Uzturs izceļ (uz porciju)
Kalorijas 199Fat 5gKarbs 26gProtein 14g Rādīt uztura marķējumu Nerādīt Uzturs marķējums
| uztura fakti | |
|---|---|
| porcijas: 4 (2 ruļļi katrs) | |
| summa uz kalpo | |
| kalorijas | 199 |
| % dienas vērtība * | |
| kopējais tauku 5g | 6% |
| piesātināto tauku 1g | 5% |
| holesterīna 27mg | 9% |
| nātrija 412mg | 18% |
| Visu ogļhidrātu 26g | 9% |
| Diētiskās šķiedras 2g | 7% |
| Kopā cukuri 3g | |
| Ietver 0g pievienoto cukuru | 0% |
| Proteīns 14g | |
| Vitamīns D 0mcg | 0% |
| Kalcija 28mg | 2% |
| Dzelzs 2 mg | 11% |
| Kālijs 346 mg | 7% |
| * Dienas vērtība (DV) norāda, cik daudz uzturvērtības uzturā ēdienā veicina ikdienas uzturu. Vismaz 2000 kalorijas dienā tiek izmantots vispārējs uztura padoms. | |
(11 vērtējumi) Kopējais laiks 25 min
Prep 20 minCook 5 min
Porcijas 4 (2 ruļļi katrs)
Iepakošana jūsu pusdienas darba vai skolas ir lielisks veids, kā veidot veselīgus ēšanas paradumus, ka jūs var pieķerties. Restorānos un piedziņas traukos ēdienreizi bieži tiek apgādāti ar taukiem un nātriju, kas var tikt iekasēti, ja jūs ēdat tos dienu pa dienu. Un, ja jūs jau iesaiņojat pusdienas, jums ir pareizajā ceļā, kad runa ir par labāku ēšanu, taču jūs, iespējams, cenšaties izdomāt, ko ēst. Tik daudz reizes tu vari ēst vienu un to pašu sviestmaizi vai salātus, pirms nu garlaicīgi!
Šie taju iedvesmotie steiku pavasara ruļļi ir un atsvaidzinoša maiņa no tavām normālām pusdienām, it īpaši siltākiem laika apstākļiem. Viņi ir pilns ar aromātu no svaigām veggies, garšaugiem un pikantā-sweet zemesriekstu mērcēšanas mērci. Dārzeņi nodrošina jauku krampju un vitamīnus, minerālvielas un šķiedrvielas, kas kopā darbojas, lai pazeminātu asinsspiedienu.
Lean svārki steiku papildina dzelzi, kas atbilst olbaltumvielām, un vairāk aromāts. Zemesriekstu mērcē ir ļoti zems nātrija pievienojums, ko var izmantot arī kā salātu mērci vai mērci pilngraudu nūdelēm.
Sastāvdaļas
- 6 unces sveces steiks
- 1 ēdamkarote zema nātrija sojas mērce
- 1 liepu, sulainis
- 1/2 tējkarotes ķiploku pulveris
- 8 loksnes rīsu papīra
- 8 lapas mīksta salātu, piemēram, sviestu vai BIBB salāti
- 1 liela burkānu
- 1/2 sarkano papriku
- 1/2 gurķa
- 2 stublāji zaļo sīpolu
- 1/2 mazu ķekaru sparģeļus
- Svaigu piparmētru, cilantro un / vai baziliku
- 1/2 ēdamkarotes svaigu ingveru, rīvētu
- 1 ēdamkaroti zemesriekstu sviestu
- 1 ēdamkarote rīsu etiķis
- 2 ēdamkarotes ūdens
- 1/2 tējkarotes sriracha
- 2 tējkarotes kaļķu sulas
sagatavošana
-
Uzlieciet šķīvja steiku uz plāksnes un apkaisa ar sojas mērci, laima sulu un ķiploku pulveri.
-
Uzkarsē grila vai grila pannu ar lielu karstumu un nogulsnējiet 1 līdz 2 minūtes vienā pusē. Ļaujiet atpūsties 10 līdz 15 minūtes, pēc tam notīriet to graudā.
-
Cepiet sparģeļus, sildot ūdeni kastītē ar mīkstu vārītu. Atdzesējiet sparģeļus apmēram 1 minūti, pēc tam izņemiet no karstuma un nekavējoties iegremdējiet sparģeļus ledus ūdens traukā, lai pārtrauktu gatavošanu.
-
Tajā pašā laikā julienne (ļoti plānas šķēles) burkāni, papriku, gurķi un zaļo sīpolu.
-
Dzeriet rīsu papīru seklā silta (nevirdoša) ūdens pannā līdz mīkstam, apmēram 1 minūti.
-
Izskalojiet uz gludas darba virsmas un izvelciet plakanu. Ielieciet salātu gabaliņu pār rīspapīru un pievienojiet steiku sloksnes, dārzeņus un garšaugus, kā vajadzīgs, taisnā līnijā salātu vidū.
-
Roll pavasara rolli, piemēram burrito. Pārlaidiet vienu garu malu, tad salieciet divās īsās malās, tad salocējiet.
-
Uzglabājiet mitros papīra dvieļus, līdz tie ir gatavi kalpot vai glabāt hermētiski noslēgtā traukā ledusskapī, kas iesaiņots mitru papīra dvieļu veidā.
- Lai iegremdētu mērci, noslaukiet kopā visas sastāvdaļas. Pasniedziet ar pavasara rullīšiem.
Sastāvdaļas variācijas un aizstāšana
Izmantojiet jebkādus svaigus dārzeņus, kurus vēlaties.
Jūs varat pielāgot šos ruļļus, lai tie atbilstu jūsu gaumei. Atstājiet steiku veģetāriešiem vai apmainiet savus mīļākos proteīnus, piemēram, garneles vai vistas.
Jebkura dārzeņu un pat dažu augļu, piemēram, mango, iet labi ar steiku. Vajadzības gadījumā sviesta salātu vietā varat lietot arī spinātus vai citus zaļumus.
Ja jums ir alerģija pret zemesriekstiem, varat izmantot mandeļļas sviestu mērcē.
Lai nesaturētu lipekli, izmantojiet sojas mērci vietā zemu nātrija tamsu.
Cooking and Serving Tips
Lai padarītu jūsu darba dienas vieglāk, sagatavojiet pavasara ruļļus sestdienā vai svētdienā un sagrieziet tos konteineros, lai ātri pagatavotu un pārnestu pusdienas.
Lai notīrītu aptinumus no izžūšanas, pirms uzglabāšanas ledusskapī tās viegli iesaiņojiet mitru papīra dvieli.
Neuztraucieties, ja jūs nekad neesat veicis pavasara ruļļus. Viņi tiešām ir ļoti vienkārši. Vienkārši aizpildiet tos un ritiniet kā burrito. Slapjā rīsu papīrs ir lipīgs, un pavedienu rullis tiks pagriezts. Ar praksi jūs varat padarīt tos tik ātri, kā jūs varētu padarīt sviestmaizi!
