Daudzi pārtikas produkti var ietekmēt asinsspiedienu – daži (piemēram, vāji stimulanti, kas atrodami kafijā un tēju) īsā laika periodā, citi (piemēram, sāls) ilgākā periodā. Zinot, kuru pārtiku ēst vairāk un ko izvairīties, tas var ietekmēt jūsu sirds veselību. Ir pierādīts, ka katra no tālāk minētajām uzturvielām un pārtikai ietekmē asinsspiedienu.
1 sāls
Lai gan pastāv domstarpības par precīzu sāls lomu augsta asinsspiediena dēļ, nav nekādu šaubu, ka ir saistīts asinsspiediens un sāls uzņemšana. Spēcīgi pierādījumi liecina, ka daži cilvēki var būt pārmērīgi jutīgi pret sāli un ka sāls patēriņš var paaugstināt sirds slimību risku. Kaut arī detaļas vēl ir jāizstrādā, modrība attiecībā uz sāls uzņemšanu var palīdzēt pazemināt augsta asinsspiediena risku vai padarīt esošo augstu asinsspiedienu vieglāk kontrolēt.
2 Kofeīns
Kofeīns ir stimuls, kas atrodams tējas, kafijas, kakao un daži sodas. Tas uzbudina centrālo nervu sistēmu un palielina sirdsdarbības ātrumu, vielmaiņas ātrumu un asinsspiedienu. Tomēr šīs sekas ir tikai īslaicīgas, un kofeīna lietošanas ilgtermiņa sekas var jūs pārsteigt. Daudzi pētījumi parādīja, ka parastā kafijas dzeršana nav saistīta ar hipertensiju, un daudzos gadījumos, regulāri lietojot kafiju, faktiski var mazināt augsta asinsspiediena risku.
3 Alkohols
Pētījumi ir parādījuši, ka alkohola mērci alkohola lietošana, šķiet, pasargā no paaugstināta asinsspiediena, sirdslēkmes un citām sirds un asinsvadu slimībām. Teorija ir tāda, ka alkohols ietekmē asinsvadu sienas, mainot to elastību un mainot to, kā tās reaģē uz noteiktiem "stresa" ziņojumiem, ko baro hormoni. Šo divu iedarbību kombinācija samazina asinsspiedienu un mazina sirdsdarbību. Pārmērīgi daudzām vielām alkoholam ir tieši pretējs efekts – tas palielina asinsvadu stīvumu, paaugstina vielmaiņas "stresa" līmeni un izvirza augstākas prasības sirdij.
4 Folskābe
Folāts – B vitamīns, kas atrodams dažos dārzeņos, citrusaugļos un pupās – un folijskābe (atrodama lielākajā daļā labības un maizes ASV) var palīdzēt pazemināt asinsspiedienu (un novērst paaugstinātu asinsspiedienu) devas apmēram 800 mikrogramus dienā – divreiz lielāka par ieteicamo diennakts devu. Nozvejas? Foliskās skābes pozitīvā iedarbība ir pierādīta tikai sievietēm. 2015. gada pētījumā konstatēts, ka pieaugušo vecāka gadagājuma pieaugušajiem, bet ne jaunākiem pieaugušajiem, folijskābes papildinājumi palielina vazodilatāciju (asinsvadu atvēršanu, kas ļauj asinīm brīvi plūst).
5Kālija
Kālijs ir svarīgs elektrolīts, kas atrodams kartupeļos, jogurta, zivīs, avokado un ziemas skvošs. Daudzi amerikāņi nesaņem ieteicamo daudzumu viņu uzturā (pieaugušajiem – 4700 mg dienā). Nepietiekams kālija daudzums palielina asinsspiedienu un palielina insulta risku. Kālijs, iespējams, darbojas, mainot veidu, kā asinsvadi reaģē uz noteiktiem ķīmiskajiem ziņojumiem organismā, palīdzot saglabāt tos elastīgus un atvieglinātos. Augsta asinsspiediena novēršanai un pārvaldībai ir svarīga visa veida pārtikas, tostarp augļu un dārzeņu, zivju un piena produktu, ēdināšana.
6 Magnijs
Magnijs ir barības viela, kas atrodama daudzos pārtikas produktos, piemēram, veseli graudi, jogurts un zaļie lapu dārzeņi, kā arī piedevās, ir loma asinsspiediena regulēšanā.
Lai gan magnija piedevas, šķiet, ir tikai neliela (lai gan būtiska) ietekme uz asinsspiedienu, diētas ar augstu magnija, šķiet, pazemina asinsspiedienu. Ar diētu, kas satur lielu daudzumu magnija (piemēram, DASH diētu), ir arī augsts citu asinsspiedienu pazeminošu barības vielu, piemēram, kālija un kalcija daudzums.
7 D vitamīns
D vitamīns ir svarīga barības viela, kas regulē daudzas vielmaiņas funkcijas organismā. Mēs galvenokārt akumulējam D piegādi, izmantojot saules gaismas, lai gan tas ir atrodams arī dažos pārtikas produktos, piemēram, taukainās zivīs un pienā.
Tas palīdz kontrolēt kalcija līmeni asinīs un veicina asinsspiediena regulēšanu. Dati par neskaidrību par to, kas, ja tāds ir, var iegūt no D vitamīna, bet ir pārliecinoši pierādījumi, ka D vitamīna deficīts var izraisīt augstu asinsspiedienu un citas sirds un asinsvadu problēmas. Ja jūs dzīvojat uz ziemeļiem no Mason-Dixon līnijas, iespējams, ka jums nepietiek D un var būt nepieciešams papildināt.
