Neatkarīgi no tā, vai jūs gatavojat mājās vai apmeklējat draugus vai ģimeni Pateicības dienā, mēģinot izvairīties no pārtikas alergēniem, var šķist, ka tītari ir vismazākā no jūsu rūpes. Tomēr atkarībā no jūsu alerģijām var būt kļūda. Daži putni tiek priekšapstrādāti ar parastajiem alergēniem. Lūk, kā nopirkt drošāku tītaru.
Know Your Turcija Types
Basted vai self-basting tītari, kas ietver visvairāk pazīstamu tirdzniecības tītaru zīmoli, ir injicēti ar sava veida risinājumu, lai tie piedāvājumu.
Šajos risinājumos var ietilpt parastās alergēnas. Citu veidu tītari ir dabiski tītari, kuriem saskaņā ar likumu jābūt "minimāli apstrādātam" – tas nav fundamentāli atšķirīgs nekā tītars tās neapstrādātajā formā. Pārbaudiet etiķetes, bet dabiskajiem tītariem nevajadzētu saturēt neko citu kā tītaru un varbūt ūdeni. Organiska, brīvā diapazona, gatavs ēstun kosher, tomēr nav noteikts un konsekventas nozīmes, ciktāl tas attiecas uz papildu alergēniem. Pirms iegādāties pārbaudiet etiķetes.
- Kā lasīt etiķetes alergēniem
Kuri tītari ir vislabākie cilvēkiem ar pārtikas alerģijām?
Tā kā tie nevar ietvert piedevas, dabiskās tītari ir visdrošākais derības ģimenēm ar pārtikas alerģijām vai cilvēkiem, kuri izklaidē viesus ar alerģijām. Tomēr vienmēr pārbaudiet etiķetes divreiz. Ņemiet vērā, ka organiskie, brīvā diapazona vai hormonus nesaturošie tītari ne vienmēr ir "dabiski" (kā definējusi USDA) un var likumīgi satur piedevas.
Kādi alerģenti ir visticamāk atrodami tītarēs?
Piena produkti, sojas, kvieši un kukurūza ir alergēni, kurus visbiežāk sastopami komerciālajos tītarēs. Tās parasti ir sviesta, "augu proteīna" vai līdzīgu piedevu veidā. Meklējiet piedevas pēc teksta "Injicējama ar aptuveni ___% no ___ risinājuma", kas parādīsies uz etiķetes.
- Piena alerģijas
- Kviešu alerģijas
- Sojas alerģijas
Ko darīt, ja uz etiķetes es nevaru atrast sastāvdaļas?
Ja jūs nevarat atrast sastāvdaļas etiķetēs, meklējiet frāzi "minimāli apstrādāts". Ja jūs atradīsiet šo frāzi, iespējams, ka tītars nav būtiski mainīts no tā neapstrādāta stāvokļa – tas nozīmē, ka sastāvdaļas nav pievienotas. (Tas parasti ir iemesls, kāpēc jūs nevarēsiet atrast sastāvdaļas uz etiķetes.) Tomēr vissvarīgākā prāta atmiņā jūs varat pieprasīt uz pakas norādīto klientu apkalpošanas numuru, lai to apstiprinātu.
Vai Kosher tītari ir droši cilvēkiem ar pārtikas alerģijām? ✓ Košās tītari ir populāri pat starp cilvēkiem, kuri nesaglabā kosheru, jo viņi ir ieguvuši augsta līmeņa garšu pārbaudes nacionālajos žurnālos un tāpēc, ka atšķirībā no dabiskajiem tītariem viņiem nav jābūt sālītiem (tie ir iepriekš). Termins "kosher" vienkārši attiecas uz rabīnu uzraudzību par īpašo procesu, kurā putni tiek audzēti un nokauti. Daži Kosher produkti
do satur parastos alergēnus. Tomēr vairāki valsts kosmētikas tītari, tostarp Empire un Rubashkin’s Aaron’s, patiešām ir "minimāli apstrādāti". Ja vienīgā iespēja, kas pieejama manā apgabalā, ir pašnāvošā Turcija, ko es daru?
Ja neesat nodarbojies ar vairākām pārtikas alerģijām, pārbaudiet etiķetes vairāku valstu zīmoliem.
Lai gan pašnodarbinātie tītari mēdz lietot alerģiskas piedevas, tie ne visi izmanto tos pašus. Jūs varat atrast drošu izvēli. Vēl viena iespēja, kas var darboties mazās grupās vai ja jūs vēlaties, lai jūsu pašu tītari varētu uzņemt, ja jūs neesat pārliecināts, ka pārtika būs droša, ir gatavot dabisko tītara krūtiņu un tītara augšstilbu. Nevis kā svētku kopumā cepta putns, piešķirts, bet drošs. Vēlas iziet visu? Jūs varat pavasarī pasūtīt dabisku "mantojuma" putnu, bet esiet gatavs tērēt pat vairāk par 75 ASV dolāriem.
Mantojuma Turcijas fonds
