Tēja ir izmantota paaudzēm daudzās dažādās kultūrās gan sociālajos apstākļos, gan, lai uzlabotu veselību un labsajūtu. Dažāda veida tēja var atšķirties no priekšrocībām. Bet ne visas pašreizējās tējas tirgū nesniedz nekādu reālu labumu, kad runa ir par jūsu ķermeni. Faktiski dažos gadījumos jums var būt labāk dzert vienkāršu karstu ūdeni ar citronu.
Pirms izvēlēties tēju, ir noderīgi izprast atšķirības starp šķirnēm. Visa tradicionālā tēja nāk no Camellia sinensis auga. Pastāv tikai četras tradicionālās tējas kategorijas: balta tēja, zaļā tēja, oolong tēja un melnā tēja. Atšķirība starp katru ir pakāpe, kādā katrs lapa ir oksidēts vai fermentēts. Parasti tējas lapas, kas ir stipri oksidētas, ir tumšākas vai sarkanas, un mazāk fermentētas tējas ir vieglākas vai zaļākas. Tradicionālā tēja parasti satur kofeīnu.
Augu tējas un augļu tējas atšķiras no tradicionālajām tējām. Šīs šķirnes mazāk satur kofeīnu. Kā jūs varat iedomāties no viņu vārda, tie tiek ražoti no žāvētiem augiem vai augļiem. Dažādi augi var sniegt dažādus ieguvumus veselībai, taču žūrija izslēdz, kādas priekšrocības jūs varētu iegūt, lietojot zāļu tēju.
Turpmāk uzskaitīti daži no populārākajiem tējas veidiem, gan augu, gan tradicionālo. Tējas veselība ir aprakstīta kopā ar zinātniskiem pierādījumiem, kas var vai nevar atbalstīt apgalvojumus.
Green Tea and Matcha
Zaļā tēja ir viena no populārākajām tējām tirgū, daļēji pateicoties tās reputācijai, nodrošinot antioksidantus un uzlabojot labsajūtu. Matcha vai zaļās tējas pulveris ir ļoti populārs arī veselības pārtikas veikalos un veselības aprūpes kopienās. Saskaņā ar dažiem avotiem, viens glāze matcha tējas nodrošina priekšrocības, ko piedāvā 10 tases regulāri gatavotas zaļās tējas.
Zaļās tējas ventilatori uzskata, ka to var izmantot, lai novērstu un / vai ārstētu vēzi, samazinātu holesterīna līmeni, novērstu sirds slimības, uzlabotu garīgo darbību, pazeminātu asinsspiedienu, novērstu zobu samazināšanos, palielinātu svara zudumu un palielinātu ūdens zudumu.
Zaļā tēja un zaļās tējas ekstrakti ir plaši pētīti, ņemot vērā to potenciālos ieguvumus veselībai. Taču tikai daži no šiem ieguvumiem tiek apstiprināti ar zinātniskiem pierādījumiem, saskaņā ar Nacionālo veselības institūtu.
Saskaņā ar Integratīvās medicīnas datubāzi Memorial Sloan Kettering Cancer Center, ir tikai ierobežoti pierādījumi tam, ka tējai ir pretvēža līdzekļi. Un daži pētījumi ir parādījuši dažādus rezultātus. Tas pats attiecas uz iespējamo ietekmi uz holesterīnu un sirds slimībām.
Zaļā tēja var būt ierobežota iespēja novērst zobu sabrukšanu, lai gan teorija nav pārbaudīta klīniskajos pētījumos. Daži pētījumi liecina, ka dzeramā zaļā tēja var palīdzēt samazināt augsta asinsspiediena attīstības risku.
zaļā tēja kofeīns var stimulēt nervu sistēmu, lai veicinātu garīgo izpratni, un tam var būt kāda (ierobežota) ietekme uz vielmaiņu.
Blakusparādības dzeramā zaļā tēja var būt slikta dūša un kuņģa darbības traucējumi dažiem cilvēkiem. Zaļās tējas kofeīns var izraisīt arī nervozitāti un miega problēmas.
