Low carb diētas ir bijušas aptuveni gadu, bet tur loma veselības jomā ir apšaubāma. Pamatojoties uz principu, ka, ja jūs samazināt ogļhidrātus no diētas un aizstāt tos ar taukiem un proteīniem, šīs diētas ir saistītas ar uzlabotu veiktspēju un glikozes kontroli, kā arī palielina sirds slimību un dažu vēža risku.
Tātad, kāda ir patiesība par zemu carb dietu?
Vai tie ir labi jums? Vai carbs patiešām padara jūs taukus? Iegūstiet faktus par zemu carb dietu.
Kas ir ogļhidrāti?
Ja jūs sajaucat par ogļhidrātiem, jūs neesat viens. Carbs ir viena no sešām barības vielām, ko ķermenis izmanto enerģijai, un 1 grams ir 4 kalorijas. Carbs ir svarīgi, jo tie:
- Vai galvenais galvenais degvielas avots ķermenim
- Vai organismam ir ātrs un viegli lietojams enerģijai
- Var uzglabāt muskuļos, lai izmantotu
- Nodrošiniet daudz vitamīnu, minerālvielu un šķiedrvielu
- Palīdziet savai ķermenim pienācīgi funkcionē bez noguruma.
Satraucoša ir tā, ka ir dažādi ogļhidrātu veidi, no kuriem daži var veicināt svara zudumu, un daži, kas padara to grūtāk. Carbs nav pēc būtības slikti; pārāk daudz ēšanas var izraisīt svara pieaugumu. Tomēr mācīties izvēlēties ogļhidrātus, kas piedāvā vairāk šķiedrvielu, vitamīnus un minerālvielas, padarīs svaru vienkāršāku.
Vienkārši un kompleksi ogļhidrādi
Vienkārši ogļhidrāti, piemēram, konfektes, sodas un sula, tiek ātri sagremoti un tos var nekavējoties izmantot enerģijas iegūšanai.
Tomēr tie arī palielina glikozes līmeni asinīs, kas neizbēgami izraisa avāriju, kad cukura līmenis asinīs pazeminās. Vienkārši ogļhidrāti (piemēram, medus) var būt ideāla izvēle tieši pirms intensīvas sirdsdarbības, piemēram, sprinta, taču tie nav lieliska izvēle uzkodām vai ēdienreizēm, jo tās var palikt izsalkuši un noguruši.
Kompleksie ogļhidrādi ilgstošāk sagremot un nāk no tādām lietām kā pilngraudu produkti, dārzeņi un augļi. Atšķirībā no vienkāršiem ogļhidrātiem tie lēnām nonāk ķermenī, tāpēc jūs nesaņemat šo cukura skriešanu, kam sekoja sāpīga cukura avārija.
Neatkarīgi no tā, kāda veida ogļhidrātiem jūs ēdat, visi jūsu ķermenī tiek ārstēti tādā pašā veidā, ka tie tiek sadalīti cukurā hidrolīzes laikā. Bet sarežģīti ogļhidrāti gandrīz vienmēr ir labākā izvēle, jo tajās, protams, ir zems tauku, daudz šķiedrvielu un tonnas vitamīnu un minerālvielu.
zemas Carb Diētas
Katra zemas carb diēta ir atšķirīga un prasa dažādu daudzumu ogļhidrātu, olbaltumvielu un tauku. Tomēr kopējā tēma ir šāda: ēšanas ar augstu carb izraisa pārprodukciju insulīna, kas noved pie pārēšanās, aptaukošanās un insulīna rezistenci.
Lūk, kā strādā ogļhidrāti:
- Augsta carb pārtikas produkti izraisa strauju cukura līmeņa paaugstināšanos asinīs.
- Tas cukura līmenis asinīs izraisa organisma ražošanu, kas satur barības vielas šūnām.
- Mūsu šūnas izmanto šo cukuru enerģijai.
- Ja pārāk daudz cukura, tas ir uzglabāti kā tauki
Atbalstītāji ar zemu carb diets uzskata, ka, kad jūs ēdat pārāk daudz ogļhidrātu, insulīns kļūst mazāk efektīvs, pārvadājot cukuru uz šūnām, kā rezultātā daudz cukura tiek uzglabāti kā tauki, un stāvoklis sauc par rezistenci pret insulīnu.
Tiek uzskatīts, ka 75 procenti amerikāņu ir rezistenti pret insulīnu, kas nosaka ķermeņa stāvokli 2. tipa diabēta un aptaukošanās gadījumā.
Parasti zemas carb diet ir viens, kas ierobežo ogļhidrātu patēriņu līdz mazāk nekā 45 procentiem no kopējās dienas kalorijas. Un zinātne ir pētījusi šīs diētas, kas aktīvi pēdējos gados, meklējot veidus, kā uzturēt diabētu un aptaukošanos.
