Avokado (Persa americana) ir auglis, kas aug uz avokado kokiem tādās jomās kā Centrālamerika, Meksika un rietumu Savienotās Valstis. Šis auglis ir slavens ar savu garšu un krējumu, un tas nesen ir ieguvis lielu popularitāti, pateicoties tā ieguvumiem veselības aizsardzības jomā. Avokado ir augsts ar vairākām uzturvielām – ieskaitot noteiktus vitamīnus un minerālvielas, šķiedrvielas, fitosterīnus un karotinoīdus.
Tie ir arī augsti mononepiesātinātie tauki, "labu" tauku veids, kas iepriekš tika parādīts pētījumos, lai samazinātu sirds slimību risku. Ir arī daži pierādījumi, ka, iekļaujot avokado jūsu uzturā, var palīdzēt samazināt lipīdu līmeni.
Vai avokado pazemina jūsu lipīdus?
Ir daži pētījumi, kas apskata avokado efektivitāti holesterīna un triglicerīdu līmenī. Tomēr šie pētījumi ir nelieli, un dažiem dalībniekiem bija citi veselības traucējumi, kas varētu ietekmēt arī lipīdu līmeni, piemēram, diabētu, aptaukošanos un metabolisma sindromu.
Šajos pētījumos dalībnieki katru dienu patērēja no pusotras līdz pusotra gada avokado katru laika posmu, kas svārstījās no 7 dienām līdz piecām nedēļām. Pāris pētījumos nenorādīja būtisku lipīdu līmeņa atšķirību dalībniekiem, kas patērēja diētu, kas satur avokado. Tomēr citi pētījumi atklāja nelielu kopējā holesterīna līmeņa samazināšanos līdz 17%.
Šajos pētījumos ZBL un triglicerīdu līmenis tika pazemināts līdz pat 22%. Lielākajā daļā šo pētījumu ABL holesterīna līmenis tika palielināts par 9 līdz 11%.
Nav precīzi zināms, kā avokado ir zemāks lipīdu līmenis. Lielākā daļa pētījumu veicina to lipīdu līmeņa pazemināšanos augļu mononepiesātināto taukskābju vidū.
Tiek uzskatīts, ka avokado un citu pārtikas produktu mononepiesātinātās taukskābes var mainīt, cik ātri tiek ražots vai iztīrīts VLDL organismā. Vēl viens iespējamais mehānisms ir tas, ka mononepiesātinātie tauki samazina IDL pārvēršanu par ZBL, vai arī ZBL tiek atbrīvota no ķermeņa ātrāk. Daži pētījumi arī liecina par to, ka citas avokado izraisītās uzturvielas, piemēram, šķiedrvielas un fitosterīni, arī palīdz samazināt ZBL, novēršot holesterīna absorbciju organismā no gremošanas trakta.
Bottom Line
Lai gan pētījumi par avokado patēriņa ietekmi uz holesterīna un triglicerīdu līmeni šķiet daudzsološi, ir vajadzīgi vairāk pētījumu, lai turpinātu to izpētīt. Tā kā tajās ir augsta sirds veselīga šķiedrviela, fitosterīni un mononepiesātinātie tauki, avokado būtu kvalitatīvs pārtikas produkts, kas iekļauts jūsu lipīdu līmeni samazinošajā maltītes plānā.
Agrāk avokado patēriņš tika noraidīts augsta tauku satura dēļ. Vienā pētījumā tika pētīta avokado patēriņa ietekme uz svara pieaugumu, un tika konstatēts, ka, aizstājot citus taukus saturošu pārtiku ar uzturu ar avokado, tas neizraisīja ievērojamu svara pieaugumu. Tomēr, tā kā avokado ir lielāka kaloriju daudzums salīdzinājumā ar citiem augļiem, pievienojot tos diētai, kurā jau ir augsts tauku daudzums, un kalorijas var izraisīt svara pieaugumu, tāpēc plānojat savu uzturu saprātīgi, ja plānojat pievienot avokado uz maltīti.