Melnā tēja
Tradicionālā melnā tēja ir vispopulārākais tējas veids pasaulē. Melnās tējas veidi ir Earl Grey, Darjeeling, masala chai (ja tas ir sajaukts ar citām garšvielām), angļu brokastu tēja un aromātiskas melnās tējas, piemēram, rožu melnā tēja un ličī melnā tēja. Ir arī populāri melnās tējas maisījumi, piemēram, Lapsang Souchong (dūmu maisījums), Keemun melnā tēja un Yunnan melnā tēja. Tradicionālajā melnā tēja satur apmēram 50-90 miligramus kofeīna uz vienu tase.
Tāpat kā zaļā tēja, melnā tēja satur polifenolus, tostarp katehīnus, flavonoīdus un tanīnus. Polifenoli ir augu izcelsmes ķīmiskas vielas, kas var sniegt ieguvumus veselībai. Pētnieki ir saistījuši flavonīdu patēriņu ar svarīgiem veselības rezultātiem, taču zinātnieki apgalvo, ka ir nepieciešams vairāk pētījumu, lai noteiktu, vai melnā tēja var būtiski uzlabot jūsu veselību.
Lielākā daļa ekspertu iesaka, ka, ja vēlaties pilnībā izmantot melnās tējas ieguvumu veselībai, izmantojiet vaļējās lapas (nevis tējas maisiņu) un nepievienojiet pienu vai cukuru.
Oolong tēja
Ja vēlaties tēju, kas ir nedaudz bagātāka nekā melnā tēja, tad izmēģiniet oolong tēju. Jūs saņemsiet apmēram 30 miligramus kofeīna uz vienu tase (mazāk nekā kafija), lai arī jūsu tējas krūzes kofeīns mainīsies atkarībā no vairākiem faktoriem, ieskaitot gatavošanas laiku.
Oolong tēja, tāpat kā zaļā tēja, ir reputācija kā noderīga svara zudumam. Daži zinātniski pierādījumi liecina, ka patērējošais olongs var palīdzēt samazināt ķermeņa tauku daudzumu cilvēkiem, kuriem jau ir liekais svars vai aptaukošanās. Tiek uzskatīts, ka tējai ir arī holesterīna līmeni pazeminošas īpašības, un pētījumi ar dzīvniekiem liecina, ka tas samazina triglicerīdu līmeni.
Paturiet prātā, ka vienkārši dzerot oolong tēju, nemainot citus dzīvesveida faktorus, visticamāk, dramatiski vai būtiski neietekmēs jūsu vispārējo veselības profilu.
kumelīšu tēja
kumelīte ir zāļu tēja. Tas nenodrošina kofeīnu, piemēram, melno tēju vai zaļo tēju, tāpēc tas nesniedz stimulāciju tāpat kā tradicionālās tējas. Tā vietā kumelīte tiek plaši atzīta par nomierinošu tēju.
Ir daži zinātniski pierādījumi, lai atbalstītu kumelītes tējas izmantošanu trauksmei un bezmiegam. Ir arī daži ierobežoti klīniskie pierādījumi, ka tas var palīdzēt samazināt muskuļu spazmas, lai gan ir nepieciešams veikt vairāk pētījumu, lai apstiprinātu šo ieguvumu. ♦ Kumelīšu tēju var lietot arī kā antiseptisku līdzekli, lai ārstētu ādas čūlas vai pat ārstētu hemoroīdus. Tomēr netika veikti klīniskie pētījumi par cilvēkiem, lai pierādītu, ka tas darbosies.
Kumelīšu tējas blakusparādības var būt apsārtums vai pietūkums cilvēkiem ar paaugstinātu jutību vai alerģiju (īpaši tiem, kam ir alerģija pret ragvezi vai krizantēmām).
Pu-erh tēja
Pu-erh tēja ir populāra Ķīnā tūkstošiem gadu un pēdējā laikā ir kļuvusi populārāka citos pasaules reģionos. Atšķirībā no citām tējas šķirnēm, Pu-erh tiek fermentēts, iespiests formās un pēc tam nogatavināts ar augstu mitruma līmeni, pirms tas ir gatavs pārdošanai. Lielākajai daļai Pu-erh tējas ir raksturīga asa vai dubļaina smarža.
Šī tējas ventilatori apgalvo, ka tai ir gan svara zudums, gan detox īpašības. Daži cilvēki arī uzskata, ka tas var veicināt garīgo skaidrību un pazemināt holesterīnu.