Piemēram, jaunākie pētījumi New England Journal of Medicine ziņo, ka tie dalībnieki, kas sešus mēnešus veiksmīgi sekoja zemu carba plāniem, zaudēja vairāk svara nekā tie, kuri ēda mazu tauku saturu. Atkins diētas pacienti paaugstina "labā" ABL holesterīna līmeni.
Piezīme: Gandrīz puse dalībnieku izstājās no savām programmām, un pēc gada Atkīna sekotāji atguva līdz pat trešdaļai zaudēto mārciņu. Kas liecina, ka pēc šo uztura ir sarežģīta pūle.
augstu olbaltumvielu diētas
Ir daudz ekspertu, kuri nav traki par šo diētu. Galvenā problēma ir tā, ka jūs ēdat vairāk tauku satura pārtikas, jo īpaši pārtikas produktus, kas satur daudz piesātināto tauku (piemēram, pilnpiens uc). Tā ir problēma, jo pētījumi liecina, ka diētu ar augstu tauku saturu palielina mūsu risku:
- Sirds slimība
- Augsts holesterīns
- Aknu un nieru bojājumi
- Dažas vēzis
- Osteoporozes
Attiecas uz Amerikas Sirds asociāciju (AHA). Pārskatot piecas populārākās augsti proteīna diētas, viņi secināja, ka šī diēta var veicināt ātru svara zudumu, bet ilgstošas sekas, ko rada augsta tauku satura diēta, ir sliktāki.
Bet citi pētījumi ar cukura diabēta slimniekiem liecina, ka šī diēta ir labāka, kad runa ir par glikozes līmeņa kontroli asinīs un nepieciešamību pēc insulīna samazināšanas. Šie pētījumi arī tika pierādīti, lai uzlabotu insulīna rezistenci.
Jautājums ir šāds: vai īstermiņa ieguvumi no augsta proteīna diēta (svara zudums) pārsniedz ilgtermiņa sekas (sirds slimību risks)? Tas ir tas, ko zinātnieki mēģina noskaidrot, bet atbilde var notikt personificēšanas formā.
Vārds no Verywell
Ko tas viss nozīmē un kas ir pareizi? Diemžēl nav pieejama nekāda galīgā atbilde no pieejamās informācijas. Svarīgi ir tas, ka zinātnieki uzdod jautājumus, apkopojot jaunus pētījumus un ir apņēmušies nokļūt šī jautājuma apakšā. Pa to laiku, ko jums vajadzētu darīt?
- Izglītojies pats.Izmantojiet uzticamus, cienījamus avotus, piemēram, Verywell.com Nutrition, un Amerikas Dietoloģijas asociāciju.
- Izmantojiet savu veselo saprātu.Jebkurš uzturs, kas ierobežo visas pārtikas grupas vai pārtikas produktus, kurus jūs zināt, ir labs jums (piemēram, augļi un veggies), vajadzētu pacelt sarkano karogu.
- Izvēlieties moderāciju.Carbs nav slikti. Tauki nav slikti. Olbaltumviela nav slikta. Bet pārāk daudz no visiem vai visiem no tiem var izraisīt svara pieaugumu.
- Izveidojiet savu veselīgu uzturu.Kādas nelielas izmaiņas jūs varētu veikt, lai padarītu jūsu diētu veselīgāku? Jūs varat ēst tikpat daudz pārtikas un zaudēt svaru, ja jūs samazināt savu tauku pat mazliet.
- Jums nav pilnībā atmest ogļhidrātus.Vienkārši izvēloties sarežģītus ogļhidrātus (augļus un dārzeņus) pār vienkāršiem ogļhidrātiem (soda / konfektes), var būt milzīga atšķirība, it īpaši, ja runa ir par jūsu ķermeņa insulīna daudzumu.
- Atcerieties, ka lielākā daļa uztura rada kaloriju deficītu.Tas novedīs pie svara zuduma neatkarīgi no tā, ko jūs ēdat. Stick ar diētām, kas droši samazina jūsu kalorijas līdz saprātīgam līmenim un kas neatstāj tevi badā.
Galu galā, jūsu izvēle ir tā diēta, kuru vēlaties ievērot. Tas viss ir atkarīgs no kaloriju … pārāk daudz, un jūs svarā palielināt, bet drošs samazinājums palīdzēs jums zaudēt svaru. Periods Ir daudz vieglāk samazināt kalorijas, veicot nelielas izmaiņas jūsu pašreizējos paradumos, nevis mainot visu savu dzīvesveidu nakti, kā to prasa daudzas no šīm diētām. Ak, un neaizmirstiet izmantot.
