Uzturs Uzsvērt (uz porciju)
Kalorijas 262Fat 20gKarbs 15gProtein 10g Rādīt uztura marķējumu Slēpt Uzturs marķējums
| Uzturs Fakti | |
|---|---|
| Porcijas: 4 (1 1/4 glāze katram) | |
| daudzums vienā porcijā | |
| kalorijas | 262 |
| % Dienas vērtība * | |
| Pavisam Tauki 20g | 26% |
| Piesātināto tauku 3g | 15% |
| Holesterīns 0mg | 0% |
| Nātrija 93mg | 4% |
| Kopējais ogļhidrātu 15g | 5% |
| Diētiskās šķiedras 5g | 18% |
| Kopā cukuri 6g | |
| Ietver 0g pievienotiem cukuriem | 0% |
| Olbaltumvielu 10.g | |
| D vitamīns 0mcg | 0% |
| Kalcijs 52mg | 4% |
| Dzelzs 3 mg | 17% |
| Kālija 613mg | 13% |
| * ietekmei% Dienas deva (DV) parāda, cik daudz uzturvielas pārtikas porcijas veicina ikdienas uzturā. Vismaz 2000 kalorijas dienā tiek izmantots vispārējs uztura padoms. | |
(67 atsauksmes) Kopējais laiks 120 min
Prep 30 min, Cook 90 min
Porcijas 4 (1 1/4 glāze katram)
Spageti skvoša pārtop par makaronu līdzīgi virzieniem kad vārīti, padarot to par lielisku aizstājējs gandrīz jebkuram makaronu ēdienam. Saglabājiet sēklas, cepiet tās un iemērciet gatavos makaronus, lai iegūtu jauku krīku un veselīgu mononepiesātināto tauku devu.
Apkures tomāti uzlabo noteiktu antioksidantu aktivitāti, īpaši savienojumu, kas pazīstams kā likopēns, kas var būt nozīmīgs, lai samazinātu vēža un sirds slimību risku.
Sastāvdaļas
- 1 vidēja spageti skvošs + sēklas
- 2 tējkarotes olīveļļas, sadalīta
- 1 ēdamkarote olīveļļas
- 4 vidēji tomāti, sasmalcinātas
- 2 lieli ķiploka daiviņas, malto
- 1/4 tase sasmalcinātu svaigu baziliku
- sāli un pipariem, lai garšas
Sagatavošana
1. Lai ceptu skvošu: sildiet cepeškrāsni līdz 400 F. Ielieciet cepeškrāsni ar pergamenta papīru.
2. Uzmanīgi sagrieziet skvošu pusi, izmantojot asu nazi. Noņemt sēklas un atlaist.
3. Ielieciet sagrieztu skvoša malu ar tējkaroti olīveļļas. Uz cepešplāksnī ielejiet pusi uz leju. Cepiet skvošu 40 minūtes. Pārlieciet un cepiet vēl 10 līdz 15 minūtes vai līdz jūs varat viegli izvilkt dakšiņu caur miesu līdz mizai, un nūdeles ir al dente.
Ļaujiet skvošam atdzist līdz viegli rīkoties.
4. Izmantojiet dakšiņu, lai maigi izvilktu skujkoku mīkstumu no mizas un atdalītu mīkstumu "spageti līdzīgās" virās.
5. Sacepiet sēklas: pagrieziet cepeškrāsni līdz 300 F. No sēklām noņemiet lielos gabaliņus skvoša mīkstuma, novietojiet šķidrumu zem vēsa, tekoša ūdens un noņemiet papildu skvoša mīkstumu. Iztīrīt sēklas uz dvieli un izžūt. Novietojiet sēklas uz cepšanas traukiem un nogulsnējiet ar tējkaroti olīveļļu un sāls šķipsniņu. Cepiet sēklas 20 līdz 25 minūtes, maisot pa ceļu cauri cepšanai. Ļaujiet atdzist.
6. Sagatavot "spageti" siltumu 1 ēdamkarote olīveļļas lielā mitruma šķīvī uz vidēja liela karstuma. Pievienojiet sasmalcinātus tomātus un saute 3 līdz 5 minūtes, līdz tie tikai sāk mīkstināt. Pievienojiet ķiploku un saute vēl vienu minūti, līdz aromāts. Ielieciet vārītu spageti skvošu uz pannas un samaisiet, līdz to sasilda.
7. Pasniedz spageti skvoša un tomātus ar svaigu baziliku, grauzdētas skvošas sēklas un sāli un piparus pēc garšas.
Cooking and Serving Tips
Lai jautri vērpjot par noformējumu, mēģiniet pasniegt "makaronu", izmantojot skvoša čaumalu kā bļodiņu. Ietaupa arī traukus! Vai arī iesaiņojiet konteineros un ņemiet to pusdienās. Izbauda lielisku aukstumu, istabas temperatūru vai karstu.
Jūs varat iepriekš cepēt skvošu, lai faktiski "makaronus" gatavotu ātri un viegli maltītei.
Vislabāk ir uzglabāt svaigus tomātus istabas temperatūrā (citiem vārdiem sakot, neizmantojiet ledusskapī visus svaigi tomātus), lai maksimāli palielinātu to garšu. Kad tomāti ir atdzesēti, to garša kļūst izslēgta un tekstūra var iegūt miltu. Tomēr jau sagriezti vai sagriezti tomāti jāuzglabā ledusskapī, lai tie nezudinātu.
Pasniedziet ar mērcēm pagatavotus tomātus un ķiplokus un sasmalciniet sasmalcinātu svaigu baziliku.
