastu, cik daudz gramu ogļhidrātu ir pārtikas produkta ēdienā. Ar šo diabētiskās ēdienreizes plānošanu, nevis uzņemšanu mērķa skaitam ogļhidrātu porcijas katrā ēdienreizē, jums būs mērķis "gramos ogļhidrātu." Kā piemēru, daudziem cilvēkiem var būt paredzēta 45-60 gramu ogļhidrātu maltītei un 15 līdz 30 grami ogļhidrātu uzkodām.
(Atcerieties, ka katra individuālā vajadzība ir atšķirīga. Jums vajadzētu sadarboties ar reģistrētu diētas ārstu un / vai savu ārstu, lai atrastu savus ogļhidrātu mērķus).
Aprēķinot carbs porcijas no gramiem ogļhidrātu
Ja jūs vēlētos, lai pēc tam kopējo gramu ogļhidrātu pārvērstu pārtikas produktos uz "ogļhidrātu porcijām", jūs varat ņemt kopējo gramu ogļhidrātu skaitu un sadalīt pa 15.
Tātad Piemēram, teiksim, ka vēlaties uzzināt, cik daudz karbamīna porciju kalpo lazanja. Ja lācagnā atrodat uzturvielu datu bāzē, redzēsiet, ka 1 tasi kafija satur 31 gramus ogļhidrātu. Sadaliet pa 15 un iegūstiet 2 (tas ir labi, noapaļot uz augšu vai uz leju līdz tuvākajam veselajam skaitlim). Tātad, lai 1-tases kafijas pupiņu lazanjas ēdiens ir vērts divu ogļhidrātu porciju.
Citi veidi, kā atrast uzturvērtības informāciju
Ir pieejami daudz resursu, kas palīdzēs jums noskaidrot ēdināšanas lielumus un gramu skaitu. Amerikas Savienotajās Valstīs pārtikas marķējums ir nepieciešams, lai viņiem būtu uztura fakti. Uz šīm etiķetēm ir norādīti ogļhidrāti uz porciju, kā arī tauku grami un cita informācija. Ja pārtikai, kuru jūs ēdat, nav etiķetes, ir pieejamas grāmatas un brošūras ar daudzumu dažādu pārtikas produktu carbvērtībām.