Pu-erh tējas kofeīns var nodrošināt svara zuduma priekšrocības un garīgo skaidrību, kāda rodas dažiem dzērājiem, lai gan Pu-erh ir mazāk kofeīna nekā citās tradicionālajās tējas. Pētījumi ar dzīvniekiem ir parādījuši saikni starp Pu-erh patēriņu un samazinātu ķermeņa tauku saturu un zemāku holesterīna līmeni, taču trūkst pētījumu par cilvēkiem.
Rooibos un Honeybush tēja
Rooibos (pazīstams arī kā sarkanā krūma tēja) un medusbikses ir tējas "brālēni", jo tie ir iegūti no līdzīgas platības Dienvidāfrikā. Abi ir zāļu tējas, kas nesatur kofeīnu. Roibos ir riekstu aromāts. Honeybush ir nedaudz saldāks garša, kas bieži tiek salīdzināta ar medu.
Abas šīs zāļu tējas ir ziņotas par ieguvumiem veselības jomā. Daži uzskata, ka tējas var pasargāt no vēža, nodrošināt anti-novecošanās īpašības (ieskaitot grumbu apstrādi), uzlabot kaulu veselību, uzlabot imūnsistēmu, mazināt kuņģa krampjus un kavēt saldumu cienīšanu.
Ir veikti daži ļoti ierobežoti pētījumi, kas parāda saikni starp medusbudžeta patēriņu un uzlabotu kaulu veselību. Bet pētījumi ir vislabākie. Un tā kā Honeybush ir salda garša, ir saprātīgi, ka, ja jūs to dzersi, nevis baudīsiet desertu, jūs varat izlaist augstas kaloriju saldos ēdienus.
pētījumi ar dzīvniekiem ir parādījuši, ka roibos tēja var sniegt dažus reklamētus ieguvumus veselībai, tostarp pretiekaisuma priekšrocības, 2. tipa diabēta simptomu atvieglošana, uzlabota imūnsistēma un radiācijas izraisītā kaitējuma novēršana. Bet cilvēku mācības trūkst, tāpēc vēl nav skaidrs, vai jūs iegūsiet šīs priekšrocības, ja dzersi tēju.
Turmerikas tēja
Turmerikas tēja kļūst arvien populārāka pārtikas un uztura aprindās, taču tradicionālā nozīmē tā nav īstā tēja. Tas nav gatavots ar tējas lapām vai no garšaugiem. Tā vietā tas ir apvienots garšvielu maisījums, lai nodrošinātu aromātu un veselību.
Kurmeru tējas receptes parasti ietver zemes kurkuma, medus un citronu. Receptes var ietvert arī citas garšvielas, piemēram, ingveru, melnie pipari (absorbcijai), kanēlis un muskatrieksts. Melnā tēja var tikt pievienota arī uz kurkuma tēju. Dažās receptēs ir arī daži dažādi piena produkti. Kad tiek iekļauts piens, dzērienu bieži sauc par "zelta pienu" vai "kurkuma pienu". Uzņēmumi demonstrē savus unikālos maisījumus konferencēs un speciālos pārtikas izstādēs, piemēram, Fancy Food Show, ko organizē Specialty Food Association.
Daudzi, kas dzer dārzeņu tēju, uzskata, ka tas sniedz daudzus ieguvumus veselībai. Fani dzēriena uzskata, ka tas ir pretvēža īpašības, samazina iekaisumu, uzlabo pinnes, samazina risku, Alcheimera slimības, nodrošina svara zudums ieguvumus, un var pat samazināt sāpes un depresiju.
Ir daži zinātniski pierādījumi, lai atbalstītu dažus no šiem ieguvumiem. Kurkure satur kurkumīnu, aktīvo vielu, kas pētīta gan dzīvniekiem, gan cilvēkiem. Pētījumi ir snieguši dažus pierādījumus tam, ka kurkumīnam piemīt pretiekaisuma īpašības. Bet tas, vai spice var novērst slimības, ir vēl viens jautājums.
