Uzturs izceļ (uz porciju)
Kalorijas 153Fat 8gKarbs 17gProtein 4g Rādīt Uzturvērtības etiķete Slēpt uztura marķējumu
| Uztura fakti | |
|---|---|
| Garnējumi: 6 (1 tase katrs) | |
| Summa uz kalpo | |
| Kalorijas | 153 |
| % Dienas vērtība * | |
| Kopējais tauku saturs 8g | 10% |
| Piesātināto tauku 1g | 5% |
| Holesterīns 0mg | 0% |
| Nātrija 204mg | 9% |
| Kopējais ogļhidrātu 17g | 6% |
| Diētiskās Fiber 3g | 11% |
| Kopā cukuri 2g | |
| Ietver 0g pievienotiem cukuriem | 0% D |
| Olbaltumvielu 4g | |
| vitamīnu 0mcg | 0% |
| Kalcijs 36mg | 3% |
| Dzelzs 2mg | 11% |
| Kālija 282 mg | 6% |
| * Dienas vērtība (DV) norāda, cik daudz uzturvērtības uzturā ēdienā veicina ikdienas uzturu. Vismaz 2000 kalorijas dienā tiek izmantots vispārējs uztura padoms. | |
(14 vērtējumi) Kopējais laiks 27 min
Prep 15 min, Pavārs 12 min
Garnējumi 6 (1 tase katram)
Šis tart salāti tradicionāli ir izgatavoti ar bulgur kviešiem, kas ir augsts FODMAPs. Kvinoja padara lielisku aizvietojumu bulguram. Tas nav tikai garšas un faktūras tuvumā, bet tas ir lielisks šķiedru un citu uzturvielu avots.
Sastāvdaļas
- ¾ glāzes nevārītas quinoa
- 1 1/3 tase ūdens
- ½ tējkarotes sāls, sadalīts
- 3 ēdamkarotes ķiploku saturošas olīveļļas
- 3 ēdamkarotes svaigas citronu sulas
- ½ tējkarotes zemes ķimenes
- 1 lielu svaigu tomātu, kubiņos uz 1/4 collas gabali
- 1/3 tase vistu šķēlēs zaļumi
- 1 tase sagrieztu gurķi, mizoti un kubiņos sagriezti 1/4 collas gabaliņos
- ½ glāzi sasmalcinātu svaigu pētersīļu
- ½ glāzes sasmalcinātu piparmētru lapas
Sagatavošana
- Noskalo un iztukšo quinoa smalki- siets. Ar 2 kvarca kastīti pievienojiet ūdeni, kvinoju un ¼ tējkarotes sāls. Nosedz podu un paver to vārīties. Samaziniet siltumu, lai uzkļūtu un gatavotu, līdz lielākā daļa ūdens tiek uzsūcas, un kvinojas sēklu baltā "aste" par dzelteno quinoa parādās no 10 līdz 12 minūtēm vai sarkanās kvinojas 12 līdz 14 minūtes. Noņemiet no karstuma; turēt podu apmēram vēl 5 minūtes. Pēc tam noteciniet lieko ūdeni un atveriet pot, lai atdzesētu kvinoju.
- Kamēr kinovā tiek pagatavota ēdiena gatavošana, lielā ēdināšanas traukā kopā ar ķiploku saturošu olīveļļu, citronu sulu, ķimeņu un pārējo sāli nosusina. Pievienojiet quinoa uz apkalpojošās bļodiņas un samaisiet, lai tās apvienotu. Ļaujiet quinoa turpināt atdzist apmēram 15 minūtes, periodiski maisot.
- Samaisiet tomātus, papagaiļus, gurķi, pētersīļus un piparmētru, un atdzesējiet līdz 30 minūtēm.
Sastāvdaļas variācijas un nomaiņas
Sulu spiedes vietā var izmantot citronu sula, bet aromāts nebūs tik spilgts.
nomainiet citronu sulu ar ¼ glāzi sarkanvīna etiķa.
Iespējamie papildinājumi: ¾ glāzes sagriezta fetas siera (3 unces), ¼ glāzes sagrieztas melnās olīvas vai ½ glāzi sagrieztu sarkano papriku.
Lai iegūtu sirsnīgākus salātus ar vairāk šķiedrvielām un olbaltumvielām, pievienojiet 15 unci kanonu no drenētām, skalojamām zirņiem.
Ēdiena gatavošanas un apkalpošanas padomi
Glabājiet uzglabājamos tvaikus, uzglabājot ledusskapī, līdz 4 dienām.
