Uzturs Uzsvērt (uz porciju)
Kalorijas 339Fat 15gCarbs 23g Proroteīns 29g Rādīt uztura marķējumu Hide Nutrition Label
Uzturs Fakti | |
---|---|
Porcijas: 6 (1 1/4 katra katra) | |
Summa uz apkalpošanu | |
Kalorijas | 339 |
% Dienas vērtība * | |
Kopējais tauku 15g | 19% |
Piesātināto tauku 2g | 10% |
Holesterīns 81mg | 27% |
Nātrija 1035mg | 45% |
Visu ogļhidrātu 23g | 8% |
Diētiskās šķiedras 5g | 18% |
Kopā cukuri 13g | |
Ietver 6g pievienoto cukuru | 12% |
Olbaltumvielu 29g | |
Vitamīns D 0mcg | 0% |
Kalcijs 71mg | 5% |
Gludeklis 2mg | 11% |
Kālijs 727mg | 15% |
* Dienas vērtība (DV) norāda, cik daudz uzturvērtības uzturā ēdienā veicina ikdienas uzturu. Vismaz 2000 kalorijas dienā tiek izmantots vispārējs uztura padoms. |
(47 novērtējumi) Kopējais laiks 55 min
Prep 50 minCook 5 min
Porcijas 6 (1 1/4 katra katra)
Kraukšķīga, pikants un salds, šis krāsains slaw un vistas padara skaistu prezentāciju . Lai gan kāpostiem ir reputācija kā "gassy" dārzeņu, tas ir pietiekami zems, lai FODMAP būtu uzskatāms par IBS draudzīgu nelielās porcijās. Šo recepti var pasniegt kā vieglus pusdienas vai pārvērst par pilnvērtīgu maltīti, pievienojot rīsu pusi, lai to noapaļotu.
Sastāvdaļas
- 1 12-unces iepakojums sasmalcinātu kāpostu (8 tases)
- 3 vidēji burkāni, sasmalcinātas
- 1/2 lielas sarkanās paprikas, sagriež matchsticks
- 1/2 tasei šķēlēs sagrieztus zaļgliemene, tikai zaļā daļa
- 1 8-unce can sagriezti ūdens kastaņi, drenēta
- 5 ēdamkarotes rīsu etiķa
- 3 ēdamkarotes cukura cukura
- 5 ēdamkarotes samazināta nātrija sojas mērce
- 1/4 kauss sezama eļļa
- 4 tējkarotes rīvētu, mizoti ingvera saknes
- 2 ēdamkarotes grauzdētas sezama sēklas
- 1 3/4 mārciņas bez kauliņiem , bezvakarītām vistas krūtiņām
- 1/4 tējkarotes sāls
- 1 1/2 tējkarotes rapšu eļļas
sagatavošana
- Lielajā ēdināšanas traukā apvienojiet kāpostus, burkānus, piparus un gliemenes.
- Ceturtdaļu ūdens kastaņu kārtas, vairākas reizes sakraujot un sagriežot asu nazi; pievienojiet tos dārzeņos, kas kalpo bļodā.
- Nelielā bļodiņā nosusiniet rīsu etiķi, cukuru un sojas mērci, līdz cukurs tiek izšķīdināts. Pievienojiet sezama eļļu un ingveru. Viegli sakrata, pēc tam noņemiet 1/4 glāzes mērci, ieskaitot kādu ingveru, un rezervējiet vistas gaļu.
- pārlej pārējo dārzeņu mērci un maisa, lai kārtotu. Ļaujiet koleslovam marinēt 30 minūtes, lai flavors varētu maisīt, maisot 3 līdz 4 reizes. Pievienojiet sezama sēklas.
- Kamēr slaw marinē, sagatavo vistu. Slice vistas krūtiņas šķērsām uz ¼ collu biezu gabaliņos. Apkaisa ar sāli.
- Uzkarsējiet lielu šķīvi virs vidēja liela karstuma. Ja karsti, pievienojiet rapšu eļļu un sildiet 30 sekundes. Pievienojiet vistu un apmaisojiet, līdz vistas ir pagatavots un vairs nav rozā, 3 līdz 5 minūtes. Pievienojiet rezervētu mērci un pagatavojiet vēl 3 minūtes.
- Pasniedziet vistu augšpusē vai malā.
Sastāvdaļas variācijas un aizstāšana
Ja jums ir laiks, jūs varat šķēlīt savus kāposti ļoti plānā veidā šim slawam. Viena mārciņa galvas sarkanajos vai zaļajos kāposkos dos aptuveni 8 tases sagrieztu kāpostu. No otras puses, ja jums ir īss laiks, jūs varat aizstāt 1/2 no 10 unces maisiņu gatavo burkānu šķēlēs vai matchsticks 3 vidējai burkāniem.
Ja jums patīk sarkano redīsu garša, izmantojiet sarkanos paprikas vietā 6 šķēlēs. Rīsu etiķa vietā varat izmantot sidra etiķi, un 1-3 / 4 mārciņas cāļa locītavas vai cūkgaļas filejas vietā vistas gabaliņos.
Lai šo recepti nesaturētu lipekli, izmantojiet glutēnu nesaturošu sojas mērci.
Cooking and Serving Tips
Rudzu sezama eļļas aromāts ir svarīga sastāvdaļa zemā FODMAP virtuvē.
Tas papildina Āzijas receptes sarežģītību un garšu un ir pieejams vairumā pārtikas preču veikalos. Uzmanīgi izlasiet etiķeti un izvēlieties grauzdiņus (nevis asus) lielākajai daļai receptes, ja vien jūs neesat pikants pārtikas mīļākais. Pēc atvēršanas uzglabājiet ledusskapī.
Rīsu sezama sēkli, lai izceltu to riekstu garšu. Sildiet nelielu pankūci uz vidēja siltuma. Pievieno sezama sēklas un nepārtraukti maisa līdz pat smaržīgai un gaiši zeltaini brūnai, 3 līdz 5 minūtēm. Nekavējoties ielej mazos traukos, lai atdzesētu. Uzglabāt hermētiski noslēgtā traukā un lietot 1-2 mēnešus vai arī ilgāk glabāt ledusskapī. Un kāpēc ne veikt papildu un izmantot maisot kartupeļi vai nūdeles?