Meklējot labāko olbaltumvielu, lai izveidotu muskuļu joprojām ir jautājums daudziem cenšas iegūt liesās masas un zaudēt taukus.
Pētījumi
Amerikas medicīnas sporta koledžasnesenais stends par optimālajiem olbaltumvielu avotiem norāda, ka piena bāzes olbaltumvielas ir lieliska izvēle. Daudzi pētījumi ir atbalstījuši šo apgalvojumu ar stingriem pierādījumiem, ka"piena bāzes proteīns pēc izturības vingrinājuma ir efektīvs, palielinot muskuļu spēku un labvēlīgas izmaiņas ķermeņa sastāvā". Turpmākie pētījumi par veselu un beztauku piena dzeršanu arī veicināja lielāks masas pieaugums un uzlabota izturība. Vēl vienā pētījumā tikai uz piena bāzes ražoti proteīnu lietotāji varēja zaudēt taukus. Šķiet, ka nekas iedomāts vai dārgs nav vajadzīgs, lai uzlabotu mūsu muskuļus un samazinātu taukus, bet aukstu glāzi piena.Kāpēc piena proteīns ir vislabākais?Piens vai piena proteīns, šķiet, ir pārāk liels, pateicoties tā leicīna saturam, kā arī viegli sašķeltiem un absorbētām sazarotās ķēdes aminoskābēm (BCAA). Leicīns tiek uzskatīts par primāro aminoskābi BCAA aplauzumā un atbildīgs par muskuļu proteīnu sintēzi (muskuļu augšanu). Sūkalu olbaltumvielas iegūst arī no piena un ir blakusprodukts, kas paliek pāri no siera ražošanas. Tā kā piena bāzes olbaltumviela ir augsta leikīna un kopējā saucējā, lai uzlabotu muskuļu attīstību.
Amerikas barības vielām
veica pētījumu par 48 veseliem vīriešiem virs 74 gadu vecuma un secināja, ka sūkalu olbaltumviela efektīvi stimulēja muskuļu proteīnu. Ar vecumu skeleta muskuļu samazināšanās. Pētījuma mērķis bija parādīt, ka uztura piena bāzes olbaltumviela stimulētu muskuļu uzlabošanos. Atzinumi bija balstīti uz pētījumu un norādīja, ka "šis efekts ir saistīts ar sūkalu ātrāku gremošanu un absorbcijas kinētiku un augstāka leicīna saturu". Dzeramais piens Atrasts EfektīvsMedicīna un zinātne sporta un fiziskās aktivitātes
pārbaudīja ietekmi no beztauku piena patēriņa jaunām sportistajām sievietēm. Pētījuma mērķis bija noteikt, vai dzeramais piens pēc izturības apmācības palielinātu liesu masu un samazinātu tauku daudzumu. Pētījums ilga 12 nedēļas, un sievietes patērēja vai nu beztauku, vai barības vielu ekvivalentus ogļhidrātus. Lai gan miega masa palielinājās abās grupās, tiem, kas dzēra pienu, bija lielāks muskuļu ieguvums. Ironiski, tauku zudums tika norādīts tikai piena grupā. Abās grupās tika ziņots par lielāku spēku, bet sievietes, kas patērē pienu, atkārtoti uztvēra lielāko uzlabojumu. Neapstrīdami rezultāti liecina par pienu kā
"efektīvu dzērienu, lai atbalstītu labvēlīgu ķermeņa sastāvu izmaiņas sievietēm ar pretestības treniņu." Piena olbaltumviela ir labāka nekā sojas
American Journal of Clinical Nutrition
salīdzināja dzeramo beztauku pienu patērē sojas proteīnu vai barības vielu ekvivalenta ogļhidrāti. Pētījuma mērķis bija pierādīt dažādu olbaltumvielu avotu ilgtermiņa ietekmi uz muskuļu augšanu. Pētījums tika veikts ar 56 veseliem jauniem vīriešiem, kuriem pretestība tika apmācīta 5 dienas nedēļā. Tieši pēc viņu treniņiem dalībnieki patērēja taukus nesaturošu pienu, beztauku sojas proteīnu vai barības vielu ekvivalentus ogļhidrātus. Visās grupās tika sasniegts neliels masas pieaugums, taču vislielākais pieaugums bija vīriešiem, kuri lietoja tikai dzeramo pienu. Piena grupā bija arī labāks kaulu blīvums un tauku zudums. Pētījuma rezultāti liecina, ka dzeramais piens pēc treniņa veicina lielāku muskuļu hipertrofiju (izaugsmi) ar pretestības treniņu nekā sojas vai barības vielu ekvivalenta ogļhidrātu. Piena olbaltumviela ir Superior .
Amerikas barības vielu biedrība
veica pētījumu par dažādu piena produktu, olbaltumvielu, samazinātu kaloriju un kombinētā fiziskā slodze ietekmi uz ķermeņa kopējo sastāvu. Visās pirmsmenopauzes un liekā svara grupās bija 90 sieviešu, bet citādi veselīgi. Tos sadalīja 3 grupās un patērēja pienācīgu olbaltumvielu un zemu piena produktu (APLD), pienācīgu olbaltumvielu un vidējo piena produktu (APMD) vai augstu olbaltumvielu un augstu piena produktu (HPHD) daudzumu. Šķidrais piena olbaltumvielu avots bija zems tauku saturs pienā, kas bagāts ar leicīnu, galveno aminoskābi, kas atbildīga par muskuļu augšanu. Turklāt sievietēm bija jāveic ikdienas aerobikas nodarbības kā daļa no programmas un 16 nedēļu laikā. Tika atklāts augsts olbaltumvielu daudzums, un labākais rezultāts bija piena patēriņš. "Mēs noskaidrojām, ko mēs uzskatām par ļoti svarīgu svara zaudēšanas profilu HPHD grupā: lielāks kopējais tauku un viscerālo tauku zudums, lielāks miega masas pieaugums un spēka palielināšanās, neskatoties uz vienādu ķermeņa svara zudumu." Tie arī veicināja HPHD grupuSecinājumi un TakeawayHroniskie pētījumi, piemēram, tie, kas minēti iepriekš, parāda, ka piena bāzes olbaltumvielu lietošana pēc treniņa ir tik efektīva, ka tā palielina muskuļu daudzumu, svara zudums un spēka pievilcība. Lielie pētījumi no vecākiem vīriešiem, sievietēm pirmsmenopauzes periodā, jaunām sievietēm-sportistiem un izturīgiem apmācītiem vīriešiem ir ievērojami. Visi rezultāti atbalsta vienu secinājumu un atbalsta piena proteīnus, kas ir pārāki par citiem. citi augstas kvalitātes olbaltumvielu avoti, piemēram, olas, liesa gaļa un augu olbaltumvielas. Ir svarīgi apkopot salīdzināmu informāciju par to, kā citi proteīni ietekmē t muskuļu augšanu, tauku zudumu un ķermeņa sastāvu pēc treniņa. Turklāt, iespējams, ir ieteicams pārbaudīt aktīvās personas un sportisti atkarībā no olbaltumvielu piedevas kā praktisku veidu, kā apmierināt to proteīnu vajadzības. Iesaiņošana, zinātniski pamatotie pierādījumi, kas visās iepriekš minētajās situācijās ir pārliecinoši par visu pētījumu par pārtikas piena olbaltumvielām, liecina par ievērojamu muskuļu augšanas uzlabošanos. Lieliskas ziņas par piena dzērājiem!
