Uzturs izceļ (uz porciju)
Kalorijas 163Fat 10gKarbs 11g Proteīns 10g Rādīt uztura marķējums Slēpt Uzturs Etiķete
| Uzturs Fakti | |
|---|---|
| Porcijas: 4 (1 1/2 glāzes katra) | |
| Apjoms vienai porcijai | |
| Kalorijas | 163 |
| % Dienas vērtība * | |
| Kopējais tauku saturs 10g | 13% |
| Piesātinātie tauki 3g | 15% |
| Holesterīns 194mg | 65 % |
| Nātrija 539mg | 23% |
| Visu ogļhidrātu 11g | 4% |
| Diētiskās šķiedras 4g | 14% |
| Kopējie cukuri 6g | |
| Ietver 0g pievienoto cukuru | 0% |
| Olbaltumvielas 10g | |
| Vitamīns D 1mcg | 5% |
| Kalcija 147mg | 11% |
| Gludeklis 2 mg | 11% |
| Kālijs 533 mg | 11% |
| * Dienas vērtība (DV) norāda, cik daudz barības vielas uzturā ēdienam veicina ikdienas uzturu. Vismaz 2000 kalorijas dienā tiek izmantots vispārējs uztura padoms. | |
(21 novērtējums) Kopējais laiks 45 min
Prep 10 minCook 35 min
Porcijas 4 (1 1/2 tases katra)
Izbaudiet šo populāro Ziemeļāfrikas ēdienu brokastīs vai vakariņās. Arī pazīstams kā "olas tīrīšanas līdzekļos", šajā receptes olas maigi pīrāgojiet tomātu un dārzeņu ēsmas vannā. Tā kā konservēti tomāti ir zvaigznīšu sastāvdaļa, šajā ēdienā ir vēl vairāk antioksidantu nekā tiem, kas izgatavoti no svaigiem tomātiem, jo tie tika konservēti maksimālās ražas laikā. Cīnies ar iekaisumu un sasildiet dvēseli ar vienreizējas kafijas trauku.
Sastāvdaļas
- 2 tējkarotes olīveļļas
- ½ dzeltenā sīpola šķēlītēs
- 2 tējkarotes čili pastas (ieteicams Sambal Oelek)
- 1 apelsīnu papriku, sagriezti
- 1 krustnagliņa ķiploku, plāni sagriezti
- 1 (28-unce) var sasmalcināt tomātus
- 1 / 4 tējkarotes kašiera sāls
- 4 lielas olas
- ¼ glāze fetas sieru, sagriezti
- ¼ glāzi svaigi pētersīļi, sasmalcināti
Sagatavošana
- Uzkarsē krāsni līdz 400 grādiem F.
- Sildiet eļļu lielā krāsnī drošā cepulītē.
- Pievienojiet sīpolu, čili pastas un piparus, pēc tam pagatavojiet 10 minūtes, lai mīkstinātu.
- Pievienojiet ķiplokus, tomātus un sāli un labi samaisiet.
- Pievieno 1 glāzi ūdens un ļauj vēl vairāk 15 minūtes vāra uz vidēja siltuma.
- Izmantojot lielu karoti, nospiediet labi tomātu maisījumā un uzmanīgi novietojiet katru olu.
- Pārnesiet pudelīti uz cepeškrāsni un pagatavojiet 7 līdz 10 minūtes vai līdz olām tiek pagatavotas pēc vajadzības.
- Izņemiet no cepeškrāsns un apkaisa ar sagrieztu fetu.
- Garnējiet ar pētersīļiem un nedaudz atdzesējiet pirms pasniegšanas.
Sastāvdaļas variācijas un aizstāšana
Dažas receptes prasa lielu daudzumu sāls, taču jūs varat aizstāt dažus pievienotā nātrija ar aromātiskiem garšaugiem un garšvielām.
Ja jums nav izspiesta shakshuka versija, nenoslīdiet siltumu, nomainot čili pastas ar vienu tējkaroti mīkstāku garšvielu, piemēram, ķimenes vai kūpinātas paprikas.
Cooking and Serving Tips
Lai palīdzētu nodrošināt, ka olu dzeltenumi nepārkāpj, ielauziet to mazā bļodā, pirms viegli iemērc pudelītē. Kad olas ir pagatavotas pēc vēlēšanās (apmēram 7 minūtes šķidriem dzeltenumiem un 10 minūtēm cietām), pasniedziet ar pita maizi, grauzdētiem kartupeļiem vai vienkārši zaļajiem salātiem.
