Matcha ir viena no jaunākajām tendencēm super pārtikā, bet tas ir kaut kas jauns, bet jauns. Japānā gadsimtiem ilgi Japānā matcha ir tīrāka zaļā tēja. Pārsūta kā pulveri, matcha ir daudz koncentrētāka nekā pārgatavota tēja, kas nozīmē, ka tā ir ļoti bagāta ar antioksidantiem, sniedzot daudz veselības priekšrocību.
Kā notiek Matcha?
Matcha ir izgatavots no akmens slīpēšanas žāvētas zaļās tējas lapas uz superfine pulveri.
Tā vietā, lai mērcētu tase ar vārošu ūdeni un tējas lapām, tējkanna ar matcha tēju ietver visu lapu lietošanu, noskalojot pulveri karstā ūdenī, lai izveidotu putojošu šķidrumu. Tā kā matcha ir tik koncentrēta, tā piešķir spilgtu zaļu nokrāsu un stipru rūgtu garšu. Lai gan tas ir kofeīns, Matcha nodrošina tikai aptuveni 35 mg kofeīna uz porciju, apmēram pusi no kafijas tases un nesatur kalorijas.
Veselības ieguvumi no Matcha
Tā kā tā ir tik bagāta ar antioksidantiem, ko sauc par polifenoliem, tiek uzskatīts, ka matcha stabilizē cukura līmeni asinīs, samazina asinsspiedienu un kaitīgo holesterīna līmeni, aizsargā pret vēzi un sirds slimībām, kā arī var pat palēnināt novecošanās procesu . Neskatoties uz kofeīna saturu, matcha ir saistīta ar zen sajūtu mierīgumu, nevis nervozitāti. Tas ir saistīts ar garastāvokļa uzlabojošo aminoskābju spēlē, kas pazīstams kā L-teanīns.
ārpus tējas: citi lietojumi Matcha
Matcha ir ne tikai tējas cienītājiem.
Ar pieaugošo popularitāti matcha var atrast kā sastāvdaļu visdažādākajos pārtikas produktos no ceptas preces, piemēram, saldējuma un donuts, jogurta un kokteiļus. Skatiet zemāk par garšīgu Kaila un Ābolu zaļā smaržojošo recepti, kas izmanto matcha.
Iepirkšanās Matcha
Matcha tiek plaši pārdota veselīgas pārtikas un veikalos visā valstī.
Ir vairākas pakāpes matcha. Parasti augstāka pakāpe, jo labāka kvalitāte un garša.
Ko skatīties
NIH brīdina par to, ka katru dienu patērē vairāk kā piecas tases zaļās tējas. Pārmērīgs Matcha vai citu zaļo formu lietošana var izraisīt noteiktas blakusparādības (piemēram, galvassāpes, bezmiegs, aizkaitināmība, caureja un grēmas). Turklāt Matcha var saturēt fluorīdu, daudzumu atkarībā no tā, kur tā audzēta.
Kaila un ābolu zaļā gluda
kalpo 1, 16 unces kūciņa
sastāvdaļas
- ¾ glāzi nesaldinātas vaniļas kokosriekstu piena
- 1 ½ glāzes kauss, sasmalcinātas
- 1 zaļā ābolu, sasmalcinātas
- 1 ēdamkarote plus 1 tējkarote čijas sēklas
- 1 tējkarote matcha
- ½ glāzes ledus
Norādījumi
- Visu sastāvdaļu apvienošana blenderī.
- Sajauciet ar vidēju ātrumu 1 līdz 2 minūtes.
Informācija par uzturu: 310 kalorijas, 43 grami ogļhidrātu, 14 grami šķiedrvielu, 13 grami tauku (4 grami piesātināti), 9 grami olbaltumvielu, 60 mg nātrija
Šī recepte un vairāk receptes, kas ietver matcha, izbraukšana PCOS Uztura centrs Pavārmāksla : 100 vieglu un garšīgu veselu ēdienu receptes, lai uzvarētu PCOS.
