Uzturs izceļ (uz porciju)
Kalorijas 385Fat 27gCarbs 27gProtein 10g Rādīt Uzturvērtības etiķete Slēpt Uzturs marķējums
| Uzturs Fakti | |
|---|---|
| Garnējumi: 3 (3 fritters katrā) | |
| Summa uz kalpo | |
| Kalorijas | 385 |
| % Dienas vērtība * | |
| Kopējais tauku saturs 27g | 35% |
| Piesātinātie tauki 5g | 25% |
| Holesterīns 134mg | 45% |
| Nātrija 542mg | 24% |
| Visu ogļhidrātu 27g | 10% |
| Diētiskās šķiedras 3g | 11% |
| Kopā cukuri 4g | |
| Iekļauj 0g pievienoto cukuru | 0% |
| Olbaltumvielas 10g | |
| Vitamīns D 1mcg | 5% |
| Kalcija 49mg | 4% |
| Dzelzs 2 mg | 11% |
| Kālija 333 mg | 7% |
| * Dienas vērtība (DV) norāda, cik daudz barības vielas uzturā ēdienā veicina ikdienas uzturu. Vismaz 2000 kalorijas dienā tiek izmantots vispārējs uztura padoms. | |
(3 vērtējumi) Kopējais laiks 70 min
Prep 60 minCook 10 min
Garnējumi 3 (katras 3 ēsmas)
Šīs Āzijas stila fritteri padara lieliskas uzkodas, iemērc pikantu majonēzi vai to var ēst kā burgeri par galveno ēdienu. Tie ir garšīgs veids, kā savai dienai ielīst dažas papildu FODMAP dārzeņus. Savvaļas rīsi aizņem līdz stundai, lai pagatavotu, tāpēc apsveriet, vai to pagatavojat iepriekšējā dienā vai iegādājieties iepriekš sagatavotu.
Sastāvdaļas
- 1/3 tase majonēzes
- 1½ tējkarotes svaigas laima sulas
- ½ tējkarotes zemes čili pipari
- ½ tējkarotes sasmalcinātas sarkanās piparu pārslas
- 2 ēdamkarotes sasmalcinātu cilantro
- ¾ tase rīvētu burkānu
- ¾ tase rīvētu cukīni
- ½ tējkarote sāls
- 2 tējkarotes plānas
- 1 tējkarote mizoti un rīvēti ingvera saknes
- 1 ½ tējkarotes Nori lapas, sasmalcinātas vai sagrieztas (pēc izvēles)
- 1 glāze vārītu dabisko rīsu
- ½ glāzes mazu FODMAP rīvmaiņu
- 2 lieli olas, sakaut
- 1 ēdamkarote grauzdētas sezama eļļas
Sagatavošana
Pikantā Mayo
- Nelielā traukā maisiet kopā majonēzi, laima sulu, zemes čili, sarkanās piparu pārslas un cilindro. Saglabājiet ledusskapi, kamēr tā ir gatava.
Fritters
- Vidējā traukā kopā sajauciet burkānus, cukīni un sāli. Pārnes maisījumu uz stiepļu sietu un ievieto sietiņa pār bļodu. Ļaujiet dārzeņiem atstāt apmēram 20 minūtes, nospiežot uz maisījuma ik pēc 5 minūtēm, lai atbrīvotu ūdens pārpalikumu zemāk esošajā traukā.
- Lai gan burkānu un cukini maisījumu iztukšo atsevišķā barotnē, apvienojiet zaļo salmi, ingveru, jūras aļģu, rīsu un rīvmaizi.
- Ja kļūst grūti izspiest dārzeņos vairāk ūdens, pievienojiet tos maisījuma maisījumam. Sajauciet ar olām.
- Izveidojiet deviņus taukus jūsu rokās, saspiežot nelielu sauju maisījumu un izlīdzinot to pīkstēs par ¾ collu biezu.
- Lielajā vāciņš silda sezama eļļu vidējā siltumā. Kad tas ir mirdzošs un smaržīgs, pievienojiet taukus.
- Pagatavojiet taukus no 4 līdz 5 minūtēm no abām pusēm, līdz tie ārā ir zeltaini brūnā krāsā, un no iekšpuses karstie vārīti. Pasniedziet ar pikantu mayo.
sastāvdaļu variācijas un aizstāšana
vārīti brūnie rīsi var aizstāt ar savvaļas rīsiem.
Pievienot vairāk zemes čili un sarkano piparu pārslu, ja vēlaties vairāk siltuma.
Cooking and Serving Tips
Visi savvaļas rīsi nav vienādi; daži veidi var aizņemt nedaudz ilgāk, lai pagatavotu, uzņemtu nedaudz vairāk ūdens vai iegūtu vairāk nekā vienu glāzi vārītu rīsu.
Lai beigtu ar 1 glāzi vārītu rīsu, sāciet ar 1/3 tase sausu rīsu un 1 tasi ūdens mazā kafijas kannā. Iemērciet to vārīšanās temperatūrā, tad samaziniet siltumu un uzkarsējiet, līdz sēklas sadalās un kļūst smalks, apmēram 45 minūtes. Pievienojiet mazliet vairāk ūdens, ja tas izžūst, pirms tiek pagatavoti rīsi. Izmēģiniet 1 glāzi vārītu rīsu, kas jāizmanto recepte.
Gatavotus dārzeņus drenāžā var pagatavot jau pirms laika. Šajā receptē var izmantot komerciālas bezbarības bez glutēna vai rīvmaizes (bez sīpola vai ķiploku pulvera), vai arī jūs varat izveidot savu zemu FODMAP rīvmaizi, slīpējot skābā grauzdiņš, kas dabiskā veidā ir zems FODMAP, jo tas tiek apstrādāts fermentācijas procesā , maisītājā vai pārtikas pārstrādes uzņēmumā.
Jūs vēlēsieties, lai jums būtu atlikušais pikants mayo, ko izmantot uz sviestmaizi vai kā salātu mērci, tāpēc apsveriet divkāršu partiju.
