Uztura izceļ (uz porciju)
Kalorijas 144Fat 2gKarbs 24gProtein 8g Rādīt uztura marķējumu Slēpt Uztura marķējums
| Uztura fakti | |
|---|---|
| Garnējumi: 8 (1 tase katram) | |
| Summa uz kalpo | |
| Kalorijas | 144 |
| % Dienas vērtība * | |
| Kopējais tauku saturs 2g | 3% |
| Piesātinātie tauki 1g | 5% |
| Holesterīns 3mg | 1% |
| Nātrijs 81mg | 4% |
| Visu ogļhidrātu 24g | 9% |
| Diētiskās šķiedras 4g | 14% |
| Kopējie cukuri 1g | |
| Ietver 0g pievienoto cukuru | 0% |
| Olbaltumvielas 8g | |
| Vitamīns D 0mcg | 0% |
| Kalcija 58mg | 4% |
| Gludeklis 2 mg | 11% |
| Kālijs 619 mg | 13% |
| * Dienas vērtība (DV) norāda, cik daudz uzturvērtības uzturā ēdienā veicina ikdienas uzturu. Vismaz 2000 kalorijas dienā tiek izmantots vispārējs uztura padoms. | |
(133 vērtējumi) Kopējais laiks 40 min
Prep 10 minCook 30 min
Porcijas 8 (1 glāze katram)
Ja Jums ir augsts asinsspiediens, parasti vislabāk ir izvairīties no konservētas zupas vai zupas, restorāni. Tie satur daudz nātrija, un, ja tie ir krēmīgi, tiem būs papildus piesātināti tauki. Kartupeļu zupa parasti tiek pagatavota ar smagiem krēmiem, bekonu, sieru un skābo krējumu, taču tikai tāpēc, ka jūs mēģināt ēst veselīgāk, nenozīmē, ka jums ir jāiziet no tā.
Šīs kartupeļu, puravi un balto pupiņu zupa ir iekrāsota ar garšu, pateicoties sautētiem puraviem porceliem un kartupeļiem, kas vārīti zemā nātrija vistas vai dārzeņu buljonā. Tad balinātas pupiņas tiek sajauktas, iegūstot gludu, krēmīgu tekstūru ar tonnu garšu un uzturu.
Sastāvdaļas
- 1 tējkarote olīveļļas
- 3 krustnagliņas ķiploku, sagriezti
- 1 porains, sagriezti gareniski un izskaloti
- 4 glāzes kartupeļus, mizoti un kubēti
- 3 glāzes mazu nātrija vistas vai dārzeņu buljona
- 1 (15 unces) nevar pievienot sāls baltas pupiņas
- 1/2 tējkarotes svaigi sašķelti melnie pipari
- vārīti, sabiezēti bekons
- sagriezti ķirši
- bezkrāsains vienkāršs grieķu jogurts
sagatavošana
- siltuma eļļu pār zemu siltumu gruntī ar smago grīdu.
- Karbonāde poraini un saglabājiet zaļumus, lai to izmantotu vēlreiz. Ielieciet balto porciju ar puravi un ķiploku krājuma katlā un gatavojiet, maisot, līdz mīkstina. Pievienojiet kartupeļus un buljonu un vāra, uzkarsējiet, līdz kartupeļi ir mīksti, apmēram 20 minūtes. Izņem no siltuma un pārnes visu saturu uz blenderi. Pievienojiet baltas pupiņas un piparus un samaisiet, līdz gluda.
- ielej bļodā un katru rotu ar jogurtu, ar tējkaroti ziedlapiņām un tējkaroti sabiezētu bekonu (pēc izvēles).
sastāvdaļu variācijas un aizstājēji
Šī veselīgāka kartupeļu zupa piedāvā daudz šķiedrvielu un augu izcelsmes olbaltumvielu, un to var padarīt veganu, izmantojot dārzeņu buljonu. Ja neesat veģetārs, jūtieties brīvi, lai top zupa ar vienkāršu grieķu jogurtu, sīks krustu bekonu un zaļumiem par vēl garšu.
Bez piena produktiem atstājiet jogurtu.
Cooking and Serving Tips
Ja vēlaties, ka jūsu zupa ir smalka, atstājiet pusi pupiņu un pusi no kartupeļiem, sajaucot, un maisot tos atpakaļ galā.
Šī zupa padara gardu un pildījumu pusdienas kopā ar pusē salāti vai pati. Receptes veido lielu partiju, tāpēc jūs varat to iztērēt, lai ēst visu nedēļu.
