Uzturs izceļ (uz porciju)
Kalorijas 307Fat 7gKarbs 51gProtein 15g Rādīt uztura marķējumu Slēpt Uzturs marķējums
| Uzturs Fakti | |
|---|---|
| Garnējumi: 3 (1/3 nūdeles + 2/3 glāzes lēcas) | |
| Summa uz porciju | |
| Kalorijas | 307 |
| % Dienas vērtība * | |
| Kopējais tauku daudzums 7g | 9% |
| Piesātinātie tauki 1g | 5% |
| Holesterīns 2mg | 1% |
| Nātrija 373mg | 16% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 51g 19% | Diētiskās šķiedras 14g |
| 50% | Kopā cukuri 13g |
| Ietver 0g pievienoto cukuru | |
| 0% | Proteīns |
| 15g Vitamīns D 0mcg | |
| 0% | Kalcija 89mg |
| 7% | Dzelzs 5mg |
| 28% | Kālijs 1233mg |
| 26% | * Dienas vērtība (DV) norāda, cik daudz ēdiena uzturvielu uzturā veicina ikdienas uzturu. Vismaz 2000 kalorijas dienā tiek izmantots vispārējs uztura padoms. |
| (28 vērtējumi) Kopējais laiks | |
60 min Sagatavošana
10 min Cook50 min Porcijas
3 (1/3 nūdeles + 2/3 glāzes lēcas) Sniedziet sev trīskāršu ieguvumu, nomainot lēcas liellopu gaļa, ko izmanto tradicionālajās gaļas bolognese receptēs.
Pirmkārt, lēcas ir lētāks un ilgtspējīgāks olbaltumvielu avots – mārciņa tev izmaksās mazāk nekā divus dolārus. Tālāk tie piedāvā asinsspiedienu, kas kontrolē kāliju un nesatur taukus, ko nevar teikt gaļas bāzes ēdieniem. Visbeidzot, viņi iesaiņo neticami daudz šķiedrvielu
un olbaltumvielu, nepieciešamību, kad jūs ēdat mazāku kaloriju ēdienreizi, lai jūs varētu palikt pilnīgi. Kaut arī gaļai ir olbaltumviela, tai ir nulle šķiedrvielu, tāpēc lēcas ir aizstājējs. lēcu bolognese tiek pasniegta, izmantojot spagetti un cukini nūdeles. Pievienotās cukīni ir tikai vēl viens eksperts triks kaloriju (un šajā gadījumā ogļhidrātu) griešanai, pievienojot šķiedrvielu.
Sastāvdaļas
1 ēdamkarote olīveļļas
- 2 ķiploku krustnagliņas, maltas
- 1/2 vidēji dzeltenas sīpolu, smalki maltas
- 1/2 apelsīnu paprikas, smalki maltas
- 1 vidēja burkāna, sarīvēta
- 1/2 tase sausu zaļo vai brūnu lēcu
- 2 mazie veselie tomāti, sasmalcināti
- 1 glāze tomātu mērci (1 8-unce var)
- 1 glāze ūdens
- 1/4 tējkarotes zemes melnie pipari
- 1 tējkarote žāvētu baziliks
- 1 tējkarote žāvētu oregano
- 1 liela cukini, spirāli
- 2 unces veselas Kviešu spageti
- Sagatavošana
Sildiet olīvu eļļu vidējā pannā vidējā siltumā.
- Pievienojiet ķiplokus, sīpolus, papriku un burkānus. Gatavojiet, laiku pa laikam maisot, līdz mīksta.
- Pievienojiet lēcas un visas sastāvdaļas, izmantojot oregano. Maisot kopā un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, tad vāra karstumu un vāra ap 30 minūtes, līdz lēcas gatavo. Dažkārt maisīt.
- Pagatavojiet pilngraudu spagetti saskaņā ar lietošanas instrukcijām par 20 minūtēm, lai pagatavotu lēcas.
- Apvienojiet cūkgaļas nūdeles ar spagetiem un topi ar lēcu boloņiešiem.
- sastāvdaļu variācijas un aizstāšanas
Jūs varat izmantot 1 1/2 glāzes konservētu kubiņos sagrieztu tomātu, nevis veselu tomātu un tomātu mērci.
Izmantojiet jebkuru krāsu bell pepper jums ir ērts.
Kamēr burkāni pievieno vēlamo tekstūru un labi strādā ar ēdiena krāsojumu, jūtieties brīvi eksperimentēt ar citiem dārzeņiem. Rīvētās bietes aizdos bagātīgāku krāsu un, piemēram, salduma mērci.
Jūs varat arī lietot pupiņu bāzes makaronus nevis pilngraudu makaronus, lai iegūtu vēl vairāk šķiedrvielu un olbaltumvielu. Piemēram, uz mājputnu gaļas izstrādājumiem gatavoti pasta ir plaši pieejami un veido piemērotu aizstājējkonstrukciju.
Cooking and Serving Tips
Pievienojiet 2 līdz 3 ēdamkarotes ūdens vienlaicīgi, ja 4. pakāpes maisījums kļūst pārāk biezs, pirms lēcas gatavo.
Spiralizators ir vieglākais veids, kā padarīt cukini nūdeles, bet jūs varat arī izmantot mizotājs. Ja nūdeles izkļūst pārāk plaši ar mizotāju, varat tos sagriezt plānās sloksnēs.
Apberiet ar tējkaroti rīvētu parmezānu, ja to vēlaties, ja vēlaties.
