Pārtikas alerģija ir tad, kad jums ir reakcija uz konkrētu pārtiku pēc ēšanas. Bet vai ir iespējams alerģija pretsmaržuno pārtikas? Vai arī šajā gadījumā jūs reaģējat uz to, ka jūs varētu būt ieelpojuši mazas pārtikas daļiņas? Šis ceļvedis padziļinās dažādos scenārijos, lai palīdzētu jums uzzināt vairāk par to, kā dažu pārtikas produktu smarža var ietekmēt jūs.
alerģija pret ieelpotām pārtikas daļiņām, ja jūsdarīt ir pārtikas alerģija
Lai gan tas nav izplatīts, un tas parasti tiek konstatēts tikai tiem, kuru alerģijas ir smagas un jutīgas, ir alerģiska reakcija uz mazu pārtikas daļiņu (vai tvaiku) ieelpošanu no gaiss ir iespējams. Ja jūs kādreiz esat bijis lidmašīnā un esat dzirdējuši paziņojumu par to, ka nav atvērti zemesriekstu iepakojumi, tas ir iemesls. Faktiski šī problēma ir arvien vairāk atzīta bērniem.
Visbiežāk tiek ziņots par šīs reakcijas veidu, ja cilvēki, kam ir jūras veltes alerģija, ieelpo smakas, gatavojot zivis un vēžveidīgos. Citi pārtikas produkti, kas pēc vārīšanas var izdalīt daļiņas gaisā, kas var izraisīt alerģiskas reakcijas, ietver arī kartupeļus, olas, pienu un karstos suņus.
Lielākajai daļai cilvēku ar pārtikas alerģijām nav jāuztraucas par pārtikas alergēniem, kas peld gaisā un var izraisīt alerģisku reakciju. Tomēr visticamāk vislabāk ir vēžveidīgo alerģiskie cilvēki, lai izvairītos no tādām vietām kā Red Lobster, nevis lai dotos un pasūtīt vistas.
alerģija pret ieelpotu pārtiku, kad jūsnēir pārtikas alerģija
Dažreiz ēdienu var ēst bez problēmām, bet problēmas rodas tikai tad, ja tajā ir ieelpotas nelielas daļiņas. (To sauc par paaugstinātu jutību pret pārtiku, ieelpojot.) Tas var notikt ar zemesriekstiem, govs pienu, zivīm, vēžveidīgajiem, sēklām, sojas pupām, labības graudiem, pākšaugiem un vistu olu.
Patiesībā ir bijuši vairāki ziņojumi par tvaiku alerģiju uz pākšaugiem.
Gaisā izplatītas alerģiskas reakcijas uz pārtikas daļiņām tipiskās pazīmes bieži ietver iesnas, ūdeņains acis, klepus, sēkšana un astma. Anafilaktiskas reakcijas ir nopietnas un retākas, bet var rasties.
Ir svarīgi atzīmēt, ka virtuves un restorāni nav vienīgās vietas, kurās šāda veida alerģiskas reakcijas var notikt. Dažiem darba ņēmējiem, kuri apstrādā pārtikas produktus, pārtikas piedevas vai piesārņotājus, tā var būt problēma. Šiem cilvēkiem ir paaugstināts arodslimības risks. Lielākā daļa iedarbības rodas, ieelpojot putekļus, tvaiku, tvaikus un gaisā esošos proteīnus, kas tiek ražoti pārtikas produktu griešanas, tīrīšanas, viršanas vai žāvēšanas procesā.
Reakcija uz pārtikas produktiem Vienkāršs smarža (bez daļiņu ieelpošanas)
Dažiem cilvēkiem var būt tūlītēja reakcija, ja viņi smarž īpašu pārtiku, kas nav saistīta ar pārtikas daļiņu ieelpošanu, bet gan tā, ka viņu smadzenes apstrādā īpašu smaku. Šajā gadījumā reakcija netiks uzskatīta par īstu alerģiju.
Ja kādam ir alerģija, īpaši smaga pārtikas alerģija, un smaržo to, ka konkrētā ēdiena gatavošana notiek, viņa vai viņas smadzenes var nekavējoties reģistrēt brīdinājumu. Sekojošā trauksme savukārt var izraisīt tādus fiziskus simptomus kā paaugstināts sirdsdarbības ātrums.
Trauksme var izraisīt stresa hormonu un adrenalīna atbrīvošanu "cīņā pret lidojumu". Dažreiz šīs reakcijas var būt ļoti intensīvas, taču tās nedrīkst sajaukt ar alerģisku reakciju.
Cross-Reactions starp pārtikas alergēniem un inhalējamajiem alerģēniem
Pastāv citāds scenārijs, kad alerģija pret inhalējamajiem antigēniem (piemēram, bērza ziedputekšņus) krusteniski reaģē ar pārtikas antigēniem (piemēram, ābolu proteīniem). Šī konkrētā reakcija, bērza ābols, ir perorāla alerģijas sindroma piemērs.
Ir novērots perorālais alerģijas sindroms starp vairākiem gaisā esošiem alergēniem un pārtikas alerģijām. Daži no tiem ietver ragvežu un arbūzu, zālaugus un kartupeļus, kāpostu un burkānus.
Citi cēloņi reakcijām
Ārpus ēdināšanas un ieelpošanas pārtikas daļiņas, ir svarīgi atzīmēt, ka alerģiskas reakcijas var rasties arī, reaģējot uz ādas vai gļotādu saskarsmi ar pat nelielu daudzumu alergēnu.
Ir arī vērts norādīt, ka, ja esat grūtniece, jūsu smaržas sajūta ir paaugstināta, un jums var rasties nepatika pret dažiem pārtikas produktiem vai pārtikas aromātiem (īpaši pirmajā trimestrī). Īpaša barošana no grūtniecības parasti tiek uzskatīta par parastu un normālu, ja vien jūs joprojām varat ēst dažādus citus barojošus pārtikas produktus.
Kā rīkoties ar alerģisko slimību
Diemžēl alerģiska slimība pieaug. Ja Jums ir kāda alerģija, piemēram, šī ir alerģiska viela. Ir svarīgi zināt, kādas ir jūsu iespējas, lai novērstu vai ārstētu simptomus. Ir vēl svarīgāk zināt, vai anafilaktiskas reakcijas gadījumā jums ir vai nav pieejams Epi-Pen.
