Ja jūs vēlēsieties glāzi piena, man tev būs labas ziņas: lielākā daļa piena produktu tirgū ir bez lipekļa un tāpēc ir droši cilvēkiem ar celiakiju vai bezmugurkaulniekiem, Celiac glutēna jutība pret patēriņu. Tas ietver aromatizētu pienu (yay šokolādes pienu!).
Patiesībā jums nav jāuztraucas par parasto pienu – pieņemot, ka jūs neesat laktozes nepanesošs vai jutīgs pret piena proteīna kazeīnu (kā daži no mums ir), jums nav problēmu ar labu senu pienu ( tur ir viens neliels izņēmums, ko es detalizēti apraksta šī raksta apakšā).
Tādēļ šajā sarakstā es neesmu iekļāvies dažādu zīmolu vienkāršā piena, jo visiem tiem vajadzētu būt tikai labi.
Jums vajadzētu būt piesardzīgākam, lai gan tas attiecas uz aromatizētu pienu. Lielākā daļa no tām ir uzskatītas par nesaturētu lipekli ASV, jo likumīgā robeža ir mazāka par 20 miligram daļām lipekļa, bet citi nav, tādēļ nebūtu droši uz jūsu lipekļa bez uzturu.
Gluten-free aromatizēti piena produkti, Brand by Brand
Šeit ir uzskaitīti dažādi valstī izplatīti aromatizēti piena zīmoli, kurus varat iegādāties, kā arī tas, ko katram uzņēmumam ir jādara zināms par zīmola statusu bez lipekļa:
• Hershey’s Plaukts Stabils piens. Veikala plauktos jūs atradīsiet vairākus dažādus izmērus un garšu Hershey kafijas piena. Šie uzglabājamie uzglabāšanas produkti neparādās Hershey sarakstā bez lipekļa, jo Metairie, La-based Diversified Foods, Inc. faktiski ražo un izplata tos – daudzveidīgas licences Hershey vārdam.
Tomēr uzņēmuma pārstāvis man saka, ka visi uzņēmuma iepakotie piena produkti tiek uzskatīti par lipekli nesaturošiem, tai skaitā parasto pienu (kam vienmēr jābūt bez lipekļa), kā arī šokolādi, baltās šokolādes un zemeņu garšas īpašības.
Tāpat arī jāpatur prātā, ka Hershey šokolādes sīrups tiek uzskatīts par bez lipekļa, tādēļ to var izmantot, lai izveidotu savu šokolādes pienu.
• Horizon Organic. Šis valsts bioloģisko piena produktu piegādātājs pārdod parasto pienu kopā ar šokolādi un vaniļas pienu. "Horizon Organic" līnija ietver arī sešus 8 unci plaukta stabilus kastītes aromatizētos pienu, kurus var iegremdēt skolas pusdienās vai brūnos maisiņos: plain, vaniļas, šokolādes, zemeņu, vaniļas un DHA omega-3 taukskābes un šokolādi plus DHA omega -3 taukskābes.
Tomēr "Horizon" aprobežojas ar jautājumu par to, vai tās droši nesatur lipekli: "Mēs darām visu iespējamo, lai nodrošinātu, ka Horizon bioloģiskie piena produkti nav kviešu, kviešu lipekļa, rudzu, auzu, miežu un iesala. ir praktiski neiespējami būt pārliecinātiem, ka katra kartona kārta ir 100% bez lipekļa, Horizonas bioloģiskie piena produkti ir piemēroti lielākajai daļai cilvēku ar kviešu un lipekļu alerģiju. Cilvēkiem ar smagām alerģijām vajadzētu konsultēties ar ārstu, pirms tiek ieviesta jauna barība. "
Mana uzņemšana: jūs varat droši lietot parasto pienu no Horizon Organic (šobrīd man ir dzirkstošais ledusskapis). Arī jūs, iespējams, labprāt izmantosiet arī aromatizētās šķirnes, bet tikai uzmanieties un vērojiet neparedzētas reakcijas, izmēģinot kādu no tām (vai jebkuram jaunam ēdienam).
• Nesquik. Šveices daudznacionālais zīmols Nestlé padara "Nesquik" populāru zīmolu, kas ietver gatavu dzērienu garšu pienu, kā arī aromatizētus pulverus un sīrupus.
Gatavās dzēriena Nesquik vienas devas pudeles nāk septiņās šķirnēs, tostarp šokolādes, zemeņu, banānu un zemeņu, vaniļas, dubultās šokolādes, beztauku šokolādes un bez cukura šokolādes.
Nesquik pārstāvis man saka, ka septiņas šķirnes Nesquik aromatizētus piena gatavībā dzērienus uzskata par lipekli un ka produkta etiķetē tiks uzrādīts jebkurš potenciāls lipeklis (vienmēr pārbaudiet jebkura pārstrādātā pārtikas produkta etiķeti pirms iegādes )
• Organiskās ielejas. Viskonsīnā bāzētā bioloģiskā ieleja, kas izmanto mazu saimniecību kooperācijas savu dažādo piena produktu ražošanai, pārdod vairākus dažādus vienkāršus piena produktus, kā arī šokolādes pienu.
Tas piedāvā arī tīru pilnpienu, kā arī šokolādi, vaniļas un zemeņu ar zemu tauku saturu pienu, vienā kārbiņā, kas ir stabila, konteineri ar kastēm.
Saskaņā ar Organisko ieleju šie piena produkti tiek uzskatīti par lipekli nesaturošiem. Ņemiet vērā, ka vienīgais produkts bez glutēna, ko uzņēmums pārdod, ir tā biezpiens.
• TruMoo piens.Jūs neatradīsiet nevienu garlaicīgu veco vienkāršo pienu šeit – TruMoo ir viss par garšu. Uzņēmums, kas arī ražo saldējumu, visa gada garumā pārdod šokolādes un vaniļas pienu, kā arī sezonas un īpašus aromātus, piemēram, šokolādes makšmallu un oranžo kliedzienu Halovīnam.
Diemžēl tie ir tie foršie aromāti, kas tos dara. Saskaņā ar uzņēmuma pārstāvja teikto, TruMoo uzskata, ka pašreizējie piena produkti nav lipekli, bet uzņēmums nebauda lipekli. Turklāt jebkura lipekli saturoša īpaša garša – piemēram, "Sīkdatnes un krēms" – tiks ražota uz tādas pašas iekārtas kā tie, kas nesatur lipekli. Tādēļ es iesaku jums izvairīties no TruMoo aromatizētā piena.
Viena Caveat Ļoti jutīgai
Es teicu iepriekš, ka piens ir piemērots gandrīz ikvienam, kam ir celiakija vai lipeklis, un tas ir taisnība.
Tomēr gadu gaitā esmu sarunājies ar dažiem cilvēkiem, kuri ir tik izsmalcināti jutīgi pret izsekotām lipekli, ka viņi reaģē uz pienu no govīm, kuras barojuši lipekli (mieži tiek plaši izmantoti piena govju barošanai). Šie ļaudis ir labi, ja viņi var iegūt pienu no slaucamām govīm, kuras baro tikai zāli.
Tam vajadzētu būt tikai problēmai tiem, kas ir visnopietnākie no mums – cilvēkiem, kuri nevar ēst nekādu pārstrādātu pārtiku, piemēram, graudus, un tiem ir problēmas ar dažiem lielveikalu iegādātajiem augļiem un dārzeņiem. Lielākajai daļai cilvēku bez lipekļa (vairāk nekā 99%) iedzīvotāji vienkārši nerunā par šo problēmu un viņiem vajadzētu būt iespējai izbaudīt pienu.
