1. Veselīgs recepte: vistas, ābolu un bekonu desa
Vai jums patīk desa, bet ienīst taukus un kalorijas? Veikala laikā nopirkta vistas gaļas desa dažreiz ir veselīgāka, bet ne vienmēr. Labākais veids, kā iegūt veselīgu desu, ir padarīt to par sevi. Izmēģiniet šo vistas, ābolu un bekonu desa recepti. Tad izmantojiet aromātisku gaļu, lai izveidotu slīdņus, olu ēdienus, sviestmaizes un daudz ko citu. Tas ir lielisks veids, kā palielināt vielmaiņu ar liesu olbaltumvielu.
2Gather veselīgas desiņas sastāvdaļas
Sāciet, savācot un izmērējot savas sastāvdaļas. Šī recepte veido apmēram 9 mārciņas gaļas. Bezkaisa desu izgatavošana ļauj iesaldēt atsevišķas porcijas un lietot tos dažādās receptēs vairākus mēnešus. Ja jūs nevēlaties to darīt tik daudz, sadaliet katru sastāvdaļu uz pusi vai trešdaļas, lai izveidotu mazāku partiju.
Vistas, ābolu un Bacon desa sastāvdaļas
- 7.5 mārciņas saldētas vistas krūtiņas (bez ādas, bez kauliem), daļēji atkausēts
- 1 lb bekons
- 9 unces žāvēti āboli
- sāls
- Kanēlis
- žāvēti salvija
- 3 buļļu kubi
- 1/4 tasi ūdens
- 3 glāzes tīras spiestas ābolu sulas (nesaldinātas, nevis no koncentrāta)
3Simmer ābolu sula
Garšas visās variācijās vistas un ābolu desas nāk galvenokārt no koncentrētas ābolu sulas. Tātad, tā ir vērts iegūt augstas kvalitātes zīmolu, kas ir nesaldināts un nefiltrēts. Savas trīs tases uzliekiet uz vārīšanās. Tad sasildiet, līdz tā pavāra līdz apmēram 1/2 tasei. Nepārslejiet sulu. Ja tas sāk sabiezēt līdz sīrupam, daudzi to ir pagatavojuši pārāk ilgi. Pārliecinieties, ka tā nesatur smaku vai dūmu.
4Grind Lean Chicken
Nākamais solis ir sasmalcināt savu vistu desa. Šim solim ir labs virtuves maisītājs ar gaļas mašīnām.
Lai sāktu, pārliecinieties, vai mājputni ir daļēji atkausēti. Tad katra krūtiņa sagriež vienā collu sloksnēs un baro to savā gaļas mašīnā. Izmantojiet kursu slīpēšanas iestatījumu. Ja jums nav gaļas mašīniņas, jūs varat aizstāt ar zemi cāļu no vietējās pārtikas. Tomēr tas var mainīt uzturvērtības informāciju par jūsu vistas desu.
5Grind žāvēti āboli
Nākamais solis ir pievienot žāvētus ābolus savai mājas desa receptei struktūras un garšas. Mēģiniet atrast žāvētus ābolus, kas nesatur pievienotu cukuru vai garšas. Ielieciet ābolus caur gaļas mašīnā, lai turpinātu veidot savu vistu ābolu desu.
6Add Bacon
Pat veselīgam vistas desai vajadzīgi daži tauki. Komerciālie desa veidotāji var pievienot tauku avotus, piemēram, vistas ādu vai tumšo gaļu, lai iegūtu tekstūru un garšu. Bet arī bekons labi darbojas. Ja jūs pievienojat vienu mārciņu bekona uz šo recepti, tauku saturs joprojām ir zems. Bet jūtieties brīvi eksperimentēt un pievienot mazāk, ja vēlaties tādu versiju, kas ir pat zemāka tauku.
7Season desu maisījums
Pievienojiet garšvielas un sajauciet ar savām rokām. Maisījumam jāpaliek aukstam. Sajaucot sastāvdaļas, izmantojiet tīru gumijas cimdus.
Kad sastāvdaļas ir labi sajauktas, paņemiet pannu un pagatavojiet mazu porciju pēc garšas. Pielāgojiet garšvielas pēc nepieciešamības. Šeit jūs varat pielāgot savu mājās gatavotu vistas desu. Nebaidieties spēlēt ar garšu, lai atrastu kaut ko, kas jums patīk.
8Regrind par labāku tekstūru
Jūsu mājas desa ir gandrīz pabeigta. Ievietojiet visu desu maisījumu, izmantojot otro slīpēšanu, izmantojot izsmalcinātu gaļas mašīnā. Tas palīdzēs sajaukt vistas, ābolu un bekonu desu aromātus un iegūt labāku tekstūru.
9 Sagatavojiet desu uzglabāšanai
Kad visa desu recepte ir pabeigta, sadaliet to atsevišķās porcijās (katra 70 gramu), lai to iesaldētu un izmantotu vēlākā datumā. Uzņemiet saldējuma liekšķeri un uzlieciet uz papīra pīlingu vienu pilnas liekšķeres. Pēc tam salieciet papīru un nospiediet to. Izmantojiet digitālo virtuves skalu, lai pārliecinātos, ka porcijas ir pareizi. Jūs varat arī iegādāties desas ādu no vietējā miesnieka, lai vēlāk sagatavotu desu saites.
10 Uztura fakti par veselīgu desu
Tagad, kad gaļa ir sagatavota un iepakota atsevišķās porcijās, savāc atsevišķus iepakojumus lielākos saldēšanas maisos. Veselīgu desu ir vieglāk saglabāt šādā veidā. Noteikti uzrakstiet uztura faktus ārpus tā, lai, aprēķinot kalorijas, informācija būtu ērta un viegli pamanāma.
Uztura fakti (uz 70 gramiem porcijas): 117 kalorijas, 4 grami tauku, 4 grami ogļhidrātu, 15 grami olbaltumvielu.
