Vairāki augu pārtikas produkti satur savienojumus, kurus sauc par augu sterīniem. Dažkārt augu sterīni tiek nosaukti kā "fitosterīni", kas var palīdzēt cīnīties ar augstu holesterīna līmeni. Tās dabiski atrodamas augu eļļās, rieksņos, sēklās un graudos, un tās atrodamas arī bagātinātos pārtikas produktos un uztura bagātinātāju veidā.
Kā viņi var strādāt?
pētījumi liecina, ka augu sterīni var palīdzēt kontrolēt holesterīna līmeni, inhibējot zarnu absorbciju holesterīna.
To darot, augu sterīni palīdz samazināt holesterīna līmeni asinīs un pazemināt ZBL ("sliktā") holesterīna līmeni.
Veselības ieguvumi
Vairāki pētījumi liecina, ka regulārais augu sterīnu patēriņš var palīdzēt cīnīties ar augstu holesterīna līmeni. Piemēram, 2007. gada ziņojumā, kas publicēts Uztura pārskatos, pētnieki izmēra pieejamos pētījumus par augu sterīnu uzņemšanu ar uzturu un tā ietekmi uz holesterīna metabolismu.
Meklējot, ka lielāks augu sterīnu uzņemtais daudzums ir saistīts ar zemāku holesterīna līmeni, ziņojuma autori secināja, ka augu sterīnu uzņemšana ar uzturu būtu jāiekļauj ieteikumos par diētiku pacientiem ar augstu holesterīna līmeni (kā arī plašai sabiedrībai, lai novērstu un kontrolētu sirds slimība).
pētījuma pārskatā, kas publicēts pašreizējā aterosklerozes ziņojumos nākamajā gadā, zinātnieki analizēja iepriekšējos pētījumos par augu sterīnu holesterīna līmeni pazeminošo iedarbību un secināja, ka augu sterīnu iekļaušana uzturā var būt "drošs un efektīvs veids, kā samazināt risku no koronāro sirds slimību. "
Turklāt 2009. Gada pētījuma pārskatā, ko veica nesenie pārtikas, uztura un lauksaimniecības patenti , konstatēts, ka zinātniskos pētījumos ikdienas patēriņš no viena līdz diviem gramiem augu sterīnu izraisīja ZBL holesterīna līmeņa samazināšanos par 10 līdz 20%.
Līdz šim pētījums par augu sterīna bagātinātāju lietošanu augsta holesterīna ārstēšanai vai profilaksei ir diezgan ierobežots.
Lai gan 2004. gadā publicētais ziņojums pašreizējā atzinumā par lipidoloģiju norāda, ka patērējošie augu sterīni papildinošā formā var palīdzēt samazināt ZBL holesterīna līmeni, ir jāveic vairāk pētījumu, pirms augu sterīna bagātinātājus var ieteikt lietot kā holesterīna līmeni pazeminošu ārstēšanu.
Pārtikas avoti
Augu sterīni ir dabiski atrodami šādos pārtikas produktos:
- Mandeles
- Briseles kāposti
- Zemesrieksti
- Augu eļļas (tostarp rapšu, kukurūzas, olīvu un sezama eļļu)
- Kviešu klijas
- Kviešu dīgļi
Papildus tam ir vairāki stiprināti Pārtikas produkti (tostarp graudaugi, piens, apelsīnu sula, augu eļļas pastas un jogurts) satur augu sterīnus.
Brīdinājumi
Kaut arī parasti augu sterīnu lietošana pārtikā normālos daudzumos tiek uzskatīta par pieņemamu, lielu augu sterīnu devu uzņemšana var izraisīt vairākas problēmas (piemēram, caureja, gremošanas traucējumi un slikta dūša). Pētījumi liecina, ka augu sterīni var šķērsot asins-smadzeņu barjeru, tomēr tā klīniskā nozīme nav zināma.
daži pētījumi liecina, ka augu sterīna uzņemšana var samazināt taukos šķīstošo vitamīnu un antioksidantu absorbciju, piemēram, karotinoīdus. tokoferols un likopēns. Dažos gadījumos var palielināt augļu un dārzeņu patēriņu līdz vairāk nekā piecām porcijām dienā, ieskaitot vienu vai vairākus ar karotinoīdu bagātu avotu, lai kompensētu karotinoīdu līmeņa samazināšanos.
Paturiet prātā, ka uztura bagātinātāji nav pārbaudīti, jo uztura bagātinātāji ir lielā mērā neregulēti. Ja plānojat lietot augu sterīnus, ir svarīgi pastāstīt savam ārstam. Augsts holesterīna saturs ar augu sterīniem un standarta aprūpes novēršana vai aizkavēšana var radīt nopietnas sekas.
Izmantojot augu sterīnus veselībai
Lai panāktu un / vai uzturētu veselīgu holesterīna līmeni, valsts holesterīna izglītības programma (daļa no Valsts sirds, plaušu un asins institūta) katru dienu iesaka lietot divus gramus augu sterīnu, veselīga diēta. Kaut arī augu sterīnu bagātinātājus bieži lieto kā dabisko līdzekli pret augstu holesterīna līmeni, pašlaik trūkst zinātnisku pierādījumu, lai atbalstītu augu sterīna bagātinātāju izmantošanu kā jebkāda veida veselības stāvokļa ārstēšanu.
Ir svarīgi atzīmēt, ka augu sterīnus (vai augu sterīnus saturošus piedevas) nedrīkst lietot ārsta noteiktas augstās holesterīna terapijas vietā.
Atruna: šajā vietnē sniegtā informācija ir domāta tikai izglītojošiem mērķiem un nevis aizvieto konsultāciju, diagnozi vai ārstēšanu, ko veic licencēts ārsts. Tas nav paredzēts, lai aptvertu visus iespējamos piesardzības pasākumus, zāļu mijiedarbību, apstākļus vai nelabvēlīgu ietekmi. Jums vajadzētu meklēt tūlītēju medicīnisko aprūpi par jebkuru veselības problēmu un konsultēties ar savu ārstu, pirms lietojat alternatīvās zāles vai maināt savu shēmu.