Pētījumi ar dzīvniekiem un ierobežoti pētījumi ar cilvēkiem liecina, ka kurkumīns nodrošina iespējamos ieguvumus dažu vēža ārstēšanā un profilaksē. Lai gan daži pētījumi liecina, ka kurkuma izmaiņas var traucēt krūts vēža ķīmijterapijas ārstēšanu.
Ir veikti arī pētījumi ar dzīvniekiem, kas liecina par saikni starp kurkuma ekstrakta patēriņu un Alcheimera slimības profilaksi. Pētnieki ir arī pamanījuši, ka slimības rādītāji ir zemāki apgabalos (piemēram, Indijā un Āzijā), kur cilvēki lieto vairāk kurkuma.
Lai gan šķiet, ka kurkuma ir brīnums spice, ir arī trūkumi patērē to, kā labi. Nacionālie veselības institūti norāda, ka lielas devas vai ilglaicīga kurkuma lietošana var izraisīt kuņģa un zarnu trakta problēmas.
augsta oktāna tēja
augsta oktāna tējas ir aromatizētas tējas, kas ir super-kofeīns. Tipiskai tradicionālās melnās tējas tastei varētu būt 50-90 miligrami kofeīna. Tipiska kafijas tasi var būt 100-150 miligrami. Bet liela oktāna tēja var nodrošināt 150 miligramus vai vairāk. Cilvēkiem, kuriem nepatīk kafijas garša, alternatīva var izvēlēties augstu oktāna tēju.
Zīmoli, piemēram, Zest Tea, padara īpašas augstas oktāna tējas šķirnes. Bet ir arī citi uzņēmumi, kas sajauc tējas šķirnes ar vairāk kofeīna. Tējas Republika, piemēram, sniedz sarakstu ar augstākas enerģijas tējas, kas ietver Blackberry Sage Black Tea, Earl Grayer un Green Matcha. Šīs šķirnes tomēr nodrošina mazāk kofeīna nekā tasi kafijas. Saskaņā ar kompānijas datiem, mazāki zīmoli, piemēram, Adiago Tējas, veido augstas taukskābju gladiolu tēju ar "mērenu" daudzumu kofeīna.
Lai arī kofeīns var nodrošināt noteiktus ieguvumus, tostarp palielināt garīgo modrību un (nedaudz) palielināt vielmaiņu, dažiem cilvēkiem ir arī trūkumi. Ja lietojat pārāk daudz kofeīna, Jums var rasties miega traucējumi, un jums var būt arī galvassāpes, nervozitāte vai nervozitāte.
Aromatizētas tējas
Daudzi uzņēmumi apvieno tradicionālo tēju vai augu tēju ar augļu garšvielām vai garšvielām, lai izveidotu aromatizētas tējas. Ja jums nepatīk melnās tējas vai zaļās tējas garša, jūs varat izvēlēties kādu no šīm infūzijas tējām. Vairumā gadījumu aromatizējošās infūzijas neietekmē tējas ieguvumus veselībai. Un lielākajā daļā gadījumu, izvēloties vienkāršu augļu aromātu tēju (bez saldinātājiem), jūsu veselībai būs labāka nekā dzeramā tēja ar cukuru vai krēmu, kuru pievienojat pats.
Jāapzinās, ka tomēr komerciāli saldinātas tējas, piemēram, garšu, ledus tējām vai saldinātu tēju dzērieni, bieži avots tukšas kalorijas un var sniegt vairāk cukura, nekā jums nepieciešams.
Vārds no Verywell
Daudziem no mums dzeramā tēja ir nomierinoša, mierīga mūsu dienas daļa. Pat ja tēja pati par sevi nesniedz nekādas priekšrocības veselībai, vienkārši uzņemoties laiku, lai gatavotu glāzi un baudītu katra mērci, tas nodrošina mieru un labsajūtu.
Ir ļoti iespējams, ka jūsu tasi tējas arī nodrošina zāles priekšrocības. Bet, tā kā nav daudz pārliecinošu pierādījumu, lai pamatotu daudzus apgalvojumus, var nebūt gudri paļauties uz tēju, lai ārstētu, novērstu vai pārvaldītu slimības. Ja jums ir veselības stāvoklis, strādājiet ar savu veselības aprūpes pakalpojumu sniedzēju, lai izstrādātu plānu, kas ietver gan tradicionālās, gan dabiskās uzlabošanas iespējas.
