Bok choy ir daļa no krustziežu dārzeņu ģimenes, tāpēc tas ir saistīts ar brokoļiem, Briseles kāpostiem, arugulām, ziedkāpostiem, kāpostiem un kāpostiem. Tas ir visbiežāk sastopams Āzijas pārtikas produktos, bet jūs to varat pasniegt kā pusē ar jebkuru ēdienu.
1Kādēļ jums vajadzētu ēst Bok Choy
Tā kā tas ir krustziežu dārzenis, jūs varat būt pārliecināts, ka bok choy tiek ielādēts ar labu uzturu. Patiesībā, vienu glāzi neapstrādātas sasmalcinātas bok choy ir tikai deviņas kalorijas. Viens tasi vārītas bok choy ir tikai 20 kalorijas, tāpēc tas ir lielisks veggie, lai pievienotu svara zudums diētu. Bok choy ir arī augsts kalcija, kālija, folātu, C vitamīna un vitamīna A.
Bok choy iet ar citiem nosaukumiem, piemēram, baltie kāposti, pak choi un baltās dārzeņu. Jūsu vietējā pārtikas veikalā var būt tikai regulāra pieaugušo bok choy, bet iet ar baby bok choy, ja jūs to varat atrast. Baby bok choy ir daudz izsmalcinātāka un maigāka, saldāka garša.
Tad, kad esat gatavs, pārlaidiet slaidrādi, lai uzzinātu, kā gatavot savu bok choy.
2Steamed Bok Choy
Bok choy ir viegli tvaika, it īpaši, ja jūs izvēlaties baby bok choy. Vissvarīgākais ir rūpīgi izskalot jūsu bok choy, lai noņemtu jebkuru smiltis, kas var būt iestrēdzis uz lapām. Bok choy tvaicē tikai aptuveni 6 minūtes. Toss tvaicētu bok choy ar nelielu olīveļļu, ķiploku, sāli un pipariem.
3Bok Choy maisījumā Fry
Bok choy var maisīt-cepts un pasniedz solo vai Featured kā sastāvdaļu sarežģītāka maisīt-fry trauku.
4Bok Choy zupā
Bok choy ir lieliska zupas sastāvdaļa – mēģiniet pievienot dažus baby bok choy gabaliņus vistas zupai vai dārzeņu sautējumam.
5Grilled Bok Choy
Bok choy var grilēt tieši uz restēm vai pannā, kas atrodas jūsu grilu. Ja jums nav grila vai tas ir pārāk auksts, lai to izmantotu, tā vietā mēģiniet mērcēt bok choy. Pabīdiet ar sojas mērci un čili eļļu.
6Braised Bok Choy
Braise jūsu Bok Choy garšīgs šķidrums, piemēram, vistas, liellopa vai dārzeņu buljona. Braising ir līdzīga tvaicēšanai, bet jūs iegūstat papildu garšu no jūsu saputotā šķidruma.
